Recetas de pasta con atún en lata

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hoy no sorprenderás a nadie con una pasta familiar y bastante aburrida. Pero cuando escucha: "Hoy para el almuerzo: pasta con atún enlatado", comienza a comprender que ahora no comerá espaguetis comunes, sino algo inusual que se sirve solo en restaurantes italianos. De hecho, todo es mucho más simple. Incluso una anfitriona novata o completamente inepta puede cocinar un plato así. Si alguien no cree, entonces basta recordar nuestra pasta naval. ¿Alguien se atreve a admitir que no sabe cocinar este plato? Mientras tanto, esto no es más que un análogo ruso de un plato extranjero. Bueno, casi parecido. Sin embargo, suficientes letras. Es hora de pasar de las palabras a los hechos.

Entonces, la heroína de nuestra revisión de hoy es la pasta con atún enlatado. Hoy te desvelaremos los secretos de su elaboración.

Consejos

No tengas miedo del extranjerola palabra "pegar". Incluso los italianos se refieren a los mismos espaguetis, pasta y otros productos de harina similares. Entonces, la base del plato es familiar para todos nosotros. Lo único que hay que hacer es elegirlos correctamente. Es decir, no agarramos el primer paquete que se encuentra en la tienda, porque “el precio es correcto”, sino que leemos con atención lo que está escrito en el paquete. Lo ideal es acercarse a la caja con un paquete de productos elaborados con harina integral. Por cierto, contienen la mayor cantidad de fibra tan necesaria para nuestro organismo. Como resultado, el plato resultará ser dietético. Si, a pesar de todo, el coste de la base básica de una futura obra maestra te hace caer en el estupor, opta por productos elaborados con harina de trigo duro. Pero este es el umbral más allá del cual no vale la pena cruzar. La compra de fideos de clase "Extra" conducirá al hecho de que a la salida no recibirá pasta del extranjero, sino gachas de pasta a la a de un comedor local.

Cuando cocines, sigue la regla de oro: es mejor poco que demasiado. Por lo tanto, intente siempre en el proceso: su pasta ya debe ser suave, pero aún un poco frágil.

Y una cosa más: ¡nunca enjuagues la pasta con agua fría! Por lo tanto, estropea no solo el sabor, sino también la estructura de los productos. En palabras simples: su pasta con atún enlatado se verá más como la misma papilla y no como un plato italiano. Eso, quizás, es todo. Y ahora vamos a familiarizarnos con las opciones de cocción. Y la primera será una receta de pasta con atún en lata y tomates.

Lo que necesitas para cocinar

En general, si no eres demasiado inteligente, puedes hacer pasta con atún enlatado; de todos modos, la gente casera te agradecerá al menos por diversificar el menú habitual.

Sin embargo, este plato todavía necesita algunos ingredientes adicionales, gracias a los cuales su sabor será realmente rico y refinado. Entonces, ¿qué necesitamos? Abastecerse:

• Quinientos gramos de pasta.
• Un chile rojo pequeño.
• También uno, pero ya una cebolla grande.
• Un manojo de albahaca.
• Lata de atún.
• Un manojo de albahaca.
• Tomates (pueden ser frescos o enlatados, pero en cualquier caso necesitas 800 g).
• Un puñado de parmesano rallado.
• Limón.

Cómo cocinar

La pasta con atún y tomates enlatados es extremadamente fácil de preparar. Tienes que empezar con la salsa. En una cacerola caliente con aceite de oliva, debe guisar los tallos de albahaca finamente picados, los pimientos picantes y las cebollas. Tardará cinco minutos, no más. A continuación, en una licuadora, debe picar (después de quitar la piel) los tomates, agregarlos a la olla, junto con el atún triturado con un tenedor. Mantener a fuego lento durante 29 minutos. Mientras la salsa se cuece, debes hervir la pasta en agua hirviendo con sal. Como se ha mencionado más arriba. ¿Recuerdas que no los lavamos? Simplemente drene el agua y luego colóquela en platos. Verter por encima la salsa, que ya estará lista para entonces,Espolvorear con queso y hojas de albahaca. Rocíe con jugo de limón. vamos a mezclar ¡Hora de comer!

Pasta con atún en lata en salsa cremosa

Otra receta. El proceso de cocción también es bastante sencillo, pero con algunos de sus matices. Necesitaremos:

• Atún enlatado una lata.
• Pasta (léase: pasta de calidad) - los mismos quinientos gramos.
• Una bombilla. Unos dientes de ajo.
• Ciento o ciento cincuenta mililitros de nata.
• Para los amantes del picante: un pimiento picante pequeño.

Proceso de cocción

En aceite de oliva o de lata (si el atún no está en su propio jugo), sofreír la cebolla y el ajo picados. A la suavidad. Luego agregar pimienta muy finamente picada. Después - pescado. amasamos. Calentar durante un par de minutos. Luego verter la nata, llevarla a ebullición y evaporar bastante. Sal y pimienta. Drene el agua de la pasta ya preparada y luego agréguela a la salsa. Revuelvan escrupulosamente, mantengan primero dos minutos sobre el fuego, y luego la misma cantidad ya sin él. Justo debajo de la tapa. Llamamos hogar a la mesa. A la hora de servir, si se desea, se puede espolvorear el plato con queso rallado.

Como puede ver, la pasta de atún enlatada es extremadamente fácil de hacer. Y, lo que es especialmente valioso hoy, ¡rápido!