Ensalada de mimosa con mantequilla: recetas y elección de ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hoy hablaremos de la ensalada Mimosa, que comenzó su historia y ganó una popularidad increíble a mediados del siglo pasado. Este plato versátil adornó la mesa del comedor y la festiva. Existen muchas recetas para su preparación, los ingredientes principales son los huevos y el pescado enlatado, elegido al gusto, puede ser saurio, salmón rosado, caballa.

Cuento de ensaladas

Hay versiones, una de las cuales es muy hermosa. Hay una historia de que una ensalada increíble nació por primera vez en la hermosa Abjasia, ubicada en la costa del fascinante Mar Negro. En una de las mejores ciudades turísticas de Gagra en la pensión. Chelyuskintsev, desde cuyas ventanas hay una vista incomparable del mar y hermosos cipreses, magnolias y palmeras. Veraneantes y la ensalada se preparó en 1960, a partir de ingredientes improvisados. El color amarillo soleado de las yemas que adornan la ensalada le dio el nombre de "Mimosa", que simboliza el comienzo de la primavera y la festividad del 8 de marzo.

Productos simples convertidos en una obra maestra. Y cuál es la combinación de ensalada con vino tinto natural hecha en la Abjasia más soleada, es solo una canción. Los invitados se dispersaron y todos llevaron la receta a sus lugares de origen. Y los consejos culinarios de las revistas soviéticas Krestyanka y Khozyayushka hicieron que la ensalada fuera aún más popular.

¿Qué lo hace único?

En primer lugar, es fácil de preparar. En segundo lugar, es presupuestario. Y en tercer lugar, muy sabroso, festivo y hermoso. Y hoy, para muchas amas de casa, sigue siendo el favorito. La base son patatas hervidas, zanahorias, huevos y pescado enlatado.

Es mejor cocinarlo en porciones, así se ve realmente más limpio cuando se sirve, en primavera, como una flor de mimosa.

Receta

Necesitaremos:

• Mantequilla – 50 gr.
• Queso – 150 gr.
• Huevos - 6 piezas.
• Mayonesa – 150 gr.
• Pescado enlatado - 1 ud
• Una bombilla.
• Y algo de vegetación, literalmente un montón.

Preparemos la ensalada Mimosa con mantequilla paso a paso. El proceso será el siguiente:

1. Tomamos cualquier conserva de pescado en aceite, la convertimos en papilla.
2. Deje que los huevos cocidos se enfríen. Las yemas separadas de las proteínas también se trituran.
3. Haz lo mismo con el queso.
4. Corta la cebolla en cubos pequeños, puedes rallarla hasta obtener una consistencia más delicada.
5. Para rallar fácilmente la mantequilla, primero debes congelarla.
6. Pique las verduras.

Así lo hemos preparadoingredientes y proceder a la preparación de la clásica ensalada Mimosa con mantequilla.

Colocación en capas

Hacemos todo paso a paso:

1. Nivelación de las claras.
2. Luego viene el queso.
3. Tercer nivel - pescado.
4. Y cubrir con mayonesa.
5. Arco.
6. Unta la mitad de la porción de yemas picadas y vuelve a verter mayonesa.
7. Luego, espolvorea con hierbas.
8. Luego ponga la mantequilla rallada en el centro del plato y extiéndala con cuidado por toda el área.
9. Y esparcir el resto de la yema uniformemente encima.

Para remojar bien, ponga la ensalada en el refrigerador por varias horas. Entonces, ahora conocemos la receta de la ensalada Mimosa con mantequilla. Experimentando más.

Variante Apple

Esta fruta tiene un regusto interesante. Una manzana da una acidez brillante, el verde es mejor. El queso se puede utilizar en cualquier variedad y consistencia. Entonces, consideremos las características de cocinar la ensalada Mimosa con manzanas y mantequilla.

Necesitaremos

Básicamente, los mismos productos, solo agrega una manzana:

• Salchicha enlatada - 1 ud.
• Una bombilla.
• Queso – 100 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Huevos - 5 piezas.
• Mayonesa – 250 gr.
• Y una manzana verde.

Esta receta de ensalada de Mimosa con mantequilla y queso prácticamente no ha cambiado. Producimos la misma preparación de productos.

Sepárense uno por unoingredientes

1. Ardillas primero.
2. Luego queso.
3. Comida enlatada. Y untar con mayonesa.
4. A continuación, unte la mantequilla rallada.
5. Segunda mitad de conservas de pescado.
6. Siguiente cebolla, finamente picada.
7. La penúltima manzana, lo más destacado de la ensalada, y cubrir con mayonesa.
8. Haz un sombrero con la yema.

Para hacer la ensalada Mimosa con mantequilla y manzana a tu gusto, puedes reducir la dosis de mayonesa, porque el aceite ya es bastante calórico y graso. En general, este ingrediente se puede preparar de forma independiente, reemplazándolo con crema agria o yogur bajo en grasa.

Ahora considera la clásica ensalada Mimosa con mantequilla y arroz.

Receta siguiente

1. Cambia el arroz por patatas.
2. Toma medio vaso de arroz.
3. Dos zanahorias.
4. Una lata de saurio o salmón rosado.
5. Cuatro huevos.
6. Mayonesa (preferiblemente casera).
7. Cebolla y verduras.

Pasos de cocción:

No volvamos a describir la preparación de los productos, ya sabemos qué hacer con ellos. Procedemos a la siguiente etapa, diseñando, así que:

1. Fig.
2. Pescado.
3. Cebolla.
4. Figura otra vez
5. Zanahoria.
6. Proteínas y yemas.

Por supuesto, cada nivel se empapa con mayonesa al gusto y, después de dos horas en el refrigerador, se decora con ramitas de fragantes verduras. Entonces, aprendimos otra receta de ensalada de mimosa con saurio y mantequilla. Se puede cocinar así. Cómo te gusta. No tengas miedo de experimentar.

Clásico con hígado de bacalao

Arriba, consideramos una versión de la ensalada Mimosa sin papas con mantequilla. Ahora agreguemos el tubérculo a la ensalada. Para hacer esto, necesita un conjunto tradicional familiar de productos:

1. Hígado de bacalao - 1 ud
2. Queso de cualquier variedad dura - 150 gr.
3. Dos zanahorias hervidas.
4. Tres huevos.
5. Verduras y mayonesa.
6. Dos patatas.

La ensalada de mimosa con queso y mantequilla se verá así:

1. Patatas cocidas trituradas.
2. Hígado de bacalao.
3. Arco.
4. Zanahorias hervidas ralladas.
5. Claras de huevo.
6. Queso.
7. Yemas.

No olvides poner mayonesa entre capas, puedes untarla con una cuchara o dibujar una malla fina. Lo principal es no exagerar, de lo contrario la ensalada se echará a perder.

Da algunos consejos útiles

Hay pequeños secretos que ayudarán a que la ensalada sea aún más sabrosa:

1. Es mejor cocinar las verduras al baño maría, de esta manera conservan sus propiedades beneficiosas.
2. Para aquellos que están a dieta, puede agregar yogures livianos, pero en general, el plato tendrá un sabor más rico con mayonesa gorda, pero luego debe ponerlo un poco en forma de una delgada malla.
3. No temas exagerar con los huevos, aportan color y ligereza visual y estética a la ensalada.
4. Las manzanas son mejores para tomar variedades ácidas, por ejemplo,"Antónovka".
5. Y, sin embargo, las verduras no se deben cocinar con anticipación, sino rallarlas directamente en la ensaladera, así las capas quedarán aireadas y esponjosas.

Después de cocinar, se recomienda enfriar, pero es mejor ponerlo en el refrigerador durante la noche, así se remojará aún más, puedes decorar con hierbas y aceitunas antes de servir. Entonces, vimos varias recetas de ensalada de mimosa con mantequilla y ahora ofreceremos opciones dietéticas para el plato.

Opción sin patatas y mayonesa

Las características de sabor de la ensalada Mimosa con mantequilla, sin papas, no son menos brillantes que las de una ensalada clásica, la única diferencia está en un valor energético más bajo. Una gran opción para quienes siguen su figura.

Productos:

1. Una cebolla y una zanahoria.
2. Tres huevos.
3. Dos pepinos frescos.
4. Tomar un filete de merluza - 400 gr.
5. Un poco de sal.

En lugar de mayonesa usaremos salsa, necesitamos:

• Nogal – 200 gr.
• Un diente de ajo.
• Cuatro cucharadas de agua pura.
• Y cilantro.

Cogemos el pescado, lo lavamos bien y lo ponemos en una olla con agua hirviendo. Lo ponemos a disposición. Después de eso, muele bien con un tenedor hasta que se forme una pasta tierna. Cocinamos las verduras de forma tradicional.

Los pepinos también son tres en un rallador grueso, pero cortamos la cebolla en cubos, puede verter agua hirviendo antes de cocinar o mantenerla durante unos diez minutos para eliminar la amargura innecesaria.

Haciendo salsa. Moliendacomponentes preparados. Y para conseguir una consistencia líquida, introducimos un poco de agua templada. Si sueñas, puedes crear tu propia versión de la salsa, más interesante.

Ahora puedes apilar la ensalada en capas:

1. Pescado.
2. Zanahoria.
3. Proteína.
4. Pepinos.
5. Cebolla.

Sature los niveles con salsa y enfríe. Entonces, examinamos las recetas de ensaladas de mimosa con alimentos enlatados y mantequilla y una versión dietética del plato. Compartamos uno más.

Mimosa con aguacate

Esta es una fruta muy sana, rica en nutrientes (más de veinte vitaminas y minerales naturales, y además contiene fibra, proteínas y otros componentes) que el organismo necesita. Contiene poca azúcar, no provoca alergias y no aumenta el azúcar en sangre. Ayuda a mejorar la memoria, la pérdida de peso, los niveles de colesterol, participa en la prevención de la anemia. También normaliza la presión arterial.

Ayuda a combatir el estrés y muchas enfermedades graves, como la aterosclerosis. Elimina el estreñimiento y mejora la digestión, y esos no son todos sus beneficios.

Cocinar paso a paso:

1. Mezcla un tarro de atún enlatado con hierbas.
2. Pica 80 gramos de queso. Retire la piel del aguacate y tres en un rallador grueso.
3. Preparación de la salsa: mezclar 100 gramos de nata agria magra con dos cucharadas de salsa de soja.
4. Puede usar un aro de cocción previamente aceitado para quitarlo fácilmente.
5. Primero poner la mitad del atún, el queso y el aguacate.
6. Condimenta cada capa con salsa.
7. Repita la misma secuencia de ingredientes, sin olvidar cubrir las capas.
8. Refrigerar durante cuarenta minutos, decorar con hierbas picadas antes de servir y no olvidar retirar el aro culinario.

La ensalada baja en calorías está lista. Entonces, en nuestro artículo, ofrecimos recetas para la ensalada Mimosa con mantequilla en diferentes variaciones. Puedes experimentar por tu cuenta agregando diferentes productos al gusto. Este plato es único porque se prepara muy rápido, a partir de ingredientes simples e improvisados. Se puede servir con seguridad en la mesa festiva, sin duda se convertirá en una decoración increíble para cualquier celebración.