2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Las ensaladas de espinacas han aparecido en nuestra dieta hace relativamente poco tiempo. Las recetas para tales platos nos llegaron del Medio Oriente, o más bien, de Persia. Esta planta es muy común allí. La espinaca, cuyas propiedades eran apreciadas por los pueblos antiguos, hasta hace un tiempo no fue tan popular entre nosotros como en América o Europa. Pero recientemente, cada vez más amas de casa están prestando atención a este producto. La espinaca es un almacén de vitaminas y minerales. Es rico en magnesio, hierro y proteína vegetal. En este artículo te contamos recetas para hacer ensaladas con esta planta.
Ensalada de espinacas y rábanos
Este plato se prepara en veinte minutos. En base a cuatro raciones, necesitamos tomar doscientos gramos de hojas de espinaca, dos o tres manojos de rábanos, una naranja y cincuenta gramos de jugo de naranja. La espinaca es una planta que crece pegada al suelo. Por lo tanto, debe clasificarse cuidadosamente, lavarse y secarse con una toalla de papel. Los rábanos también deben lavarse y cortarse en círculos. Pelar la naranja y cortarla en rodajas. Ponga las hojas de espinaca, el rábano y la naranja en una ensaladera. Sazone con jugo y aceite vegetal. ¡La ensalada está lista!
Ensalada de tocino y tomate
La espinaca es un producto tan versátil que se puede combinar con seguridad con carne, pescado y otras verduras. Para la ensalada necesitamos cuatrocientos gramos de espinacas (se pueden tomar tanto congeladas como frescas), doscientos gramos de tocino, dos tomates cherry, veinte gramos de salsa de soya, cincuenta gramos de aceite vegetal, jugo de limón o lima, sal y Pimienta al gusto. Si está usando espinacas congeladas, descongélelas y exprima el agua. Las espinacas frescas se deben lavar, picar y poner en una sartén con aceite caliente. Luego, envíe el tocino en rodajas finas al mismo lugar y continúe friendo a fuego lento. Mientras tanto, lave los tomates, córtelos en rodajas, colóquelos en una ensaladera y vierta la salsa de soya. Cuando la espinaca se vuelva verde esmeralda, puedes retirarla del fuego. Mezcle jugo de limón o lima con salsa de soya y agregue sal y pimienta negra recién molida. Ponga las espinacas y el tocino encima de los tomates, vierta la salsa preparada encima, deje enfriar. Eso es todo, ¡puedes servir ensalada en la mesa!
Ensalada de espinacas y queso
La espinaca es un producto muy saludable, satisfactorio y sabroso. Y cuando se combina con queso, ¡hace una composición maravillosa! Entonces, necesitamos doscientos cincuenta gramos de espinacas, doscientos gramos de suluguni o queso mozzarella, cuatro huevos, tres cucharadas de crema agria, cuatro cucharaditas de jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Preparar las espinacas: lavar,secar y separar las hojas de los tallos. Las hojas grandes deben rasgarse a mano. Hervir los huevos duros y separar las yemas de las claras cortándolos por la mitad. Picar finamente la proteína y las yemas se pueden desmenuzar a mano en un tazón con espinacas. Cortar el queso en cubos y agregar a los ingredientes preparados. Prepare el aderezo por separado. Mezcle la crema agria con jugo de limón, sal y pimienta negra. Sazone la ensalada con la mezcla resultante y déjela reposar durante treinta o cuarenta minutos. ¡Buen provecho!
Saber cómo hacer ensaladas de espinacas no solo impresionará a su familia e invitados con sus habilidades culinarias, sino que también les brindará una comida sana y saludable.
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