2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La historia del origen de esta noble bebida tiene sus raíces en un pasado lejano. Así, el producto de la vinificación, hoy muy apreciado, apareció en Francia en el siglo XVII. Se convirtió en un descubrimiento inesperado de los enólogos cuando tuvieron que reducir el volumen de vino para la exportación destilándolo. Como resultado, se obtuvo el espíritu de coñac, un líquido con un delicado aroma a roble y un sabor maravilloso.
Ya en aquellos tiempos lejanos, surgió la pregunta de cómo beber coñac. En la corte de Luis XIV, por ejemplo, se consumía diluido en agua y en pequeñas porciones. Beber se ha convertido ahora en una ceremonia exquisita, especialmente en su tierra natal, Francia, considerada líder mundial en la producción y consumo de esta magnífica bebida.
Los coñacs producidos hoy se pueden dividir en tres grupos principales:
- único;
- vintage;
- coleccionable.
Todos los expertos que saben beber coñac correctamente aseguran que con el tiempo esta bebida de élite se oscurece y su sabor se vuelve más denso y aún más ennoblecido. Un producto envejecido de alta calidad tiene una textura espesa y transparente, sus gotas que fluyen por las paredes del vidrio dejan"patas de coñac" originales, como las llaman los expertos.
Filosofía de uso
Durante varios años, ya veces décadas, un vino joven se convirtió en una bebida con carácter e historia propios. Por lo tanto, no está claro cómo beber coñac a toda prisa, porque no tolera el alboroto. Deben disfrutarse lentamente en la comodidad del hogar o en la cálida atmósfera de sus seres queridos.
No se acepta comer nada. Comer limón fue introducido por el zar ruso Nicolás II y no lo usa nadie excepto los rusos. El coñac francés no es vodka o tequila ruso y no necesita saborizantes adicionales. La bebida se usa, por regla general, después de una fiesta en su forma pura. Mientras se come, no se puede sentir y apreciar todo el esplendor de su sabor y aroma. Y debes beberlo en pequeños sorbos, manteniéndolo en la boca durante unos segundos, y luego experimentar la dicha del regusto.
Vaso o vaso de chupito
Para disfrutar de verdad del coñac, necesitas sentir su exquisito aroma. Esta bebida noble no debe ofenderse bebiendo de vasos o vasos. Se vierte en vasos esféricos especiales llamados tragos. Su forma afilada le permite sentir plenamente la belleza del aroma de la bebida.
Una copa de coñac puede tener una capacidad de 70 a 400 gramos. Pero, en cualquier caso, la bebida se vierte solo hasta el nivel de la parte más ancha de la copa, aproximadamente una cuarta parte de su volumen. El coñac no puede ser preliminarmentefresco, su temperatura al servir debe estar ligeramente por encima de la temperatura ambiente. Tampoco se recomienda calentar específicamente la copa antes de beber coñac. Se recomienda sostener un poco el vaso primero en la palma de la mano: desde el calor de las manos humanas, la bebida comienza a revelar más activamente su ramo de aromas. Se vierte en un vaso solo un poco para que tenga tiempo de calentarse con el calor humano.
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