2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La naranja es rica en vitamina C, tonifica perfectamente y protege contra enfermedades. Prepare mermelada de cáscara de naranja para un delicioso té en las noches frías y oscuras. A continuación hay varias recetas de mermelada.
Receta de mermelada casera de piel de naranja
Ingredientes:
- 3 naranjas dulces;
- agua - 400 mililitros;
- azúcar - un vaso y medio;
- ácido cítrico - media cucharadita;
- jengibre - 10 gramos.
Preparación:
- Sumerja las naranjas en agua hirviendo, pélelas con cuidado y corte la piel por la mitad.
- Luego corta la cáscara en cubos y vierte agua.
- Para una buena mermelada de piel de naranja, se deben infusionar en agua fría durante 5 días para que desaparezca el amargor. El agua debe cambiarse tres veces al día.
- La cáscara debe volverse translúcida y suave. Póngalo en una cacerola y llénelo con agua limpia, hierva y cocine por 20 minutos. Drene el agua y repita el procedimiento 4 veces. Enjuague la cáscara con agua fría después de cada ebullición.
- Luego cáscaras de naranjaespolvoree con azúcar, vierta agua, agregue ácido cítrico y cocine a fuego lento en una cacerola de paredes gruesas.
- El almíbar debe tener la consistencia de una miel bastante líquida.
- Cocine durante una hora.
- Después de que la mermelada se haya enfriado, se vierte en frascos y se enrolla. ¡Buen provecho!
En la foto, la mermelada de piel de naranja se ve muy hermosa y brillante. Para lograr el mismo efecto, agregue un par de rodajas de limón: aclaran el pigmento de la naranja y hacen que la cáscara sea más anaranjada.
Receta de mermelada de piel de naranja para rizos
Mermelada muy hermosa y sabrosa, que se cocina de la misma manera que "casera", pero aquí las tiras de cáscara deben enrollarse en rizos. En los bordes, cada uno debe sujetarse con un palillo o atarse con un hilo y remojarse en agua de esta forma, luego cocinarse de la manera habitual descrita anteriormente, y antes de verter en frascos, quitar los hilos.
¡Importante! Los rizos deben secarse después de 5 días de remojo. Bastará con secarlos con toallitas secas y dejar actuar media hora.
Mermelada de naranja con canela y manzana
Receta de autor de mermelada de piel de naranja con una foto que hará las delicias de cualquier gourmet. ¡Para los más golosos!
Ingredientes:
- naranja (grande) - 3 frutas;
- manzanas - 3 grandes (rojas o amarillas, pero si quieres acidez, puedes tomar verdes);
- canela - 5-6 palitos;
- azúcar -un vaso y medio;
- jengibre - 10 gramos.
Cocinar:
- Hay varias formas de hacer mermelada de piel de naranja. Esta receta es un poco diferente. Las costras se pueden hacer en rizos o en cualquier forma que desee. Remójalas durante 2 días sin cambiar el agua.
- Ponga las costras en una cacerola y vierta el agua en la que se remojaron. Cortar las manzanas, quitarles el corazón y colocarlas sobre las cáscaras. Agregue el jengibre y la canela, espolvoree con azúcar y hierva.
- Reduzca el fuego y cocine durante 2-3 horas a fuego lento, revolviendo constantemente.
- Vierte la mermelada terminada en frascos.
Mermelada de piel de naranja y mandarina
Esta es una mermelada de cáscara de naranja inusual (puedes ver la foto a continuación). Además de la piel de naranja, aquí también se usa mandarina. ¡Pruébalo!
Ingredientes:
- naranjas (dulces) - 3 piezas;
- mandarinas - 5-6 frutas;
- agua potable - 500 ml;
- azúcar granulada - 400 gramos.
Cocinar:
- Pela las naranjas y las mandarinas, corta las cáscaras a tu gusto, como más te guste. Puedes encender tu imaginación y hacer cualquier figura: florituras, platos, cubos y círculos. Conecte hilos y palillos de dientes aquí, lo principal es no olvidar sacarlos antes de verterlos en los frascos.
- Coloque las costras en un recipiente hondo, cubra con agua fría y limpia, refrigere por tres días, cambie el agua diariamente por agua limpia parael amargor ha desaparecido de la piel.
- A continuación, debe hacer un almíbar con agua y azúcar: vierta el azúcar en una cacerola de paredes gruesas, agregue agua y hierva, cocine de cinco a diez minutos a fuego lento, después de este tiempo, agregue cáscaras de naranja y mandarina allí.
- Después de hervir la mezcla, reduzca el fuego al mínimo y cocine durante treinta minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Deje que la mermelada se enfríe durante 9-10 horas, viértala en frascos limpios y cierre bien las tapas.
La mermelada se endurecerá después de una semana, así que derrítela en el microondas o en la estufa antes de servir.
Mermelada de cáscara de limón
La mermelada de piel de naranja ya está hecha, ¿por qué no hacer una de limón?
Ingredientes:
- ralladura de limón - 100 gramos;
- jarabe de azúcar - 130 gramos;
- agua hervida - 320 mililitros.
Cocinar:
- Para hacer mermelada de cáscara de limón, retire la cáscara del limón, córtela en rodajas y déjela en remojo en agua durante un par de días para eliminar la amargura. Cambia el agua dos veces al día.
- Después de eso, debes hervir las cortezas y cocinar durante diez minutos a fuego lento.
- Cocinar jarabe de azúcar: nada nuevo aquí. Añádele la ralladura de limón y cocina durante cinco minutos a fuego mínimo.
- Después de eso, debes dejar la mezcla por un par de días. Hervirlo una vez al día y remover. El jarabe debe espesarse y la piel debe volverse translúcida.
- Vierta en frascos y deje reposar (dos semanas).
Propiedades útiles de los cítricos
Como beneficio adicional: las mejores propiedades de los limones, naranjas, pomelos y otros cítricos:
- El limón ayuda a adelgazar. El agua de limón y el jugo de limón son remedios caseros efectivos para bajar de peso y también prevenir la obesidad. Un vaso de agua con limón por la mañana acelerará tu metabolismo y te ayudará a digerir el desayuno rápidamente.
- Los cítricos contienen muchos minerales, potasio y fósforo, y también son muy ricos en vitamina C, son buenos para la salud y se convierten en medicamentos.
- El limón blanquea bien. Limpie la piel con una rodaja de limón y luego con un trozo de hielo: tiene garantizada una tez uniforme y clara.
- Los limones reducen la presión arterial, ayudan a combatir la fiebre, el estreñimiento, la acidez estomacal, etc.
- ¡Tendrías que comer 7 tazas de hojuelas de maíz para obtener la misma cantidad de fibra que una naranja mediana!
- El consumo frecuente de jugo de naranja es bueno para las personas con enfermedades hepáticas y pulmonares, anemia, enfermedades de las articulaciones. Pero también se observa un buen efecto después de un jugo combinado, por ejemplo, de una naranja y una manzana: ambos componentes son ricos en pectinas, por lo que tienen un efecto positivo en los intestinos, y la naranja y el limón están saturados de vitamina C. como sea posible.
Conclusión y consejos útiles
Como puede ver, la mermelada de cáscara de naranja (y no solo) se prepara de manera simple, aunque no muy rápida. Pero el resultado no decepcionará: este manjar increíblemente delicioso será apreciado incluso porgourmet fastidioso!
La mermelada se consume mejor con galletas de avena y té negro suelto (no empaquetado), con la adición de bayas secas (arándanos, frambuesas o cerezas). E inmediatamente sentirá la comodidad y la calidez de su hogar. Coloque a sus seres queridos en la mesa y deléitelos con una comida maravillosa. El clima frío debe unir, no provocar depresión y apatía.
Recomendado:
Piel de naranja: como hacer en casa
El sabor natural fresco es, por supuesto, maravilloso. Sin embargo, no siempre es posible usar tal condimento. Aquí, un producto preparado para el futuro tiene prisa por ayudar. Hay varias formas de preparar la ralladura de naranja para uso doméstico
Mermelada curativa de saúco negro. ¿Cómo hacer mermelada de saúco negro?
Una mujer de cualquier edad quiere ser atractiva. Cierto, la belleza exterior muchas veces depende del buen funcionamiento del cuerpo. Por lo tanto, es importante controlar su salud y también mantenerla. Hoy en día, se conocen muchas formas de curación, una de ellas es la mermelada de saúco médica
Cómo hacer mermelada de naranja: receta con foto
El desayuno inglés tradicional consiste en tostadas, mantequilla, huevos pasados por agua y mermelada de naranja. Ninguna otra mermelada casera puede compararse con ella en términos de sabor. Tiene un sabor rico y expresivo, en el que el dulzor de los cítricos se complementa perfectamente con el amargor especiado. La mayoría de los gourmets señalan que la mermelada de naranja es una delicia que cualquier ama de casa puede experimentar. En nuestro artículo, presentaremos varias recetas para este delicioso manjar
¿Cuál es la diferencia entre mermelada y mermelada, mermelada y mermelada?
Qué gran variedad de postres dulces se inventaron a base de bayas, frutas e incluso algunas verduras, hervidas con azúcar y colocadas cuidadosamente en frascos, tan apetecibles para los golosos. Por lo general, estos postres se usan como relleno en pasteles caseros o se comen untados en tostadas con té caliente. Pero para muchos de nosotros es difícil de entender: cuál es la diferencia entre mermelada, mermelada y confitura, cuál es la tecnología para preparar este o aquel postre fragante
Cómo hacer mermelada de uva: recetas con fotos
Las uvas se han consumido frescas o secas (pasas) durante mucho tiempo. También se procesaban para producir jugo o vino. Pero la mermelada de uva es un postre para nuestro país, más bien exótico. Mientras tanto, resulta muy sabroso. Se puede preparar con o sin huesos, así como con la adición de diversas frutas, nueces y especias. Las mejores recetas de mermelada de uva para el invierno se presentan en nuestro artículo
