2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La popular receta del pastel de erizo recuerda a un manjar familiar para muchos desde la infancia. Se llama "patata". La composición de este famoso plato incluye cacao en polvo, galletas, leche condensada. Sin embargo, hay otras opciones para hacer pasteles de erizo. Las recetas populares se presentan en secciones del artículo.
Postre con crema de leche condensada
La base del manjar incluye:
- cinco huevos;
- azúcar granulada - 2 tazas;
- envase de vainilla en polvo;
- paquete de levadura en polvo;
- 2, 5 tazas de harina;
- crema agria - 200 g.
Para la crema necesitarás:
- envasado de mantequilla;
- lata de leche condensada.
Los pasteles de erizo según la receta presentada en este capítulo se preparan de manera bastante simple. Los huevos se combinan con azúcar. Agregue vainilla en polvo, polvo de hornear, harina. Todos los componentes están bien mezclados. La masa resultante se extiende sobre la superficie de un plato cubierto con pergamino. Cocinar en el horno durante veinte minutos. Luego, el pastel se enfría, se cortan fragmentos redondos conCopa. Las sobras se convierten en migas. Para preparar la crema, debes derretir la mantequilla, combinarla con leche condensada. Los círculos se sumergen en la masa resultante. Cubrir con una capa de migas.
Los pasteles de erizo según la receta con crema de leche condensada se ponen en el refrigerador durante cuarenta minutos.
Postre con semillas de girasol
La composición del plato incluye:
- 350 gramos de galletas dulces;
- envasado de leche condensada hervida;
- cacao en polvo - 5 cucharas grandes;
- 100 g de azúcar en polvo;
- la misma cantidad de mantequilla;
- semillas de girasol peladas;
- leche (150 mililitros).
La receta de los pasteles de erizo se ve así. Las galletas deben triturarse con una licuadora o una picadora de carne. Combine con cacao en polvo en la cantidad de 4 cucharas grandes. Agregue azúcar en polvo, mantequilla previamente derretida, leche condensada. Los componentes están bien mezclados. Combinar con leche. Se deben separar tres fragmentos de tamaño mediano de la masa resultante. Estas piezas se rocían con el cacao en polvo restante y se forman los ojos y la nariz de los "erizos". Estirar el resto de la mezcla en óvalos. Deben cubrirse con "agujas" de semillas de girasol. Luego se agregan los ojos y la nariz a los erizos.
Postres con glaseado de chocolate
La composición del plato incluye:
- galletas de mantequilla - 400g;
- medio paquete de leche condensada;
- cucharada grande de coñac;
- vainilla en polvo - al gusto;
- medio paquete de mantequilla;
- nueces.
Para decorar postres se utilizan cereales de desayuno en forma de bolitas. La guinda consiste en una barra de chocolate y mantequilla en la cantidad de 50 gramos.
¿Cómo hacer pasteles de erizo? La receta se presenta en el próximo capítulo.
Proceso de cocción
La mantequilla debe combinarse con leche condensada. Moler los productos con una batidora. Agregue vainilla en polvo, coñac a la masa. Las galletas se dividen en trozos, se pasan por una picadora de carne o se trituran en una licuadora. Las nueces deben picarse finamente. Todos los componentes necesarios para los pasteles de erizos (papas) están interconectados. Con la masa resultante se elaboran óvalos, que se deben colocar en el frigorífico durante 60 minutos.
El desayuno seco (bolas) se tritura con un tenedor. Para preparar el glaseado se debe derretir la barra de chocolate al baño maría con mantequilla. Los pasteles congelados se cubren con la masa resultante. Espolvorear con migas de cereal. Coloque el plato en el refrigerador durante 60 minutos.
Postre con semillas de amapola
La composición del alimento incluye:
- 700 gramos de galletas dulces;
- leche condensada - 2 paquetes;
- 3 cucharadas grandes de cacao en polvo;
- 250 gramos de mantequilla;
- algunos agracejos secos;
- semillas de amapola (4 cucharas grandes);
- 150 gramos de azúcar en polvo;
- semillas de girasol peladas (100 gramos).
Los pasteles de erizo de chocolate con semillas de amapola se preparan así. Las galletas deben ser trituradas. Combinar con azúcar en polvo y cacao en polvo. Agrega la leche condensada y la mantequilla derretida. Mezcla los ingredientes. De la masa, forme figuras similares a erizos. Cubrirlos con una capa de semillas de amapola. Los ojos y la nariz están hechos de bayas de agracejo, las agujas están hechas de semillas de girasol. Los pasteles preparados se ponen en el refrigerador durante 1 hora.
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