2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El pastel "Othello" es muy apetecible y delicioso. Su ventaja es que se prepara con bastante facilidad, sencillez y rapidez. Aunque no tengas horno, también puedes cocinarlo en una sartén. Hay un gran número de sus recetas. Echemos un vistazo a los más populares.
Receta de pastel de Otelo en kéfir
Para cocinar necesitamos los siguientes ingredientes:
- Azúcar - un vaso.
- Bayas de grosella negra ralladas con azúcar - un vaso.
- Kefir 2, 5% - un vaso.
- Harina de trigo - dos vasos.
- Huevos de gallina - dos piezas.
- Bicarbonato de sodio: una cucharadita.
- Crema agria 20% - 200 gramos.
- Azúcar en polvo - 100 gramos.
- Cognac - una cucharada.
El algoritmo para hacer el pastel de Otelo es el siguiente:
- Batir los huevos con el azúcar, añadir las bayas ralladas con el azúcar, la soda y el kéfir. Mezclar todo.
- Ahora agregue la harina en porciones. Amasar una masa homogénea.
- Engrasa el molde con aceite y coloca allí la masa.
- Enviar todo al horno y programar la temperatura180 grados. Hornear de 20 a 30 minutos.
- Mientras se hornea el bizcocho, hacer la nata. Mezcle la crema agria, el azúcar en polvo y el coñac y refrigere por 20 minutos.
- Cuando el pastel esté listo, enfríalo y córtalo en capas. Empapar todo de nata y dejar en infusión.
Pastel frito en sartén
Para crear una prueba de pastel de Otelo, necesita los siguientes productos:
- Azúcar - dos vasos.
- Cacao en polvo - una taza.
- Huevos - dos piezas.
- Mantequilla derretida - 100 gramos.
- Harina - tres vasos.
- Kefir - 500 mililitros.
- Bicarbonato de sodio apagado con vinagre - media cucharadita.
- Aceite vegetal: para engrasar la sartén.
Para crema:
- Leche condensada - una lata.
- Mantequilla - 400 gramos.
Método para hacer el pastel de Otelo:
- Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
- Kefir, mantequilla, verter en la masa y volver a batir.
- Ahora agregue soda apagada con vinagre y harina. Mezclar bien para que no queden grumos. La masa debe tener la consistencia de una crema agria espesa.
- Calentar la sartén y engrasar con aceite vegetal.
- Prende un fuego pequeño y hornea los pasteles durante cinco minutos con la tapa cerrada.
- Un pastel requiere unas cuatro cucharadas de masa.
- De la masa preparada saldrán unas siete tortas. Todo depende del diámetro de la sartén.
- Bate la leche condensada conmantequilla a temperatura ambiente.
- Ahora cubrimos los pasteles con crema y los enviamos a impregnar durante una hora en el refrigerador. A continuación se presenta una foto del pastel de Otelo.
Delicioso pastel con crema agria
El pastel "Othello" brillará con nuevos "colores" de sabor si usa crema agria para hacer la masa.
- Crema agria 15% - un vaso.
- Huevos de gallina grandes - dos piezas.
- Harina - un vaso.
- Mermelada de grosella negra - un vaso.
- Azúcar: un poco menos que un vaso.
- Soda apagada con jugo de limón - una cucharadita.
Para preparar la crema, prepara los siguientes productos:
- Mantequilla - 150 gramos.
- Bicarbonato de sodio: media cucharadita.
- Crema agria al 20% - medio vaso.
- Cacao en polvo - cinco cucharadas.
Preparando el pastel de Otelo de esta manera:
- Batir los huevos con el azúcar hasta que se forme una espuma blanca y espesa.
- Añadir crema agria, mermelada y soda mezclar todo.
- Ahora añade la harina tamizada y haz una masa homogénea.
- A partir de la masa resultante, debes hornear dos pasteles.
- Temperatura de horneado - 180 grados. El tiempo de cocción es de aproximadamente media hora. Enfriar después del pastel.
- Mientras se hornean los pasteles, necesitas hacer crema. Para ello basta con mezclar todos los ingredientes para su elaboración.
- Ahora empapa el pastel de Otelo con crema y decóralo como quieras.
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