2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Yulia Vysotskaya es una personalidad verdaderamente destacada: es actriz de teatro y cine, presentadora de televisión, esposa y madre ejemplar. Esta estrella tiene un pasatiempo terrenal muy común: le encanta cocinar. Pero Julia no solo trabaja en la cocina de casa, también cuenta cómo cocinar tal o cual plato desde la pantalla del televisor. Los programas de cocina de la estrella de televisión son muy populares, porque todo el país cocina según sus recetas. Por ejemplo, a muchos espectadores les gustó el pescado bajo la marinada de Yulia Vysotskaya, y están felices de cocinar este plato en su cocina. Aprendamos a cocinar pescado delicioso usted mismo.
Eligiendo el pescado para el plato
Para que el plato tenga sabor, debe prestar atención a la elección de las materias primas para preparar la receta:
- El pescado marinado de Yulia Vysotskaya tiene una ventaja significativa: puede tomar cualquier tipo de pescado para su preparación. El papel decisivo lo juegan las preferencias de la anfitriona e invitados que estarán presentes en la celebración.
- Al elegir pescadopresta atención a su apariencia. Si el cadáver tiene manchas oscuras, grietas o huele extraño, no cocine ningún plato con él.
- El pescado marinado de Yulia Vysotskaya se hace después de que el filete esté completamente listo para cocinar. Esto significa que debe quitar las escamas de la superficie de la carcasa, limpiar el pescado por dentro y cortar la cabeza. El plato se prepara a partir del filete, que resultará después de realizar todas las manipulaciones anteriores.
Después de haber elegido el pescado, puede proceder directamente a cocinarlo.
Ingredientes
El pescado marinado de Yulia Vysotskaya se prepara con los siguientes ingredientes:
- Filete de pescado (1 kg).
- Cebollas pequeñas (5 piezas).
- Zanahorias (4 piezas).
- Salsa de tomate, puedes hacerla tú mismo o comprarla preparada en la tienda (200 gramos).
- Hoja de laurel.
- Pimienta negra (guisantes).
- Aceite vegetal.
- Sal.
- Un poco de harina de trigo.
- Vinagre.
El pescado marinado se prepara con estos productos. Encontrará la receta de Yulia Vysotskaya a continuación.
Cocinar un plato
Cocinar pescado bajo la marinada no le llevará mucho tiempo. Use las instrucciones a continuación para cocinar el plato lo más rápido posible:
- Si ya ha limpiado y preparado el filete de pescado para encurtirlo, simplemente enjuáguelo. En otro caso, debe destripar inmediatamente el pescado ylibre de escamas.
- Limpie y lave las cebollas, las zanahorias. Las cebollas deben cortarse en medio aros y las zanahorias deben frotarse en un rallador fino.
- Las verduras deben guisarse en una sartén caliente. Después de 5-10 minutos, agregue el tomate, la sal y los condimentos al gusto.
- Las verduras al vapor son el adobo del plato. Se debe cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Durante este tiempo, las zanahorias y las cebollas soltarán sus jugos, gracias a lo cual la marinada adquirirá un sabor picante. Al final de la fritura, puede agregar un poco de vinagre a la salsa: agregará acidez a la marinada.
- Sal el filete de pescado, colócalo en una sartén precalentada y vierte aceite vegetal. Freír por ambos lados hasta que estén doradas.
- Tome una sartén honda, ponga el filete de pescado frito y adobe en varias capas, alternando los filetes y las verduras.
- Dejar macerar el plato varias horas en el frigorífico con pimienta y laurel. Retire las especias antes de servir.
El pescado marinado de Yulia Vysotskaya, cuya foto encontrarás en este artículo, se cocina bastante rápido. Sin embargo, el plato tiene un sabor insuperable.
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