Camarones rebozados: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La popularidad de los mariscos aumenta cada año más y más. Y esto no es sorprendente, porque contienen una gran cantidad de oligoelementos útiles y, cuando se procesan adecuadamente, se suman a un plato aromático muy refinado. Los camarones rebozados se consideran un ejemplo sorprendente de tales delicias.

El Marisco en Masa es merecidamente considerado uno de los platos más sofisticados y sencillos con los que puedes consentir a tu familia. Después de todo, los camarones no solo tienen un gran sabor, sino que también son ricos en sustancias que son útiles para todas las personas. Contienen muchas proteínas y están prácticamente desprovistos de grasas, por lo que en realidad se consideran un producto dietético, pero al mismo tiempo nutritivo.

Los camarones rebozados cocinados por receta pueden convertirse no solo en un refrigerio inusual para el vino o la cerveza, sino también como un plato completo. ¡Vale la pena probar esta delicia al menos una vez!

Preparando la comida

Probablemente, no es un secreto para nadie que a menudo la masa, crujiente inmediatamente después de cocinarla, se vuelve blanda en solo unos minutos. Muchos cocineros experimentados culpan a los huevos de esto, creyendo que son la razón del excesivo esplendor de la masa.

Pero cocinado de acuerdo a estoLa receta de camarones rebozados permanecerá crujiente incluso cuando esté caliente. Y si los mariscos se han enfriado, puedes devolverlos a su estado original simplemente colocándolos en el horno durante 5 minutos.

Para cocinar los camarones rebozados según la receta necesitarás:

• 0,5 kg marisco;
• 100 g de harina;
• la mitad de la cantidad de almidón;
• agua;
• 0, 5 cucharaditas de bicarbonato de sodio;
• aceite vegetal para freír;
• sal y otras especias al gusto.

Los camarones se compran mejor en tamaño grande: puede crear una obra maestra completa a partir de ellos utilizando varios métodos de ejecución. Pero incluso los mariscos empanados pequeños resultarán muy sabrosos y se venderán a lo grande.

En lugar de soda, puedes comprar un polvo para hornear.

Receta paso a paso de camarones fritos con foto

Paso 1. Pasar los mariscos a una cacerola y llenar con agua para que los cubra por completo. Ponga el recipiente en la estufa y hierva los camarones: después de hervir, dos minutos son suficientes. Los mariscos preparados se pueden atrapar simplemente con una espumadera o arrojarlos a un colador.

Paso 2. Espera hasta que se enfríen un poco, luego quítales la cáscara con cuidado, dejando la cola intacta.

Paso 3. En un recipiente hondo, mezcle la harina con la sal y el almidón. Luego vierta gradualmente agua en la mezcla seca. Por cierto, se debe usar el líquido más frío. Amasar la masa para que no queden grumos. La consistencia de la masa terminada debe parecerse aceitosa.crema agria. Coloque la masa bien amasada en el refrigerador durante media hora.

Paso 4. Pasado el tiempo indicado, retira la mezcla y añádele soda, previamente apagada con unas gotas de vinagre, o levadura química. Por último, vuelve a remover la masa con cuidado.

Paso 5. Ponga la sartén en la estufa, echándole aceite. Sumerja cada camarón primero en harina y luego en la masa, sujetándolo por la cola. Luego enviar al aceite caliente y freír hasta que estén doradas. Si el aceite de la sartén no cubre los camarones por completo, dales la vuelta.

Paso 6. Los mariscos fritos y rojizos deben retirarse con una cuchara ranurada o una espátula y transferirse a toallas de papel. Esto es necesario para que las gambas no queden demasiado grasosas y blandas.

¡Eso es todo, la deliciosa merienda está lista! Como ves, la receta del rebozado de camarones crocantes es sumamente sencilla, incluso puedes cocinarla a toda prisa. Y como resultado, toda la familia seguramente se reunirá para comer este manjar inusual. Por cierto, este manjar se puede complementar con salsa agridulce o aderezo de chile picante.

Receta fácil de gambas fritas con foto

Este plato se puede preparar de formas absolutamente diferentes. Se pueden dar acentos de sabor inusuales a una delicia si complementa la receta clásica de camarones rebozados con condimentos picantes o queso, lo que, por cierto, mejora las propiedades crujientes del empanado. Y si además sirves un manjar con salsa de crema agria de pepinillos yvegetación, entonces definitivamente no será igual.

Para hacer esta receta de camarones fritos, necesitarás:

• 0,7 kg marisco;
• 80g de harina;
• 200 g de pan rallado;
• 130 ml de leche;
• la misma cantidad de aceite de girasol o de oliva;
• sal, pimienta y otras especias.

El proceso te llevará un máximo de media hora.

Para que la masa quede crocante, use solo leche fría. Puedes usar cualquier tipo de harina, pero ten en cuenta que la base de la masa no debe ser demasiado espesa.

Método de cocción

En primer lugar, hervir los camarones en agua con sal hasta que estén medio cocidos. Luego póngalos en un colador y deje que el líquido se escurra por completo. Luego seque las almejas con toallas de papel.

Limpie suavemente los mariscos y comience a freír.

En primer lugar, pon la sartén al fuego y prepara el empanado. Para hacer esto, agregue sal, pimienta, especias seleccionadas y mezcle bien. Sumerja cada camarón primero en leche fría y luego en pan rallado. Intenta enrollar las almejas para que toda su superficie quede en la masa.

Ahora solo queda freír los espacios en blanco preparados en aceite caliente por ambos lados. Como resultado, obtendrá camarones deliciosos, increíblemente fragantes y crujientes. Sirva esta delicia en combinación con cualquier salsa.

Receta de camarones deMcDonald's

Para preparar el famoso manjar necesitarás:

• 50 g de harina;
• un tercio de cucharadita de refresco;
• 200 ml de aceite vegetal;
• 15 almejas rey o tigre;
• una cucharadita de jengibre.

Limón y sésamo al gusto.

Proceso

Camarones, como siempre, primero hervir, secar y pelar. Rocíe los mariscos preparados con jugo de limón recién exprimido y déjelos marinar durante 15 minutos.

Caliente aceite vegetal en una cacerola pequeña, creando así una especie de fritura. Mientras tanto, llega a ebullición, cuida la masa.

En un tazón grande, mezcle la harina, el jengibre, las semillas de sésamo, el agua helada o la soda apagada con vinagre. Ahora solo queda freír los camarones de la manera habitual. Sumerja cada almeja en la masa y envíela al aceite caliente. Una vez dorados, retire los mariscos de la sartén y colóquelos sobre toallas de papel.

¡Este camarón crujiente caliente de McDonald's está listo!