2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Cada vez más, se puede ver un pequeño pastel llamado cupcake en las ventanas de los departamentos de pastelería. Este producto ganó popularidad en los países de la CEI no hace mucho tiempo, por lo que hay quienes no saben nada sobre las magdalenas: qué son, de qué están hechos. Están interesados en lo que se come y se sirve.
Cupcakes: qué es
En primer lugar, hay que decir que se trata de un postre, que es un bizcocho. El relleno está bellamente dispuesto sobre la galleta.
Muchos que no están familiarizados con el inglés, pensando en cupcakes, lo que son, no saben si hacer una elección a favor de este producto.
Si traduces el nombre, obtienes "un pastel en forma de taza".
Historia de las magdalenas
Antes, nadie sabía nada acerca de las magdalenas. Lo que es, cómo cocinarlos, se encuentra por primera vez en un libro de cocina que data de 1828 por Eliza Leslie.
La cuna de este postre es América. Allí, en siglos pasados, se solían hornear en tazas o moldes que no diferían mucho de ellos en tamaño.
La mayoría de las veces, este postre se entiende como un pequeño pastel, que es fácilmente reconocible por su tapa color crema.
Variedades
Estos pasteles son diferentesmasa base, relleno, decoración.
Por el tipo de galleta se distinguen:
- galleta ligera;
- galleta con cacao;
- galleta con frutos secos o nueces.
Dentro de la galleta puede haber cualquier relleno dulce o agridulce:
- bayas o fruta triturada;
- crema;
- glaseado;
- crema batida.
La crema se usa con mayor frecuencia como decoración. Pero hay diferentes cupcakes. Se mantiene la forma, del tamaño de una taza, pero la parte superior del pastel se puede decorar con fondant.
Qué está incluido
La composición de este producto es bastante común: incluye harina, sal, azúcar, huevos, levadura en polvo o bicarbonato de sodio. A veces se agrega crema agria dependiendo de la receta.
Los cupcakes con relleno sugieren la presencia de ingredientes que se pueden añadir a la masa tanto antes como después del horneado.
Se coloca crema o masilla sobre el producto preparado.
Cómo cocinar
La variedad de masa para galletas permite que el producto suba mucho durante el proceso de horneado y permanezca prácticamente del mismo tamaño que el volumen original de la masa.
Si la receta dice que la galleta sube mucho, entonces lo mejor es llenar el molde de cupcakes a la mitad o a un tercio.
Como la masa no tiene una consistencia muy espesa, lo mejor es distribuirla entre los moldes con una cuchara honda o un cucharón pequeño. Es importante elegir el tamaño adecuado de la cuchara para que posteriormente todos los productos tengan la misma forma.
Después de cocinarlos pasteles deben dejarse enfriar.
Si el relleno no se agregó inicialmente, luego de que los pasteles se hayan enfriado, cortan el núcleo. Al hueco resultante se le añade mermelada, leche condensada u otro relleno.
La parte superior del pastel se decora según el tema de la celebración.
Cómo se sirve
Este tipo de torta se hornea en moldes especiales de papel. Vienen en una variedad de colores. En ellos sale a la venta el postre.
Para los que van a cocinar este manjar en casa, es necesario comprar los moldes con anticipación. Los cupcakes en bandeja se pueden servir en la mesa.
Calorías del producto
Quienes cuidan su figura deben saber que este tipo de postre es muy nutritivo. No debe usarse durante la dieta.
Cien gramos del producto contienen aproximadamente 390 kilocalorías. Los cupcakes rellenos son aún más nutritivos.
El valor nutricional del producto también depende del tipo de crema: la proteína será menos calórica que el aceite.
Cupcakes: foto
Los más populares son los dulces con mucha crema. Puede ser de varios colores. Hermosos sombreros hechos de glaseado, bayas y frutas también decoran cupcakes. Las fotos muestran varias opciones de productos.
Para qué vacaciones se están preparando
Los cupcakes con nata son la decoración de cualquier mesa festiva.
El primer lugar en el ranking de fiestas donde este tipo de horneado es indispensable es el de los niñoscelebraciones Una gran ventaja es la posibilidad de preparar cupcakes con diferentes sabores.
El postre ha ganado gran popularidad en las celebraciones de bodas modernas. Los pasteles pequeños y ordenados son mucho más convenientes que un pastel voluminoso. Si es necesario, si uno de los invitados abandona la celebración antes de tiempo, puede llevarse un capricho con él.
Un cupcake es un dulce favorito en varios tipos de fiestas. Si la celebración es temática, la mayoría de las veces las decoraciones para pasteles se hacen con el mismo estilo que todos los atributos del evento.
Se ha puesto de moda cocinar cupcakes con hojas adentro para las despedidas de soltera. Se colocan en el pastel terminado en lugar de relleno, cubierto con crema en la parte superior. Los deseos y las predicciones están escritos en las hojas.
Este tipo de regalo es bueno tanto para fiestas en interiores como al aire libre.
Beneficios de elegir este regalo
Este postre tiene una serie de ventajas que le permitieron ganar rápidamente una gran cantidad de seguidores:
- fácil de preparar;
- no requiere mucho tiempo;
- le permite mostrar su imaginación en la elección de rellenos y decoraciones.
Este tipo de tortas pequeñas son muy convenientes para una familia pequeña, ya que elimina la necesidad de comprar una torta grande. Esto es especialmente importante cuando los miembros de la familia tienen diferentes deseos de coberturas y crema.
La oportunidad de experimentar con el tipo de crema, diferentes rellenos le permite obtener un pastel con un sabor nuevo cada vez. Gracias alos cupcakes nunca se vuelven aburridos y son el postre favorito de mucha gente.
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