Ensalada de mimosa con mantequilla

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ensalada de mimosa con mantequilla y pescado enlatado ha ganado popularidad entre nuestros compatriotas durante mucho tiempo. De vez en cuando, un plato así aparece en la mesa de todos los hogares. Por supuesto, muchas amas de casa buscan recetas interesantes y consejos útiles para cocinar.

Entonces, ¿cómo se prepara una ensalada Mimosa con mantequilla realmente sabrosa? Recetas, consejos útiles, opciones de cocina alternativas: esta información se proporciona en el artículo. ¿Empezamos a cocinar?

Ensalada clásica de mimosa con mantequilla: receta con foto, lista de ingredientes

Para empezar, considera la receta tradicional. Así, la clásica "Mimosa" con mantequilla implica el uso de los siguientes productos:

• 3-4 papas;
• 3 zanahorias (mejor las pequeñas);
• cebolla blanca o roja;
• 4 huevos;
• pescado enlatado (caballa, atún, paparda son suficientes);
• 50 g de mantequilla (es mejor tomar un producto de calidad, ya que de ello depende en gran medida el sabor de la ensalada);
• hierbas frescas, mayonesa, pimienta, especias.

¿Tienes los ingredientes correctos? Puedes empezar a cocinar.

Esquema de cocina

Vale la pena señalar que en este caso la selección de productos de calidad, en particular la mantequilla y el pescado, es extremadamente importante. Si la mantequilla y los alimentos enlatados son amargos, el sabor de la ensalada se verá afectado.

Primero debes preparar los productos. La mantequilla debe congelarse, luego rallarse finamente y enviarse de vuelta al refrigerador. Hierva las papas y las zanahorias, pélelas, tres (preferiblemente en un rallador fino, para que el sabor sea más tierno). Picar finamente la cebolla. Dividimos los huevos duros en claras y yemas, tres por separado.

• Ponga patatas ralladas en el fondo del plato (la mitad de la cantidad disponible). Puedes espolvorearlo con pimienta negra (ligeramente) y luego cubrir con mayonesa.
• A continuación trabajamos con el pescado. Debe sacarse del frasco, quitar los huesos existentes, amasar ligeramente con un tenedor y poner las papas. Esta capa también se cubre con salsa.
• A continuación, extienda la cebolla picada. Por cierto, puede escaldarlo con agua hirviendo para eliminar el amargor del producto.
• Cebollas cubrir con el resto de patatas y mayonesa.
• Lo siguiente será una capa de zanahorias (nuevamente, con salsa).
• Unte suavemente la mantequilla rallada y luego las claras de huevo. Sazone la ensalada con mayonesa nuevamente.
• Decora el aperitivo con yema de huevo.

El plato debe ocultarse en el frigorífico y conservarse hasta el momento de servir. puedes decorarloverduras picadas. Por cierto, es mejor preparar una ensalada en una ensaladera transparente, quedará espectacular.

Ensalada de queso: características

Mimosa con mantequilla y queso también es popular. Los ingredientes son los siguientes:

• pescado en conserva (la sardina, el saurio o el salmón rosado sirven);
• tres zanahorias pequeñas;
• seis huevos;
• cebollas (pueden ser blancas o rojas);
• 150g de queso duro;
• cucharada de vinagre (opcional);
• 100 g de mantequilla;
• mayonesa y especias.

Pique la cebolla, rocíe con vinagre y deje reposar durante una hora. Hervir los huevos, pelar las cáscaras, separar las yemas y las claras por separado. Sacamos el pescado de la jarra, quitamos las espinas, amasamos hasta obtener una papilla homogénea. Congele la mantequilla, luego tritúrela en un rallador fino. Tres zanahorias hervidas y queso. Colocamos las capas en la siguiente secuencia: ardillas - pescado - cebollas - queso - zanahorias - mantequilla. Cada capa debe cubrirse cuidadosamente con mayonesa y, si se desea, espolvorear con pimienta y otras especias. La parte superior de la ensalada son las yemas de huevo. Antes de servir, decorar el plato con ramitas de eneldo fresco.

Ensalada de mimosa con mantequilla: receta de hígado de bacalao

A mucha gente le gusta este plato con hígado de bacalao, que le da a la ensalada un sabor muy interesante. Para hacer Mimosa con Mantequilla y Hígado de Bacalao, necesitarás:

• 200 g de hígadobacalao;
• tres papas pequeñas;
• zanahoria grande (o dos pequeñas);
• 100g de queso;
• 50 g de mantequilla;
• tres huevos cocidos;
• bombilla (no demasiado grande);
• mayonesa, hierbas frescas, especias.

Cocinar según el siguiente esquema.

• Hervir las patatas, tres en un rallador fino, poner en una ensaladera y cubrir todo con una fina capa de mayonesa por encima.
• Amasar ligeramente el hígado de bacalao con un tenedor: esta es la segunda capa.
• A continuación, extienda la cebolla y vuelva a engrasar con mayonesa.
• La siguiente capa son zanahorias hervidas ralladas en un rallador fino. Esta capa también se cubre con salsa.
• Esparcir las proteínas y el sabor con mayonesa nuevamente.
• La siguiente capa es mantequilla rallada (la congelamos primero).
• Untar el queso sobre la mantequilla y engrasar generosamente con mayonesa.
• Cubra la ensalada con yemas ralladas y ramitas de verduras.

¿Cómo cocinar "Mimosa" con palitos de cangrejo?

El pescado enlatado es un componente opcional del plato. Si lo desea, se pueden reemplazar con otros mariscos. Por ejemplo, la ensalada Mimosa con mantequilla y palitos de cangrejo es popular. Aquí está la lista exacta de ingredientes necesarios:

• 240 g de palitos de cangrejo (paquete pequeño);
• un lazo grande;
• 3-4 huevos de gallina;
• manzana pequeña;
• mantequilla de alta calidad (un paquete será suficiente);
• 150 g de queso (mejor dar preferencia a uno firme, no demasiado salado);
• usar como salsamayonesa.

Mimosa con mantequilla es fácil de preparar. Primero debe pelar y picar la cebolla, escaldarla con agua hirviendo para eliminar la amargura. Sacamos la mantequilla del congelador y tres en un rallador fino, después de lo cual la enviamos inmediatamente al refrigerador. Palitos de cangrejo cortados en trozos pequeños. Hervir los huevos, pelar, separar las yemas de las proteínas y tres de ambas partes. El queso también necesita ser rallado. Pelar la manzana, picarla con un rallador grueso.

La ensalada se prepara por capas en el siguiente orden: claras de huevo - queso rallado - mantequilla - cebollas, que se untan generosamente con mayonesa - palitos de cangrejo - manzanas ralladas (otra capa de mayonesa) - yemas de huevo. Todo, el plato está listo para servir. Si los invitados no van a aparecer pronto, la ensalada debe enviarse al refrigerador (para que la mantequilla no se derrita).

Receta de ensalada con conservas de pescado y arroz

¿Te gusta la ensalada, pero te gustaría cambiar un poco la receta? Intente agregar arroz en lugar de papas, resulta delicioso. La lista de productos es:

• media taza de arroz desmenuzable hervido;
• tres zanahorias pequeñas;
• cuatro huevos de gallina;
• cebolla;
• lata de pescado enlatado (la caballa o el saurio servirán aquí);
• verduras frescas para decorar;
• mayonesa para aliñar.

Primero, preparemos los productos. Las zanahorias deben hervirse, pelarse, rallarse en un rallador fino. Hervir los huevos, pelar, separar las yemas de las claras y tres en un rallador fino. Sacamos el pescado de la lata, retiramoshuesos (si los hay), amasarlo con un tenedor. La cebolla también debe estar finamente picada.

Esta versión de la ensalada también se hace por capas: arroz - masa de pescado - cebolla - la segunda mitad de arroz - zanahoria rallada - proteína. Todas las capas deben engrasarse cuidadosamente con mayonesa. A continuación, espolvoree la ensalada con yema rallada, decore con hierbas: el plato está listo para servir.

Ensalada de pescado rojo: ingredientes y recomendaciones

Muchas amas de casa usan pescado rojo como ingrediente principal, lo que le da a la ensalada un sabor rico e increíblemente brillante. Estos son los ingredientes para el plato:

• 200g salmón ahumado;
• dos zanahorias medianas;
• 150g queso (duro);
• cuatro huevos;
• cebollas verdes;
• verduras frescas para decorar;
• mayonesa.

La preparación del producto es estándar. La cebolla necesita ser cortada. Hervir las zanahorias y los huevos. Tres verduras en un rallador fino. También trituramos los huevos, pero las proteínas se separan de las yemas. Tres quesos, y cortamos el filete de pescado. La secuencia de capas es la siguiente: clara de huevo - filete de pescado finamente picado - zanahoria - cebolla - queso duro. Lubrique cada capa cuidadosamente con mayonesa. La capa superior es yema rallada, no es necesario cubrirla con salsa. Por cierto, es mejor preparar la ensalada con anticipación, para que todas las capas se empapen bien y el plato muestre todo su sabor.

Mimosa con manzana

Si te gusta la ensalada Mimosa con mantequilla y queso, puedes experimentar un poco con la composición añadiéndole una manzana. Cocinar una comida desiguientes productos:

• pescado enlatado (en este caso, salmón rosado, caballa, atún, salmón servirá);
• 3 papas (pequeñas);
• 2-3 zanahorias pequeñas;
• cebollas verdes (pequeño manojo);
• 200g de queso duro;
• 3-4 huevos;
• manzana grande (jugosa, lo suficientemente firme, agria);
• 50 g de mantequilla;
• mayonesa.

"Mimosa" con mantequilla y manzana se prepara rápidamente. Precongele la mantequilla, tres en un rallador fino y envíela al congelador. Lavar bien las verduras, hervir, luego pelar y tres. Las cebollas verdes se deben picar finamente. Hervimos los huevos y, como en los casos anteriores, trituramos las claras y las yemas por separado. Pelar la manzana, picar en un rallador grueso. Retire el pescado con un tenedor.

Ponemos los productos en una ensaladera en el siguiente orden: patatas - zanahorias - cebollas verdes - manzanas - conservas de pescado - proteínas. Por supuesto, cada capa debe cubrirse con mayonesa. Poner mantequilla rallada y yema de huevo encima. La ensalada debe conservarse en el frigorífico, de lo contrario la mantequilla se derretirá.

Receta "Mimosa" sin verduras

Si te gusta la Mimosa con mantequilla, puedes intentar cocinarla sin verduras. Necesitarás estos productos:

• cuatro huevos cocidos;
• queso duro (alrededor de 150 g);
• pescado enlatado;
• cebolla de ensalada, dulce;
• 100 g de mantequilla;
• use mayonesa para aliñar.

Para empezarpreparando productos. Hervir los huevos, pelar, dividir en proteínas y yemas, tres en un rallador fino. La cebolla necesita ser picada. Sacamos el pescado de la jarra, amasamos con un tenedor, sacando las espinas existentes. Tres mantequilla congelada en un rallador grueso y queso en un rallador fino.

Es mejor cocinar el plato en una ensaladera o tazones transparentes. Decoramos la ensalada en capas: claras de huevo - queso rallado - la mitad del pescado - mantequilla - cebollas - la segunda parte del pescado. Lubrique cada capa (excepto la mantequilla) con mayonesa. Cubra el plato con yemas ralladas.

Como puede ver, este plato se puede preparar con mariscos completamente diferentes agregando ciertos ingredientes. Experimente y cree bocadillos únicos, disfrute el sabor de sus propias obras maestras culinarias.