Delicioso pastel de carne picada y patata: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El pastel de carne y patata es uno de los platos más populares y favoritos de nuestro país. Es nutritivo, sabroso y saludable. Se puede servir como plato independiente o como complemento de sopas y caldos. Crea a partir de cualquier carne y masa según tus necesidades y hábitos. ¿Quieres saber cómo cocinarlo? ¡Entonces empecemos!

Productos esenciales para pastel de masa de levadura

Ingredientes:

• harina de trigo - 300 gramos;
• mantequilla - 40 gramos;
• carne picada - 300 gramos;
• leche - 160 mililitros;
• levadura seca - una cucharadita;
• yema de huevo - una pieza;
• aceite vegetal - dos cucharaditas;
• sal - una cucharadita;
• azúcar - una cucharada;
• cebolla - una pieza;
• patatas: de cinco a siete piezas.

Cómo hacer un pastel de carne con masa de levadura

1. Primero, mezcle la levadura y una cucharadita de azúcar en leche tibia.
2. Luego espera 15 minutos y agrega la mantequilla derretida, media cucharadita de sal y el azúcar restante a la mezcla.
3. Después de eso, todo debe mezclarse intensa y cuidadosamente, en varias etapas, agregue la harina.
4. A continuación, debe amasar una masa elástica gruesa.
5. Luego cúbralo con una toalla y déjelo reposar durante 60 minutos.
6. A continuación, mezcle la carne picada con los aros de cebolla, la pimienta, la sal y reserve un rato.
7. Siguiente paso, pele las patatas, enjuáguelas con agua corriente y córtelas en rodajas finas.
8. Después de eso, coloque dos tercios de la masa en una bandeja para hornear engrasada.
9. Luego hay que colocar una capa de carne mezclada con cebolla, sal y pimienta.
10. La siguiente capa debe ser papas.
11. Además, la masa restante debe extenderse sobre toda la superficie de la tarta, haciendo pliegues limpios a lo largo de los bordes. Es importante dejar un pequeño hueco en el centro de nuestro producto.
12. Finalmente, el pastel de carne picada y patata queda untado con yema de huevo y se mete al horno. Temperatura de cocción - 180 grados, tiempo - 45 minutos.

Cuando la golosina esté dorada, se puede sacar del horno, enfriar y servir.

Ingredientes abiertos para pastel de carne y patata

Este es un plato muy inusual. Es notable no solo por su apariencia, sino también por la combinación de ingredientes. Se mezcla en la masa para ello.¡papa! Esto hace que el pastel de carne y patata sea aún más sabroso y fragante.

Ingredientes:

• harina de trigo - 200 gramos;
• mantequilla o margarina - 80 gramos;
• carne picada - 500 gramos;
• sal y pimienta - dos pizcas cada una;
• patatas - dos piezas;
• cebolla - una pieza;
• queso - 80 gramos;
• tomates - 300 gramos;
• aceite para freír - al gusto.

Pastel abierto: método de cocción

1. Primero, las papas deben lavarse, pelarse, hervirse y triturarse. Para darle sabor, puede agregarle mantequilla.
2. Después de eso, agregue harina a la masa resultante y revuelva los ingredientes hasta que estén completamente homogéneos.
3. Luego pica finamente la cebolla, mézclala con la carne picada y fríela con aceite en una sartén precalentada.
4. A continuación, extienda la masa de patata y colóquela en una capa fina sobre un molde engrasado.
5. En la siguiente etapa, extienda la carne picada frita, luego rodajas de tomates frescos y finalmente queso rallado.
6. Finalmente, el pastel de papas y carne picada debe colocarse en un horno precalentado durante 40 minutos. Temperatura de cocción - 180 grados.

Esta es la receta para una delicia original y satisfactoria. Será una buena ayuda para cualquier ama de casa.

Lista de ingredientes de la tarta de hojaldre

Si necesitas preparar rápidamente un delicioso pastel de carne, usa esta receta. El hojaldre no es¡asegúrate de hacerlo tú mismo! Es más fácil comprar este producto en la tienda. Lo principal es que sea de buena calidad y fresco.

Ingredientes:

• hojaldre - 500 gramos;
• carne picada - 300 gramos;
• patatas - cuatro piezas;
• cebolla - una pieza;
• aceite vegetal - tres cucharadas;
• sal, pimienta - al gusto.

Secretos del pastel de hojaldre

1. En primer lugar, debes descongelar la masa.
2. Luego mezcle la carne picada con cebolla finamente picada, pimienta, sal y deje marinar.
3. A continuación, pela, lava y corta los tubérculos de patata en rodajas finas.
4. Después de eso, extienda bien la masa descongelada y divídala en dos partes.
5. Luego coloque una capa en una bandeja para hornear engrasada.
6. En la siguiente etapa, debe esparcir la carne picada sobre la base y, después, rodajas de patata.
7. A continuación, debe cerrar el relleno con una segunda capa de masa y pellizcar los bordes.
8. Luego, haga varios cortes longitudinales en la superficie del producto.
9. Para terminar, precalentamos el horno a 200 grados y metemos en él nuestro pastel de carne picada y patata durante 40 minutos.

El plato está listo. Ahora puede llamar a la familia a la mesa y tomar una muestra. ¡Buen provecho!

Pastel de carne picada al horno: ingredientes

Otra delicia está hecha de masa amasada con crema agria y kéfir. La lista de ingredientes es detallada, pero contiene solo productos asequibles y económicos:

• carne picada - 300 gramos;
• cebolla - una cabeza;
• ajo - dos dientes;
• papa - tres tubérculos;
• harina - dos vasos;
• mantequilla (derretida) - 100 gramos;
• kéfir - un vaso;
• crema agria - un vaso;
• polvo de hornear - dos cucharaditas;
• huevo - tres piezas;
• sal - al gusto;
• pimienta - al gusto.

Pasos para cocinar un pastel de carne en el horno

1. Primero debes picar la cebolla en trozos grandes y mezclarla con la carne picada.
2. A continuación, pimienta y sal al gusto.
3. Después de eso, exprime el ajo en la carne picada.
4. Luego mezcle la mantequilla, el kéfir, la crema agria, los huevos, la sal y el polvo para hornear.
5. A continuación, bata bien la masa, agréguele harina y amase la masa.
6. El siguiente paso es cortar las patatas peladas crudas en rodajas finas.
7. Después de eso, toma una fuente para horno, engrasa con mantequilla y espolvorea con pan rallado.
8. A continuación, vierte la mitad de la masa en el fondo del molde, alisa bien y cubre con una capa de patatas encima.
9. Luego pon una capa de carne picada y vuelve a poner patatas encima.
10. En la etapa final, debe verter la masa restante sobre el pastel para que el relleno no se salga.
11. Después de eso, el pastel de carne en capas debe colocarse en un horno precalentado a 200 grados y hornearse durante 40-45 minutos.

¡Ahora el plato está listo y listo para servir!

Pastel de carne con carne picada: cocinar en una olla de cocción lenta

Cocinarun plato sustancioso en una olla de cocción lenta significa proporcionarse rápidamente un manjar sabroso y fragante. Descubramos cómo utilizar esta práctica herramienta para crear un delicioso pastel de carne. Una receta con una foto nos ayudará con esto.

Ingredientes:

• carne picada - 400 gramos;
• champiñones (hervidos, congelados) - 100 gramos;
• papa - tres tubérculos;
• cebolla - dos piezas;
• harina - cinco cucharadas;
• huevo de gallina - tres piezas;
• mayonesa (crema agria) - 250 gramos;
• soda - una cucharadita;
• queso - 50 gramos;
• verduras, aceite vegetal - al gusto.

Método de cocción:

1. Primero debes descongelar y cortar los champiñones en platos delgados. Luego hay que freírlos en una sartén con un poco de aceite, añadir la cebolla y la carne picada y sal al gusto.
2. Después de eso, pela las papas y ralla con un rallador grueso.
3. A continuación, bata los huevos con una batidora, agregue la mayonesa, la harina y la soda.
4. Luego engrase el bol de la multicocina con mantequilla y coloque en él un tercio de la masa cocida.
5. Ponle papas.
6. La siguiente capa es carne picada y verduras.
7. A continuación, espolvorea el relleno con queso rallado.
8. Después de eso, vierta el resto de la masa en el recipiente multicocina.
9. Luego active el modo "Hornear" en el aparato durante aproximadamente una hora.
10. Después de la señal final, abra la tapa del dispositivo, enfríe los pasteles y sirva.

Ahora ya sabes cómopreparar pastel de carne con carne picada. Las recetas con fotos ayudarán a que este proceso sea más fácil y comprensible. ¡Buen provecho!