Pañuelo de coleta: receta de cocina con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Preparar pasteles caseros no tiene por qué ir acompañado de una larga lista de ingredientes y largas horas en la cocina. Puedes cocinar todo rápida y fácilmente. Los bollos trenzados son un gran ejemplo de pasteles económicos, pero sabrosos y tiernos. Es muy fácil prepararlos. Este artículo contiene recetas para bollos trenzados con levadura y masa sin levadura.

Beneficios de hornear en casa

No importa cuán hermosos se vean los pasteles comprados en la tienda, no se pueden comparar con los caseros. Los pasteles, muffins, bagels, pasteles y bollos de coleta, hechos por usted mismo, son siempre más sabrosos, más fragantes y magníficos. Al amasar la masa, puedes quitar, agregar o reemplazar algunos ingredientes a tu gusto. Las azafatas preparan con amor todo tipo de pasteles para sus seres queridos, basándose en recetas probadas que algunas recibieron de sus madres y abuelas. La repostería casera se puede ofrecer incluso a un niño pequeño sin ningún temor, ya que solo contienen productos frescos, de buena calidad y sin aditivos nocivos.

Bollo de coleta de masa de levadura

Productos requeridos:

1. Harina de trigo - 3,5 tazas.
2. Azúcar - 1 taza.
3. Yogur - 220 mililitros.
4. Mantequilla - 1/4 paquete.
5. Sal - una cucharadita.
6. Huevos - 4 piezas.
7. Levadura seca - 1/5 sobre.
8. Agua - 80 mililitros.
9. Vailina - 3 pizcas.
10. Aceite refinado - 20 mililitros.

Cocinar bollos

Debe comenzar calentando el agua a un estado tibio, viértala en un recipiente semicircular profundo. Agregue la levadura seca y revuelva. Luego agregue medio vaso de azúcar, mezcle nuevamente y deje por diez minutos.

A continuación, derrita la mantequilla por completo al baño maría. Después de eso, bata dos huevos de gallina en levadura bien disuelta, agregue sal y agregue yogur, vainillina y mantequilla ligeramente enfriada. Mezcle todo con una batidora a la velocidad más baja. Luego, tamice gradualmente la harina de trigo a través de una taza de tamiz directamente en el recipiente con la parte líquida de la masa y amase con una batidora. Ahora debe mantenerse caliente durante sesenta minutos. La masa según la receta de bollos trenzados debe crecer bien y duplicar su volumen.

Después de esperar el momento adecuado, transfiera la masa de levadura suave y elástica a la superficie de la mesa, espolvoreada generosamente con harina por adelantado. Sin triturar, córtalo en partes iguales. El tamaño depende de tu deseo, de qué tipo de bollo de coleta quieres obtener después de hornear: más o menos. Cada parte se divide posteriormente también en tres piezas. Rodarlas piezas resultantes son flagelos y tejen coletas con ellos. Cepille toda la superficie de la bandeja para hornear con aceite refinado desde el interior.

Luego, como tejiendo bollos trenzados, colóquelos en la bandeja para hornear preparada. Aparte, en un bol no muy grande, rompe los huevos restantes y bátelos bien con unas varillas eléctricas. Usando la mezcla de huevo preparada, cepille la superficie de cada bollo trenzado con un cepillo. Finalmente, espolvorea generosamente las coletas engrasadas con azúcar.

Después de eso, la bandeja para hornear se puede colocar en el horno. Llevará cuarenta minutos hornear a una temperatura de ciento ochenta grados. Mientras transcurre el proceso de cocción, la cocina y todas las estancias se irán llenando poco a poco de un agradable y sabroso aroma, que seguro despertará el apetito de todos. Transfiera los panecillos de levadura dorados, exuberantes y aireados, preparados a un plato, y podrá preparar té o café de inmediato. Estos pasteles caseros se pueden servir para el desayuno, el té de la tarde e incluso para comer algo en la cena.

Panecillos de coleta con azúcar y canela

Ingredientes:

1. Harina - 4 tazas.
2. Leche - 250 mililitros.
3. Huevos - 5 piezas.
4. Margarina para hornear - 1/2 paquete.
5. Azúcar - 1 taza.
6. Sal - 1/2 cucharadita.
7. Kefir - 250 mililitros.
8. Soda - una cucharadita.
9. Canela - una cucharadita.

Esta opción para hacer pasteles caseros se puede atribuir a lo más simple. Preparar la masa para bollos trenzados con azúcar y canelafácilmente. Al no tener levadura, su tiempo de preparación se reduce significativamente. Los bollos preparados son tiernos y suaves, y la canela les agrega sabor. En general, esta receta puede ser adoptada por aquellos que tienen limitaciones de tiempo debido al trabajo y no pueden permitirse hornear en casa a largo plazo.

Cocinar trenzas

Para empezar, se recomienda encender el horno para que vaya calentándose poco a poco hasta los doscientos grados necesarios para la cocción. A continuación, debe tomar un recipiente más alto y verter kéfir, leche y batir tres huevos. Agregue 2/3 taza de azúcar, canela molida y sal. Revuelva hasta que los ingredientes agregados se disuelvan por completo. Luego, disuelva al vapor medio paquete de margarina para hornear, deje que se enfríe un poco y vierta en la mezcla de leche y kéfir. Revuelva y tamice la harina de trigo en partes pequeñas en la mezcla resultante.

Añadiendo poco a poco toda la harina indicada en la receta, amasar la masa. Dale un "descanso" durante unos veinte minutos y divídelo en partes. Después de eso, sumerja cada uno de ellos en harina, amase un poco y córtelos en tres partes. Extienda todas las piezas en flagelos con las manos y, después de recogerlas tres por una, tréstelas en coletas y meta los extremos. Luego, cubra el fondo de la bandeja para hornear con un pergamino especial para hornear y coloque todas las coletas tejidas sobre él. La receta seleccionada con una foto le dirá cómo hacer un moño con coleta.

Ahora debes romper los dos huevos de gallina restantes en un bol, batir bien con un batidor de cocina.batidor. Luego, tome un cepillo y engrase cuidadosamente todos los bollos de coleta dispuestos en la bandeja para hornear con huevos batidos. Espolvorea los bollos húmedos inmediatamente con azúcar y colócalos en un horno precalentado para hornear. Treinta y cinco minutos serán suficientes para que los bollos de coleta enviados al horno estén bien horneados y cubiertos con una costra dorada.

Si lo desea, junto con el azúcar, los bollos también se pueden espolvorear con canela molida. Otro ingrediente que se puede utilizar para la decoración es el sésamo blanco o negro para el contraste. Retire la bandeja para hornear con bollos de coleta fragantes del horno, y transfiera los pasteles caseros terminados a un plato y sirva después de enfriar para una fiesta de té familiar.

Conclusión

Recetas sencillas y fáciles te permitirán cocinar deliciosos y tiernos pasteles caseros que gustarán a muchos sin costo adicional. Intenta complacer a tu familia con estos bollos rojizos.