"Reloj de Navidad" - ensalada. Recetas para el Año Nuevo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El año pasa muy rápido. Y en la víspera de una mágica noche festiva, cada uno de nosotros sueña con el cumplimiento de todos nuestros deseos. La mesa de Año Nuevo, según la tradición, debe ser rica e inusual. Y por lo tanto, mucho antes del Año Nuevo, las azafatas comienzan a pensar en el menú festivo. Deben ser platos sabrosos, saludables y, por supuesto, originales. La ensalada "Reloj" pertenece a esta categoría. La receta es bastante simple, incluso un niño puede manejar la cocina. Por lo tanto, necesitamos pasar rápidamente de las palabras a los hechos.

Ensalada "Reloj": receta con foto

Hay muchas variedades de este plato. En principio, casi cada uno de ellos puede decorarse en forma de campanas. Por ejemplo, preparemos la ensalada del Reloj de Año Nuevo con pollo ahumado.

Ingredientes de la ensalada:

• pechuga de pollo ahumada - 250g;
• salchicha ahumada - 250g;
• Zanahorias al estilo coreano - 250 g;
• guisantes verdes - 300g;
• queso duro - 150g;
• pepino - 100 g;
• patatas - 3 tubérculos medianos;
• huevos - 3-4 piezas;
• mayonesa baja en grasa - 1 paquete.

Ingredientes para decorar:

• fresas o aceitunas;
• guisantes verdes;
• salchicha ahumada;
• pepino;
• yemas;
• cebolla verde;
• lechuga.

Cocinar

Los huevos y las patatas se hierven y se pelan. Se lavan las hojas de lechuga y se ponen en un colador para escurrir el agua. La pechuga de pollo ahumada, la salchicha, el pepino y el queso se cortan en tiras finas. Los huevos se trituran con un tenedor o se pasan por un cortador de huevos, se dejan dos yemas para decorar. Zanahorias en coreano, si es demasiado larga, córtela en 2-3 partes. Combine todos los alimentos preparados en un recipiente hondo. También se vierten guisantes verdes, se agrega mayonesa y se mezcla. Ahora puedes empezar a decorar. La ensalada "Reloj" (una receta con una foto lo ayudará a dominar rápidamente la preparación de este plato) se sirve mejor en un plato plano. El fondo del plato de servir está cubierto con hojas verdes prelavadas y secas. Extienda la ensalada terminada encima y forme un reloj. Espolvorear la parte superior con yemas ralladas. El pepino se corta en círculos y se hace un dial, los números mismos se cortan en trozos de salchicha. Cada círculo está cubierto con guisantes verdes. Las flechas serán cebollas verdes. Las fresas o las aceitunas se colocan en el círculo exterior (lo que quieras). Eso es todo, "Reloj" - ensalada para la mesa festiva - lista.

Ensalada "Reloj" con un toque para adultos

Aquí hay otra receta. "Reloj de Año Nuevo" - una ensalada que requiere imaginación. Por lo tanto, no se recomienda usar la misma receta todos los años. Para variar, puedeintenta cocinar este plato con ciruelas pasas. Además, esta opción tiene su propio entusiasmo.

Ingredientes:

• remolachas hervidas - 2 piezas;
• Queso ruso - 200 g;
• pasas - 50 g;
• huevos - 3 uds.;
• ciruelas - 14 uds;
• nuez - 50g;
• ajo - 3 dientes;
• mayonesa - 1 paquete grande;
• coñac - 50 ml;
• zanahorias crudas - 2 piezas;
• arándanos;
• cebolla verde.

Cocinar

"Clock" es una ensalada inusual, por lo que comenzamos a prepararla no con la preparación de los productos, sino con la preparación del aderezo. El ajo se pela, se pasa por una prensa y se mezcla con mayonesa, se añade una cucharada de coñac y se reserva para que los componentes se "acostumbren" entre sí. La cantidad de ajo se puede variar según las preferencias de sabor. El coñac restante se diluye con agua aproximadamente 2:1. Las ciruelas pasas y las pasas se colocan en recipientes separados y se vierten con el líquido resultante, se dejan en infusión durante al menos media hora. La ensalada se prepara en capas, por lo que se coloca inmediatamente en un plato para servir. Es mejor preparar un plato plano para esto. El fondo de la misma, si se desea, se puede cubrir con hojas de lechuga. Las zanahorias se pelan y se frotan en un rallador de tamaño mediano, se mezclan con pasas; esta masa será la primera capa de ensalada. Se unta con aderezo y se procede al siguiente. La segunda capa será queso rallado. Para hacer este procedimiento lo más fácil posible, ponga el queso en el congelador durante 15-20 minutos. También se unta con aderezo de ajo. poda ligeramenteexprimido y triturado. Las nueces se tuestan en una sartén y se cortan con un cuchillo en trozos medianos. Las remolachas hervidas se pelan, se frotan con un rallador y se exprimen ligeramente para que no haya exceso de líquido en la ensalada, de lo contrario, simplemente flotará. Se mezclan ciruelas pasas, remolachas y nueces: esta es la tercera capa de lechuga. Tampoco debe olvidarse perderse con el aderezo de ajo. Luego vienen los huevos. Se hierven y se limpian. Ponga a un lado dos ardillas que serán necesarias para la decoración. El resto de los huevos se cortan finamente o se rallan. Lubrique con aderezo. Las claras de huevo se frotan encima. Cepille los lados de la ensalada con el aderezo restante y espolvoree con cebollas verdes picadas. La esfera está hecha de arándanos, las manecillas están hechas de cebollas verdes y los ojos del reloj están hechos de ciruelas pasas. "Reloj", una ensalada con un toque para adultos, está lista. ¡Buen provecho!