Qué se puede cocinar con corazones de pollo: recetas sencillas y deliciosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Qué puedes cocinar con corazones de pollo? De hecho, muchos injustamente no incluyen este ingrediente en su menú diario. Pero es un producto realmente útil y sabroso. Además, hay recetas sencillas que se pueden preparar rápidamente, sin gastar mucho tiempo. Los despojos también son útiles, se cocinan rápidamente. Y debido a su uso poco frecuente, a casi todo el mundo le gusta.

Corazones guisados en salsa de crema agria

Esta receta de corazones de pollo con cebolla y zanahoria es buena porque el resultado no es solo un plato de carne, sino también una deliciosa salsa de crema agria. Solo queda cocinar un plato de acompañamiento, como la pasta. Para este plato necesitas llevar:

• 600 gramos de corazones;
• medio vaso de crema agria espesa;
• tres cucharadas de aceite vegetal sin perfume;
• cabeza de cebolla;
• una zanahoria;
• hoja de laurel;
• un par de granos de pimienta;
• sal al gusto;
• algunas hierbas frescas para decorar.

También puedes cambiar ligeramente el plato si tomas la parte blanca del puerro en lugar de cebollas. Entonces el plato estará un poco más tierno, porque la cebolla se disolverá por completo, dejando solo su aroma y jugosidad.

Cocinando jugosos corazones

¿Qué puedes cocinar con corazones de pollo? Una gran opción son las verduras guisadas con salsa. Primero, limpia las verduras. Las zanahorias se frotan en un rallador fino y las cebollas se cortan en cubos, preferiblemente pequeños.

Caliente la sartén, vierta un poco de aceite vegetal, fría la cebolla durante tres minutos, revolviendo ocasionalmente. Después de que la verdura se transfiera a la sartén. Las zanahorias se fríen en el aceite restante, literalmente durante un par de minutos, también revolviendo. Agregue zanahorias a las cebollas.

Ahora agregue aceite a la sartén, envíe los corazones lavados. Freír durante unos cinco minutos, después de lo cual este ingrediente se transfiere a la sartén.

La crema agria se calienta en una sartén, luego se vierte medio vaso de agua. Se revuelve. Vierta las verduras con corazones en esta salsa. Sal, ponga especias, cubra los corazones de pollo con una cubierta de crema agria. Guisar el plato durante unos treinta minutos. El plato terminado se espolvorea con hierbas frescas, previamente picadas finamente. Se sirve con cualquier guarnición.

Corazones con champiñones: sabrosos y satisfactorios

Esta receta de corazones de pollo en una sartén es un plato muy sabroso que a todos les encanta. Se trata de las especias. ParaPara cocinar corazones guisados con champiñones y salsa, debe tomar los siguientes ingredientes:

• dos cebollas;
• doscientos gramos de crema agria;
• 600 gramos de corazones;
• 300 gramos de champiñones;
• una cucharadita de sal;
• como mucho curry;
• manojo de eneldo;
• un poco de aceite vegetal para freír.

Además, puedes agregar pimienta negra molida o hierbas secas a esta versión de corazones de pollo con champiñones. El sabor será diferente, pero no peor.

Delicioso plato de champiñones

Para empezar, el ingrediente principal se lava a fondo, se seca y luego se corta por la mitad. Los champiñones también se lavan, se cortan en rodajas. Las cebollas se pelan, se cortan en cubos medianos.

Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén. Extienda los corazones, fríalos a fuego alto hasta que estén dorados. Suele tardar unos diez minutos. Remueve regularmente para evitar que el ingrediente se queme.

El aceite también se calienta en una sartén aparte. Los champiñones se untan, se fríen a fuego alto durante cinco minutos, luego se agregan las cebollas, se mezclan y se fríen durante la misma cantidad de tiempo.

Agregue sal y curry a los corazones, mezcle bien. Luego agregue champiñones fritos y cebollas, crema agria. Cubra con una tapa y guise los corazones de pollo con verduras a fuego lento durante otros siete minutos. Luego agregar el eneldo picado. A pesar de que los ingredientes se cocinan en una sartén, se obtienen tiernos corazones de pollo, que todos los miembros de la familia comen con apetito. Gracias al curry, la salsa se vuelve amarillenta, conaroma brillante.

Corazones con tomates maduros

¿Qué se puede cocinar con corazones de pollo si no hay crema agria en casa? Una opción no menos sabrosa: con tomates. Para este plato necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• cabeza de cebolla grande;
• una zanahoria;
• tomate grande;
• 800 gramos de corazones de pollo;
• sal al gusto;
• un poco de ajo y especias.

También vale la pena echarle un poco de harina para que la salsa quede más espesa. Sin embargo, si no desea que el plato sea más pesado, puede rechazar este ingrediente.

El proceso de preparación de un plato sencillo

Los corazones se lavan, se envían a una olla con agua y se hierven hasta que estén tiernos. Para que sean más sabrosos, debe agregar hojas de laurel, sal y granos de pimienta al caldo durante la cocción. Después de sacar el corazón, enfriarlo, cortarlo en pedazos.

Se limpian las verduras. Las zanahorias se frotan en un rallador grueso, las cebollas se cortan en cubos.

Se calienta un poco de aceite en una sartén, se envían verduras y trozos de corazón. Asar. Cuando los ingredientes se vuelvan rosados, agregue el tomate cortado en trozos grandes. El ajo se pela, se pica finamente y se añade a los tomates. Guise a fuego lento durante unos cinco minutos.

Aproximadamente medio vaso de caldo de corazones se vierte en otra sartén, se agrega la harina, se revuelve y se lleva a ebullición. Entra a los corazones. Guise los ingredientes debajo de la tapa hasta que estén cocidos. Si parece que el agua se ha evaporado y los ingredientes aún no están listos, puede verter un poco más de caldo. cómoVerá, tales corazones de pollo se preparan simplemente. Es delicioso acompañarlos con una guarnición de cualquier tipo de pasta.

Ensalada deliciosa y original

¿Qué se puede cocinar con corazones de pollo para la merienda? Ensalada delicada y hermosa! Resulta muy simple, pero original debido a los corazones. Para este tipo de snack, necesitas llevar los siguientes ingredientes:

• 150 gramos de queso duro;
• 500 gramos de corazones;
• cuatro huevos;
• cabeza de cebolla, preferiblemente pequeña;
• un montón de vegetación;
• 30 gramos de vinagre;
• sal al gusto;
• tres cucharadas de mayonesa para aliñar ensaladas.

Las cebollas se pelan, se cortan en mitades y se vierten con agua hirviendo durante quince minutos. En este momento, prepare la marinada. Mezcle vinagre y aproximadamente medio vaso de agua. Escurra el agua hirviendo de la cebolla, viértala con la marinada durante treinta minutos, luego exprima los trozos y envíelos a un colador. Después de unos pasos tan sencillos, la cebolla de la ensalada quedará jugosa, pero no amarga.

Los corazones de pollo se lavan, se limpian de vasos sanguíneos. Hervir en agua con sal hasta que estén tiernos, tarda unos treinta minutos. Enfriar el ingrediente directamente en el caldo.

Yesca de queso en un rallador grueso. Huevos cocidos cortados en cubos. Las verduras están finamente picadas. Puedes tomar una mezcla de eneldo y perejil. Los corazones se cortan en cuartos. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con mayonesa. Sal si es necesario. Esta ensalada resulta muy saciante, pero a la vez sencilla y sabrosa.

Ensalada Olivier original

Esta ensalada, a pesarlo que es una variación de un plato tradicional resulta original. Se trata de los ingredientes correctos. Para él necesitas tomar:

• 300 gramos de corazones;
• 200 gramos de patatas;
• 200 gramos de guisantes verdes frescos;
• cuatro huevos;
• 250 gramos de pepinos frescos;
• sal al gusto;
• mayonesa para aliñar.

Esta ensalada reemplaza las verduras enlatadas por otras frescas, lo que le da un nuevo sabor a la ensalada, tierna y jugosa.

Hervir los huevos y las papas hasta que estén cocidos. Los guisantes se hierven durante dos minutos y luego se rocían con agua fría. El pepino se corta en cubos, lo suficientemente finos.

Los corazones se lavan a fondo, el exceso de grasa, los conductos se cortan. Hervir en agua salada hasta que esté cocido, enfriar. Luego córtalo en los mismos cubos que el pepino.

Se pelan los huevos y las patatas, se cortan en cubos. Todos los ingredientes se combinan y se mezclan. Sazonar con mayonesa, sal. Antes de servir, dejar reposar veinte minutos en el frigorífico para remojar los ingredientes.

Corazones de pollo en olla de cocción lenta

Los propietarios de la olla de cocción lenta también pueden disfrutar de platos de tiernos corazones de pollo. En esta receta se suele utilizar mayonesa, por lo que hay que tener cuidado con la sal. Para esta receta necesitas tomar:

• 500 gramos de corazones;
• dos tomates medianos;
• cabeza de cebolla;
• dos cucharadas de mayonesa;
• especias y sal al gusto;
• aceite vegetal para freír.

Vierta el aceite en el recipiente de la multicocina, agregue los corazones. freír quinceminutos en el programa del mismo nombre. Al mismo tiempo, los últimos cinco minutos, con la tapa cerrada.

Se pelan las cebollas, se cortan en aros. Los tomates se cortan en círculos. Espolvorea corazones con especias, puedes usar curry, condimentos para carne o pollo. Se coloca una capa de cebolla encima y luego tomates. Guiso en el mismo modo durante diez minutos. Se introduce mayonesa, se mezclan todos los ingredientes. Deje el modo "Extinción" durante otros treinta minutos. Servido con arroz, pasta o puré de patatas.

Los corazones de pollo son un ingrediente delicioso para muchos platos. Por ejemplo, puede reemplazarlos con ingredientes cárnicos en muchas ensaladas. Incluso la tradicional ensalada Olivier tendrá un sabor completamente diferente. Los corazones también se guisan con diferentes salsas. La opción más fácil es con crema agria o mayonesa. También puedes usar tomates frescos. Esto le permite obtener inmediatamente una deliciosa salsa, todo lo que queda es preparar un plato de acompañamiento.