Deliciosa salsa para carne: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Este artículo discutirá la preparación de salsas de carne. Con la ayuda de la salsa, puedes hacer que cualquier plato, incluso el más simple, sea especial y sabroso.

Hay diferentes tipos de salsa (carne, tomate, verdura, nata y pollo).

Muy tierna y de sabor original es la salsa de leche para la carne. Para preparar tal salsa, necesitará leche o crema, harina, agua, sal y pimienta. Sin embargo, antes de comenzar a hacer salsa, debe preparar los platos correctos para que nada lo distraiga. Debes conseguir una olla, un bol, una sartén gruesa, una cacerola, una tabla para cortar carne y verduras, un cuchillo.

Salsa para pasta

¿Cómo cocinar salsa con carne para pasta? Para cocinar necesitarás:

• doscientos gramos de carne (la variedad no es tan importante);
• dos dientes de ajo;
• una cabeza de cebolla;
• 1-2 zanahorias;
• una cucharada de harina;
• dos cucharadas de puré de tomate.

Tecnología de cocción

1. Lave la carne y córtela en trozos pequeños.
2. Luego hay que pelar y picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias.
3. Hay que freír la carne hastamedio cocido, mezclar con las verduras y freír durante cuatro minutos.
4. Luego agregue la harina allí y déjela languidecer en la sartén durante 2-4 minutos.
5. Picar finamente el ajo, luego verter todos los componentes con agua. Después de eso, también debes agregar un tomate y ajo finamente picado.
6. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego.
7. Luego debes agregar sal y pimienta. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante quince minutos. Espolvorea la salsa con hierbas frescas picadas y eneldo. Deje la salsa en infusión durante 3 horas. Luego debes hervir la pasta y verter sobre la salsa.

Receta de salsa de crema

Esta salsa para carne es adecuada. Para cocinar necesitarás:

• 8 tomates frescos;
• 2 cucharadas de crema de leche;
• 15 gramos de mantequilla;
• 1 cebolla;
• una pizca de albahaca;
• 1 cucharadita de aceite de oliva;
• media cucharadita de orégano;
• 2 cucharaditas azúcar;
• 3 puñados de pimientos.

Proceso de cocción

1. Pique la cebolla y el ajo. Freír hasta que estén doradas en una sartén.
2. Pele los tomates lavados, córtelos en cubos pequeños. Añadir a la sartén con el resto de las verduras - cebolla y ajo.
3. Espolvorear con azúcar, albahaca y orégano, sal y pimienta. Espere a que se evapore el agua de la sartén, agregue la crema con mantequilla. Dejar a fuego lento y dejar sudar durante cinco minutos.

Esta deliciosa salsa de carne agrega ternura yespecia a cualquier plato. También hará que incluso la comida más sencilla sea inolvidable.

Salsa de cerdo

Si necesita complacer a los hombres para el almuerzo y hay un trozo de carne de cerdo en el refrigerador, entonces la receta de una salsa simple con carne es una bendición para cualquier ama de casa. El proceso no tomará mucho tiempo. Durante la cocción, puede cocinar cualquier guarnición, como trigo sarraceno o puré de patatas.

Para preparar la salsa de carne necesitarás:

• dos trozos grandes de cerdo;
• dos cebollas;
• 150 gramos de aceite de girasol;
• ½ art. cucharadas de harina;
• 200 gramos de pasta de tomate;
• especias;
• eneldo y perejil.

Tecnología para hacer deliciosas salsas

1. Cortar la carne lavada en trozos. Freír en aceite vegetal.
2. A continuación, vierta agua limpia en la sartén y guise la carne.
3. En la siguiente etapa de cocción, debe hacer las verduras. Es necesario cortar la cebolla en aros y rallar la zanahoria en un rallador fino. Vierta las verduras en otra sartén y s altee.
4. Enharinarlos lentamente, mezclar dos veces.
5. El último paso es retirar las verduras del fuego.
6. Poner s alteado encima de la carne.
7. A continuación, debe llenar la pasta de tomate con agua.
8. Después vale la pena salar el plato y agregarle pimienta. Vierta el guiso con tomate y luego cocine a fuego lento durante unos minutos. Cuando la salsa esté casi lista, espolvorea el plato con perejil. Deja reposar la salsa durante exactamente quince minutos.

Salsa de tomate

Cuando sobran tomates en la granja y el cerdo recién cocinado se está enfriando en la cocina, lo que necesita es salsa de tomate para la carne.

Para hacer la salsa necesitarás:

• una cebolla;
• aceite de girasol;
• dos tomates maduros;
• 200 gramos de harina de trigo;
• lavrushka;
• una pizca de azúcar;
• un vaso de agua.

El proceso de elaboración de la salsa

1. Pique la cebolla finamente en tiras. Freír en aceite hasta que aparezca una costra. Agregue tomates o pasta de tomate a la cebolla. Guiso de verduras.
2. Disuelva dos cubos de caldo en agua hirviendo. El líquido resultante debe verterse en la harina. Mezclar todo dos veces. Asegúrate de que no queden grumos.
3. Entonces vale la pena verter la cebolla con la mezcla resultante. Mezcle cuidadosamente todos los ingredientes del plato y ponga una hoja de laurel. Retire la salsa del fuego y deje espesar. Esta salsa es un gran acompañamiento para platos de carne como chuletas o chuletas.

Salsa de carne para arroz

Preparar salsa para arroz con carne es fácil. No necesita componentes caros para esto. Gracias a esta salsa, el arroz blanco de siempre adquirirá nuevas notas de sabor. Para preparar la salsa necesitarás:

• trescientos gramos de carne de res;
• cebollas y zanahorias - una de cada;
• dos cucharaditas de concentrado de tomate fresco;
• 200 gramos de harina de trigo;
• 250 mililitros de agua;
• comino;
• cilantro;
• cilantro.

Proceso de cocción

1. La carne de res debe cortarse en cubos pequeños y freírse ligeramente en una sartén hasta que esté dorada.
2. Freír las zanahorias ralladas y las cebollas finamente picadas por todos lados. Puede usar la misma sartén en la que se cocinó la carne. Agregue la pasta de tomate a la mezcla de verduras. Mezclar todo y agregar poco a poco la harina.
3. A continuación, vuelva a colocar la carne en la sartén y deje que hierva a fuego lento durante cinco minutos. Luego, debe verter agua tibia en el plato y sazonar la salsa con especias aromáticas. Dejar en infusión a fuego lento hasta que todos los componentes de la salsa estén listos.

Receta de salsa a base de harina

La salsa de carne con harina es fácil de preparar. Esta receta es tradicional.

Para hacer salsa necesitarás:

• vaso de leche;
• 1/2 taza de agua;
• cucharada de mantequilla;
• sal y pimienta;
• harina (tres pellizcos, más o menos dependiendo de la densidad deseada).

Cocinar

1. Vierta agua en una cacerola pequeña, luego leche. Hervir. A continuación, agregue aceite. Después necesita agregar condimentos y sal a la salsa.
2. Después debes tomar un recipiente y mezclar la leche con agua tibia. Remueve para eliminar los grumos. Lentamente, en un pequeño chorro, agregue la harina a la leche.
3. Revuelva con cuidado. Después vale la pena esperar hasta que la mezcla espese, preparando a fuego lento. Las proporciones de la densidad de la salsa cadaelige individualmente. Si no hay harina disponible, se recomienda almidón para espesar la salsa.

Salsa de pollo

La salsa de pollo con crema agria tierna combina bien con el trigo sarraceno. Ella le dará a esta papilla un sabor picante.

Para preparar la salsa necesitarás:

• trescientos gramos de filete de pollo;
• 2 cebollas pequeñas;
• condimentos;
• vaso de crema agria;
• aceite vegetal.

Preparando la salsa

1. Lave la pechuga y córtela en cuadrados pequeños. Coge una sartén y fríe por todos lados. Los bulbos deben pelarse y cortarse en trozos pequeños.
2. Luego debes esperar hasta que la carne comience a ponerse blanca, retira la cebolla de la sartén. Luego pon a fuego fuerte para freír.
3. Después de eso, dejar languidecer a fuego lento. Al final, vierta la crema agria y cocine a fuego lento durante un par de minutos. Todo, la salsa está lista.

Conclusión

Ahora está claro cómo se prepara la salsa de carne. Hemos revisado varias recetas. Esperamos que te guste alguno de ellos. Buena suerte con tu cocina.