Cuaresma charlotte: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Muchas amas de casa creen que un pastel verdaderamente delicioso incluye necesariamente huevos, mantequilla o crema agria. En realidad, las delicias magras se subestiman inmerecidamente, pero de hecho, incluso a partir de un conjunto modesto de productos, se pueden preparar dulces abundantes y deliciosos. Y la prueba más contundente de ello es la conocida charlotte, que, aun sin aditivos grasos, resulta increíblemente tierna, desmenuzable y exuberante.

Sí, incluso en una forma magra, este pastel sale muy digno: aireado, suave con un aroma inigualable de manzanas asadas. Tal regalo ciertamente no permanecerá en la mesa por mucho tiempo. Y hay tantas maneras de cocinar charlotte magra que puedes mimar a tu familia con una variedad de pasteles al menos todos los días.

Algunas palabras sobre el postre

Los pasteles que se derriten en la boca sin duda atraerán a todos sin excepción: niños, personas que hacen dieta, vegetarianos y personas a las que les encantan las galletas. Un pastel tan tierno reunirá a toda la familia en una mesa en cuestión de segundos.

Además, la receta de charlotte magra es tan sencilla que necesitarás hacer un esfuerzo mínimo para preparar este delicado milagro de manzana con tus propias manos. Después de todo, la versión vegetariana del pastel simplifica enormemente la tecnología de su creación, ahorra dinero significativamente y brinda mucho placer. En general, vale la pena probar al menos una vez una deliciosa charlotte magra. Aunque lo más probable es que después lo cocines varias veces.

Receta Charlotte de Cuaresma con foto

Las nueces en combinación con las manzanas se consideran clásicas, pero las notas de naranja en la galleta le darán originalidad y originalidad. Si eres fanático de los pasteles fragantes, presta atención al cardamomo y la canela molida. Basta con añadir un par de pizcas de ambos componentes y obtendrá un sabor brillante e inolvidable del postre.

Para preparar charlotte magra necesitarás:

• vaso de jugo de naranja;
• 100g de nueces;
• 6 cucharadas de aceite vegetal;
• 3 manzanas;
• 2 tazas de harina;
• 3\4 tazas de azúcar;
• 2 cucharadas de sémola;
• la misma cantidad de agua;
• una cucharadita de refresco;
• una pizca de sal.

Puede tomar cualquier fruta, pero es mejor no dar preferencia a las manzanas dulces y azucaradas, sino a las frutas con un ligero sabor amargo. Opcionalmente, puede diluir el relleno con sus frutas secas favoritas, peras o frutas confitadas.

Para preparar un pastel de este tipo, por supuesto, es recomendable abastecerse de jugo de naranja recién exprimido. Pero si no tiene uno, tome un producto simple comprado en la tienda.

Además de los ingredientes principales, también necesitarás un poco de azúcar en polvo para decorar la charlotte.

Cocinar

Vierta jugo de naranja en un recipiente hondo y agregue aceite vegetal. Envíe el azúcar y la sal preparados aquí, luego revuelva todos los ingredientes hasta que todos los cristales se disuelvan por completo. Luego agregue la harina cuidadosamente tamizada a la mezcla y revuelva nuevamente. Por cierto, usar un mezclador simplificará enormemente tu tarea.

En un recipiente aparte, coloca el refresco y llénalo con agua tibia. Remueve el líquido hasta que el polvo se disuelva por completo y vierte sobre el resto de los ingredientes.

Pele las manzanas y quíteles el corazón, y pique la pulpa restante en cubos medianos. Picar las nueces con un cuchillo, un rodillo o un martillo de cocina y enviarlas a las manzanas.

Engrase una fuente para horno profunda con una pequeña cantidad de aceite vegetal y espolvoree con sémola. Extienda las frutas y nueces preparadas de manera uniforme en la parte superior y vierta el relleno con la masa magra hecha en la parte superior.

Hornee tal charlotte en un horno calentado a 180 grados durante una hora. Después de apagar el horno, deje que el pastel se enfríe un poco por dentro. Luego retire con cuidado los pasteles, transfiéralos a un plato para servir y espolvoree con azúcar en polvo.

Como resultado,obtendrás una charlotte magra muy sabrosa, cocinada en un máximo de media hora. Sin duda, esta delicada tarta te sorprenderá por su esplendor, su aroma vertiginoso y, por supuesto, su facilidad de elaboración. Seguro que a tu familia le gustará.

Charlotte de Cuaresma con manzanas confitadas

Puedes usar cualquier mermelada para hacer este pastel. Sin embargo, tenga en cuenta que al agregar mermelada de grosella o mora, Charlotte obtendrá un color de galleta no muy atractivo con un tinte azulado. Pero a base de mermelada de cereza o de melocotón, los pasteles saldrán mucho más bonitos y apetecibles.

Para cocinar necesitarás:

• 130 ml de agua;
• 2 cucharadas de mermelada;
• 320 g de harina;
• 150 g de azúcar;
• 10 g de levadura en polvo;
• 50 g de mantequilla;
• una bolsita de vainillina;
• 2 manzanas grandes;
• 0, 5 cucharaditas de té preparado.

Procedimientos

En el agua, cuya cantidad se indica en la receta, prepare té. Dejar reposar, luego colar y dejar enfriar por completo. Agregue el polvo de hornear a la harina y tamice los ingredientes secos juntos.

Vierta aceite vegetal en un recipiente hondo y envíele azúcar. Muela cuidadosamente los productos con un batidor o batidora. Luego agregue la mermelada preparada aquí y mezcle bien nuevamente.

Ahora es el turno del té preparado, la mezcla de harina tamizada y la vainillina. Todo esto debe estar bien mezclado. ENcomo resultado, deberías obtener una masa bastante espesa y viscosa, como la de una charlotte tradicional: su consistencia se asemeja a la crema agria casera.

Enjuaga y pela las manzanas. Luego corte la fruta en rodajas finas, dejando el corazón con las semillas intactas.

Untar con mantequilla una fuente para horno, espolvorear con un puñado de harina y colocar en el fondo rodajas de manzana. Ahora solo vierta la masa en él y envíelo todo a un horno caliente. La charlotte magra debe hornearse durante aproximadamente media hora a 180 grados. La preparación del pastel se puede determinar visualmente, por una corteza rojiza y apetitosa. Aunque aún no será superfluo verificar, para esto, use un simple palo de madera o un palillo de dientes.

Charlotte vegetariana con miel

Este pastel tiene una miga increíblemente tierna y porosa. La galleta de este pastel no es peor que la versión clásica de charlotte.

Para cocinar necesitarás:

• vaso de azúcar;
• 2, 5 tazas - harina;
• 4 cucharadas de aceite de girasol;
• 2 manzanas medianas;
• 2 cucharadas de miel;
• un vaso de agua.

Y para procesar la forma, lo mejor es poner un puñado de sémola y un poco de aceite.

Proceso de cocción

Hierva el agua y viértala en un recipiente hondo. Envíale refrescos, miel, mantequilla y azúcar. Revuelve la mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente disueltos. Por último, añade la harina tamizada a la masa y amasa la masa para que no queden grumos en ella.

Manzanas, como de costumbre, pélelas y córtelas. Córtalos en rodajas y envíalos a la masa. Opcionalmente, puede agregar a la masa canela, nueces picadas, vainilla u otras especias.

Engrasar el molde y espolvorear con sémola o pan rallado. Vierta la masa en ella y envíela a hornear durante media hora a 180 grados. ¡Carlota de miel de Cuaresma está lista!