Pastel de mayonesa: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Muchos de nosotros hemos escuchado el proverbio: "La cabaña no está roja con las esquinas, sino roja con los pasteles". De hecho, en aquellas casas donde se siente el olor a pasteles y muffins caseros, el ambiente es alegre y la relación entre los miembros de la familia es más amistosa. Cada ama de casa tiene su propia receta de pastel.

Veamos las opciones con la adición de mayonesa. Este producto se ha utilizado durante mucho tiempo para hornear, lo que resulta ser inusualmente sabroso. Después de leer el artículo, aprenderá a hornear un pastel con mayonesa. La receta para cocinar, así como pequeños trucos que le permitirán dominar el arte de hornear a la perfección, se proporcionan a continuación.

Sobre los beneficios de la mayonesa

El origen de la popular salsa es Francia. ¡Dondequiera que se agregue mayonesa! En ensaladas, sopas, platos principales, repostería y postres. A pesar de que se añade mayonesa a muchos platos,algunas personas creen que es muy poco saludable. ¿Es realmente? La mayonesa es un producto muy calórico, 100 gramos del producto pueden contener hasta 800 kcal. Pero si se usa en cantidades razonables, puede traer beneficios tangibles al cuerpo. Enumeramos las ventajas:

• mejora la apariencia del cabello, las uñas y la piel;
• ayuda a una mejor digestión
• aumenta la inmunidad.

Composición de mayonesa

Antes de pasar a las recetas de tartas, recordemos en qué consiste una de las salsas más populares de la cocina francesa. Entonces, ¿qué se incluye en la mayonesa más común? Enumeramos todos los ingredientes: aceite de girasol; huevos; sal; azúcar; jugo de limon. Como puede ver, la composición de los productos es bastante simple y no será difícil hacer mayonesa usted mismo. Hablaremos de esto más adelante.

Hacer mayonesa en casa

Para que esta deliciosa salsa sea beneficiosa para nuestro organismo y no dañina, lo mejor es no comprarla en la tienda, sino hacerla uno mismo. ¿Qué necesitamos para esto? Hay una gran variedad de opciones. Ofrecemos una de las recetas más fáciles. Prepare los siguientes alimentos:

• 2 yemas;
• un vaso incompleto de aceite de oliva (unos 200 gramos);
• una cucharadita de mostaza;
• un poco de pimienta negra (no se puede añadir);
• una cucharadita de vinagre 6%;
• jugo de limón; sal al gusto.

Empieza a hacer mayonesa casera. En un recipiente hondo, mezcle las yemas; vinagre; sal y pimienta. mostazaañadir con mucho cuidado, al principio sólo media cuchara, y cuando la mayonesa esté lista, si hace f alta, luego la misma cantidad. Batir todo bien con una batidora hasta que aumente de volumen. Exprime el jugo de un limón, no más de una cucharadita. Agregue aceite con mucho cuidado e inmediatamente revuelva todo. La mayonesa casera está lista para comer. Una vez que lo pruebes, no querrás volver a comprar en la tienda.

Empanadas con mayonesa: receta con foto

Hablemos de las opciones más deliciosas y sencillas.

1. Receta de pastel de repollo con mayonesa.

Hay una gran cantidad de opciones, aquí hay una que toma muy poco tiempo para cocinar. Necesitaremos los siguientes productos:

• huevo - 1-2;
• mayonesa - medio vaso;
• mantequilla - 3 cucharadas;
• refresco - media cucharadita;
• sal y harina al gusto;
• tenedores medianos para repollo;
• 2 cucharadas de aceite de girasol.

Empecemos a cocinar. Cogemos un huevo y lo mezclamos con mayonesa. Añadimos la mantequilla derretida. Sal, agregar soda. Mezcla todo de nuevo. Tomamos suficiente harina para hacer una masa, como para panqueques. Estamos preparando el relleno. Para hacer esto, lave los tenedores de repollo, retire las hojas malas, corte la mitad del tenedor. Picar finamente el repollo y freírlo ligeramente en una sartén, previamente vertida con aceite de girasol. Lubrique la fuente para hornear con mantequilla y vierta parte de la masa sobre ella, luego ponga el relleno y extienda el restoprueba. Metemos al horno. Tiempo de cocción - 35-40 minutos.

2. Pastel con mayonesa y crema agria. La receta es tan sencilla que hasta la persona que decidió hacerla por primera vez se llevará la tarta. Entonces, necesitamos los siguientes productos:

• Mayonesa y crema agria 100 gramos cada una;
• aceite de girasol - 15 gramos;
• harina - un vaso;
• huevo de gallina - 1;
• azúcar - 2 cucharaditas;
• sal - cucharadita;
• polvo para hornear.

Mezclar todo junto, excepto la harina y el polvo para hornear. Mezclamos todo bien. Añadir la harina y un poco de polvo de hornear. Amasar la masa. No debe ser demasiado empinado o líquido. El relleno puede ser cualquier cosa. Sugerimos tomar conservas de pescado en aceite. Extienda parte de la masa y colóquela en una bandeja para hornear o en una fuente para horno. Triture el pescado con un tenedor y colóquelo encima, luego cierre el pastel con la mitad restante de la masa. Cocer en el horno durante 30-35 minutos.

Preparando masa para tartas de mayonesa

Cada anfitriona tiene sus propios secretos y trucos. Le ofrecemos una receta de masa que se puede utilizar para hacer pasteles con diferentes rellenos. Bate un huevo, luego agrega 100 gramos de kéfir y mayonesa, agrega harina con polvo de hornear para hacer una masa no demasiado espesa. Mezclamos todo bien. Solo queda elegir el relleno con el que vas a cocinar.

Pastel de mayonesa en gelatina: receta con foto

Este es un verdadero hallazgo para las amas de casa. Después de todo, la preparación de pasteles de gelatina lleva muy poco tiempo, pero resultan muy sabrosos y aireados. Aquí hay algunas recetas para ti.

1. Receta de pastel de mayonesa en gelatina con col y carne picada

Necesitaremos:

• medio vaso de harina;
• 100 gramos de kéfir;
• cap. yo levadura en polvo;
• aceite de girasol;
• huevo;
• 100 gramos de mayonesa;
• 3-4 cucharaditas azúcar;
• sal;
• arco;
• picar cualquiera;
• repollo.

Empecemos a hacer la tarta con el relleno. Cortar la cebolla y sofreírla ligeramente en aceite de girasol. Extendemos la carne picada y seguimos friendo. Agreguemos un poco de agua. Repollo cortado en tiras y estofado con carne picada. Sal al gusto, también puedes pimienta. Retire de la estufa después de 10-15 minutos. Prepare la masa (receta proporcionada arriba). Espolvoree ligeramente la forma con sémola y extienda la mitad de la masa, luego el relleno y la mitad restante. Aplane la parte superior del pastel suavemente. Ahora ponlo en el horno durante 45 - 50 minutos.

2. Receta de pastel de gelatina con mayonesa y crema agria

El relleno puede ser cualquier cosa:

• champiñones con cebolla;
• fresco o chucrut;
• patata;
• pescado enlatado;
• faros, etc.

Esta es una opción muy fácil y sabrosa. Para él necesitamos:

• 4 cucharadas de mayonesa;
• 5 cucharadas. yo crema agria;
• 1 huevo;
• sal;
• azúcar;
• media taza de harina;
• polvo para hornear.

Tomemos platos hondos y empecemos a preparar la masa parapiragua. Tome un huevo y agítelo bien. Luego, agregue mayonesa, mezcle suavemente todo. Añadir sal y azúcar al gusto. Difundimos crema agria, si desea cocinar un pastel bajo en calorías, tome crema agria con un pequeño porcentaje de contenido de grasa. Vierta lentamente la harina y continúe mezclando todo bien. Agregue una cucharadita de polvo de hornear. Preparamos el relleno. Verter la mitad de la masa en el molde. Poner encima el relleno y el resto de la masa. Metemos al horno. Después de 45-50 minutos, el pastel está listo.

Con mermelada y semillas de amapola

¿Puedes hacer un pastel dulce con mayonesa? La receta que ofrecemos dará una respuesta positiva a la pregunta anterior. Hagamos un pastel con mermelada y semillas de amapola. Resulta sabroso y tierno, y es fácil y sencillo de preparar. ¿Qué necesitamos para esto? La lista de productos requeridos se verá así:

• Media taza de azúcar granulada (alrededor de 125 gramos).
• 2 cucharadas de semillas de amapola.
• Un huevo de mesa.
• Tres o cuatro cucharadas de cualquier mermelada (si es muy dulce, puedes poner dos cucharas).
• 4 cucharadas de harina de trigo.
• 3-4 cucharadas. yo aceite de girasol refinado.
• Media cucharadita de bicarbonato de sodio. No es necesario extinguirlo específicamente.
• En la punta de un cuchillo de ácido cítrico.
• Cinco cucharadas rasas de mayonesa.

Tome una taza o sartén profunda y mezcle: huevo; mayonesa, mantequilla, azúcar. Mezcle todo bien, puede batir con una batidora. En este caso, el pastella mayonesa (la receta incluye otros ingredientes) resultará más magnífica y aireada. Pero si no hay tiempo para esto en absoluto, entonces no sucederá nada terrible. Luego agregue mermelada, ácido cítrico y soda a la masa resultante. Mezclar todo bien de nuevo. Por último, agregue la harina. Mezcle bien todos los grumos. Tome un molde para pastel o una bandeja para hornear profunda. Lubríquelo con girasol o mantequilla y extienda exactamente la mitad de la masa. Espolvorea semillas de amapola para que cubra uniformemente la superficie del pastel. Extienda la masa restante encima. Nivelamos bien. Metemos al horno durante 35-40 minutos. Servir ligeramente frío.

Trucos del oficio

• ¿Has hecho mayonesa casera, pero es espesa? Diluya con un poco de agua, asegúrese de hervirla.
• Si desea que el pastel de mayonesa sea menos calórico, tome la mitad de lo requerido en la receta y agregue kéfir o yogur.
• Cuando prepare mayonesa, tenga en cuenta que el aceite no se puede verter en la mezcla de una sola vez. Esto se hace en tandas pequeñas para que la salsa quede uniforme.
• La receta del pastel de col en gelatina con mayonesa es muy sencilla. Pero incluso aquí hay pequeños trucos. Las amas de casa experimentadas saben que el repollo debe estar bien triturado antes de verterlo con masa. El tiempo de cocción se reducirá y simplemente se derretirá en la boca.
• La torta terminada se puede espolvorear con semillas de sésamo.
• Si las hojas de col son duras, entonces es mejor tener un pocoestofado para que quede suave en el pastel.

Algunas palabras para cerrar

Pastel de mayonesa (la receta, y más de una, se presenta en el artículo) no es difícil de dominar. Este plato pronto se convertirá en uno de tus favoritos.