Menú buffet: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Reuniones con amigos y compañeros de trabajo, recibir invitados, a veces quieres pasar no solo en la mesa festiva o en un banquete, sino en un ambiente más relajado. El buffet le brindará esa oportunidad. Puedes sentirte en un ambiente relajado. Y también disfrute de los platos del menú de la mesa buffet y de una comunicación agradable.

¿Qué es una mesa buffet?

Un tipo especial de recepción dirigido a la posibilidad de comunicación. Este evento suele tener lugar por la noche. entre las cinco y las siete. Los invitados no se sientan a la mesa, como en los banquetes. Se mueven entre las mesas, sirviéndose una variedad de bocadillos, frutas, dulces, bebidas del menú del buffet y se comunican entre sí en un ambiente informal. Todos los invitados podrán encontrar fácilmente conversadores agradables.

La misma palabra "buffet" viene del francés y significa "tenedor" en la traducción. Es decir, se acostumbra servir platos que se pueden comer con un tenedor de un bocado. En tales eventos, un menú buffet muy variado. A continuación se dan recetas con fotos de las más interesantes.

Surtido. Variedades

Es imposible imaginar cualquier menú buffet de banquetes sin cortes. Este es quizás el plato más tradicional. Pero los cortes también son diferentes. Incluyen plato de carne, pescado, queso, verduras y frutas. Un conjunto de productos en un plato generalmente se calcula para 8-10 personas. Cualquier plato del menú del buffet en su conjunto debe verse hermoso y apetitoso. Echemos un vistazo más de cerca a cada uno de los cortes.

El plato de carne incluye una variedad de fiambres. Puede ser servelat, salami, cerdo hervido, salmón, carne o aves ahumadas, lengua hervida y mucho más. Seguro que la salsa se sirve con el corte.

El plato de pescado incluye una variedad de pescados cocinados de diversas formas. Pescados salados, ahumados, hervidos, conservas, salmón y más. Las verduras y el limón se utilizan a menudo para la decoración, ya que combinan bien con el pescado.

Las verduras variadas suelen incluir verduras de temporada. Se sirven tanto frescos como en escabeche. Asegúrese de servir las verduras con salsas, como ajo cremoso o curry.

Un plato de frutas puede incluir una amplia variedad de frutas. Se sirven frescos. La característica es la presentación. Las frutas se recortan bellamente, se modelan, se usan para hacer ramos, canastas y composiciones simplemente hermosas.

El plato de queso incluye al menos cinco variedades de queso. Se presentan en una secuencia de sabores, que van desde tiernos hasta los más especiados y picantes. Las nueces se utilizan como decoración.y bayas. La miel se suele servir con queso.

Rollos de panqueque

Los panqueques rellenos son otro plato común en el menú del buffet. Las recetas de relleno pueden ser completamente diferentes, la base de panqueques seguirá siendo común.

Ingredientes para hacer tortitas: 4 huevos, medio litro de leche, 3 cucharadas de aceite vegetal, 250 gramos de harina, una pizca de sal. Los huevos deben batirse con sal, verter la leche, agregar la harina. Luego mezcle todo bien. Al final, debe agregar aceite vegetal y dejar que la masa se elabore. Los panqueques deben freírse en una sartén caliente por ambos lados. Después de que estén listos, puedes hacer el relleno. Los panqueques tendrán tiempo para enfriarse durante este tiempo.

Relleno de pescado salado. Para ello, puedes tomar trucha, salmón, etc. También necesitarás pimiento morrón y queso blando procesado. El pescado se debe cortar en rodajas finas. Picar el pimiento. Untamos queso blando sobre el panqueque, colocamos el pescado sobre él, espolvoreamos con pimienta encima y lo enrollamos en un rollo apretado. Luego córtalo en porciones y sírvelo maravillosamente.

Relleno de queso feta y pimiento morrón. Este relleno para panqueques debe prepararse en un recipiente aparte. Mezcle todo bien, extienda la mezcla resultante sobre panqueques y enrolle firmemente en rollos. Para el relleno, cortar el pimiento en tiras, picar la cebolla verde, amasar el queso, mezclar todo.

Canapé

Este aperitivo es muy popular en el menú del buffet. Las fotos se pueden ver a continuación. Además, los canapés son muy fáciles de preparar. Todos los ingredientes para los canapés generalmente se cortan en cubos y se colocan en brochetas en secuencia. Aquí hay algunas opciones:

• Queso, jamón y aceitunas.
• Ciruelas pasas envueltas en tiras de tocino frito.
• Varias variedades de queso y aceitunas (se pueden rellenar).
• Camarón y mango.
• Uvas y queso.
• Aceitunas, queso, pan de pita, tomates secos.
• Huevos de codorniz y tomates cherry.
• Queso en jamón o tocino.
• Salmón, mango y aceitunas.
• Pan negro, lechuga, cerdo hervido, pepinillos.
• Plátano, fresas y hojas de menta.

Esta es solo una pequeña lista de opciones. Crea tus propias combinaciones, experimenta con los sabores. Deje una impresión inolvidable en sus invitados con el menú buffet.

Tartaletas

Este plato es una ensalada en porciones. Extiéndalo en tartaletas, en forma de cestas. Puede crear muchas opciones, ya que no se pueden contar las recetas de todas las ensaladas.

Tartaletas de salmón y queso. El pescado salado debe estar finamente picado. Mezclar con queso rallado y mayonesa, disponer sobre tartaletas. Puedes decorar con hierbas y aceitunas.

Tartaletas con carne de cangrejo, verduras y frutas. Pimiento, pepino, naranja y manzana cortados en trocitos pequeños. Cortar la carne de cangrejo o palitos en rodajas. Puedes combinar todos los ingredientes juntos. Puedes hacer tus propias combinaciones para cada tartaleta. La mayonesa se usa como aderezo. Se recomienda decorar con vegetación.

Tartaletas con queso y relleno de pollo. Pollo hervido deshebrado mezclado con queso, salsa bechamel,tomillo, sal y pimienta. Disponer sobre tartaletas y hornear durante 10-15 minutos. Sirva tibio o frío.

Para un buffet casero, simplemente puede preparar sus ensaladas favoritas y disponerlas en tartaletas.

Sándwiches

Los bocadillos pequeños también son apropiados en el menú del buffet. Sírvalos no necesariamente sobre pan o pan, puede usar una galleta como base.

Para cocinar, necesitará galletas saladas directamente, así como pescado ahumado (por ejemplo, caballa, es más conveniente usar filetes de inmediato), mantequilla, limón (ralladura), aceitunas sin hueso, hierbas, especias. Mezcle bien el aceite con la caballa picada y la pimienta. Usando una manga pastelera, exprima la mezcla sobre las galletas, espolvoree con la ralladura. Para la decoración, utilice hojas verdes y aceitunas en cuartos.

Para la segunda receta necesitarás baguette, pescado rojo salado, limón, crema agria, queso, hierbas, sal, especias. Mezcle la crema agria, el queso rallado, las hierbas picadas, la sal y las especias. Extender sobre los trozos de baguette, poner pescado y rodajas de limón encima.

Globos

El original es un snack en forma de bolitas. Hay muchas opciones de relleno. Echemos un vistazo a algunos de ellos.

Bolas de carne. Para cocinar, necesitará carne de cerdo y carne molida, un pan largo, un huevo, queso, hojuelas de maíz, cebolla, ajo, agua, sal y pimienta. Primero debe remojar el pan en agua y mezclarlo con carne picada, cebolla picada y ajo, huevo y especias. Entonces deberías hacerbolas pequeñas. El queso cortado en cubitos debe presionarse en el medio. Luego, debe espolvorear las bolas con copos triturados, freír en una sartén y hornear en el horno. El aperitivo está listo.

Bolas de pavo y champiñones al sésamo. Para cocinar, necesitará pavo picado, champiñones, sésamo, cebolla, huevo, agua, pan largo, verduras. Primero debes freír los champiñones y las cebollas finamente picados. Luego remoje el pan en agua, mezcle con carne picada, huevo, champiñones, sal y hierbas. Todos los componentes deben mezclarse bien, formar bolas, espolvorearse con semillas de sésamo y freírse. Las bolas están listas. ¡Buen provecho!

Postres

Pasteles pequeños y combinaciones de frutas serían apropiados como postre. Mini-cupcakes: los muffins se han vuelto muy populares. Los profiteroles también son populares. Pueden ser con una crema diferente, normal o chocolate. Las frutas de postre se suelen servir en tartaletas o en brochetas. Una idea interesante son los sándwiches de galleta con nata y frutos secos. Puede tratar a los visitantes con rollos de frutas. Sírvalas con una crema dulce o salsa de frutas y bayas.

El menú de la mesa buffet en casa también puede incluir todos los bocadillos anteriores. Utiliza recetas y sorprende a tus invitados.