2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Cuando necesitas preparar un delicioso y original aperitivo, la receta de ensalada de nido de pájaro viene al rescate. La ensalada se prepara rápidamente y no requiere grandes gastos. Y sobre la mesa se ve elegante y desenfadado.
Ensalada Nido de Pájaro
Lista de productos:
- Ternera - ochocientos gramos.
- Huevos - ocho piezas.
- Pepinos en escabeche - tres piezas.
- Queso - trescientos gramos.
- Cebolla roja - tres cabezas.
- Mayonesa - trescientos gramos.
- Eneldo - cinco o seis ramas.
- Perejil - medio manojo.
Receta de cocina
Preparar la ensalada Nido de Pájaro es bastante sencillo. Además, si la carne se hierve previamente, tomará bastante tiempo preparar un plato sabroso y original. De acuerdo con la receta de la ensalada Bird's Nest, debe comenzar lavando el trozo de carne y colocándolo en agua. Poner al fuego y cocinar desde el momento de la ebullición de dos a dos horas y media hasta que estén tiernos. Escurra el agua y deje que la carne se enfríe un poco. Divide la carne fría en fibras.
También necesitas hervir los huevos de gallina. ¿Por qué ponerlos en una cacerola, verter agua,agregue una pizca de sal para evitar que se agrieten mientras hierven, y hierva con fuerza durante ocho a nueve minutos. Luego colocar en agua fría, dejar enfriar y pelar la cáscara. Separe los huevos en proteínas y yemas, y esto debe hacerse con cuidado, ya que las yemas deben permanecer intactas. Ardillas cortadas en tiras.
A continuación, debe preparar otros componentes para la ensalada Bird's Nest. Separe los bulbos de cebolla roja de las cáscaras, córtelos en medio aros. Luego debe transferirse a un colador y verterse con agua hirviendo. Esto debe hacerse para que el sabor y el olor de las cebollas no sean tan fuertes en la ensalada terminada. Ralle los pepinos en vinagre en un rallador especial para zanahorias. Pasa el queso por un rallador.
Todos los ingredientes están preparados y ahora necesitas hacer una ensalada con ellos. Para hacer esto, debes tomar un plato grande y plano. Coloque las fibras de carne separadas en el fondo de manera que haya una muesca en el medio. Aplicar una capa de mayonesa sobre la carne. A continuación, coloque pepinos encurtidos rallados, sobre los cuales coloque medios aros de cebolla roja escaldados con agua hirviendo.
Una capa de mayonesa otra vez. Luego, debe colocar las ardillas cortadas en tiras y espolvorear con queso rallado. Ahora solo queda colocar las ramitas de perejil lavadas en el hueco formado en el centro y ponerles yemas de pollo enteras. Adorne los bordes del plato con eneldo. Con esto se completa la preparación de la ensalada Nido de Pájaro. Este original plato es perfecto para una mesa festiva.
"Nido de pájaro" conpatatas
Lista de ingredientes:
- Filete de pollo - cuatrocientos gramos.
- Papas - ochocientos gramos.
- Pepinos salados - tres piezas.
- Huevos de gallina - cinco piezas.
- Huevos de codorniz - cinco piezas.
- Cebolla verde (tierna) - manojo.
- Perejil - tres ramas.
- Pimienta molida - dos pizcas.
- Sal - una cucharadita.
- Hoja de laurel: dos hojas medianas.
- Aceite - cien mililitros.
- Mayonesa - ciento cincuenta gramos.
Cocción escalonada
El filete de pollo para la ensalada Bird's Nest debe hervirse primero. Para hacer esto, coloque la carne en una cacerola, vierta agua, agregue un poco de sal y hojas de laurel, ponga al fuego y cocine durante media hora. Luego poner en un plato, enfriar y cortar en barras. El siguiente paso es preparar las patatas. Lavar las patatas peladas y rallarlas en un rallador de zanahorias. Luego coloque las papas en un colador y enjuague bien bajo el grifo. Esperar el vaso de agua, extender sobre un paño de cocina limpio y secar.
Fríe las papas en aceite vegetal hasta que estén doradas. Extienda las papas fritas cocidas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Pepinos cortados en tiras. Huevos de gallina duros, enfriar, pelar y cortar en trozos. Lava y pica la cebolla. Los huevos de codorniz también se cocinan duros durante cinco minutos, se enfrían y se quita la cáscara. Hemos preparado todos los ingredientes para la ensalada Nido de Pájaro.
A continuación, debe tomar un recipiente hondo y ponerle pepinos, carne, huevos de gallina, cebollas, mayonesa y especias. Transfiera la ensalada mixta a un plato para servir. Acomode las papas encima y haga un hueco en el medio para colocar los huevos de codorniz enteros y las hojas de perejil. Preparada según la receta con foto, la ensalada Nido de Pájaro está lista.
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