Cómo cocinar camarones en salsa de ajo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Un aperitivo fácil, rápido y apetitoso son los camarones en salsa de ajo. Se pueden preparar fácilmente, incluso cuando los invitados ya están en la puerta. No hay muchos ingredientes para la salsa, están todos disponibles. Este plato también se puede llamar bajo en calorías si no usa crema espesa. Puede servir un aperitivo de este tipo tanto para una cena familiar como para una fiesta festiva. El ajo le da a los camarones un ligero picante y sabor. Combinado con varios ingredientes, el resultado es simplemente asombroso.

Aperitivo sencillo y sencillo

Empecemos con una receta sencilla. El contenido calórico de este plato es de 73 kilocalorías. Esto es para aquellos que siguen su figura. Bueno, para aquellos que quieran cocinar camarones fragantes en salsa de ajo, necesitarán 700 gramos de mariscos, tres cucharadas de ajo picado (cucharadas), dos cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de jugo de limón, dos cucharadas de perejil fresco picado, media cucharada pequeña de sal y la misma pimienta.

Pele los camarones, lávelos y hiérvalos unos minutos en agua ligeramente salada. No los digiera, de lo contrario serán insípidos. Para la salsa, toma una cacerola o sartén. Comience friendo el ajo picado en aceite.oliva, pero no por mucho tiempo. Será muy malo si se quema. Luego retire el ajo y agregue jugo de limón, pimienta, perejil y sal al gusto. El plato se puede servir en la mesa. Como puedes ver, cocinar camarones en salsa de ajo no es tan difícil.

Camarones en salsa de crema de ajo

Este plato tardará más en cocinarse, pero vale la pena. Tome 12 dientes de ajo, un cuarto de cucharadita de salsa tabasco, aceite de oliva, 50 gramos de parmesano, una cucharada pequeña de albahaca seca, especias, 400 gramos de camarones, 200 mililitros de crema sin grasa y una cucharada pequeña de mantequilla. Serviremos funchose (500 gramos) como guarnición.

Calentamos el horno a 180 grados. En una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, coloque los dientes de ajo sin pelar (deje algunos). Después, rocíalos con un poco de aceite y envuélvelos. Metemos la bandeja en el horno durante 20 minutos. Después de eso, pele la cáscara y triture el ajo con un tenedor. Calentar una sartén con aceite y poner en ella el ajo picado restante. Ásalo y tíralo. Entonces obtenemos aceite de ajo. Coloque los camarones preparados en la sartén y fríalos durante 30-40 segundos. Póngalos en un plato aparte. En otra sartén o en una cacerola, derrita la mantequilla, agregue la crema (puede reemplazarla con crema agria), sal, Tabasco, pimienta y sal. Puedes agregar un poco de caldo. Cocine a fuego lento la salsa durante aproximadamente un minuto para derretir el queso. Luego le echamos albahaca, esparcimos los camarones y el ajo al horno. Gambas guisadas en salsaajo alrededor de un minuto y apagar el fuego. Remoje el funchose durante 5 minutos, luego cocine durante 4 minutos y enjuague. Langostinos en salsa de crema agria y ajo con guarnición servido caliente.

Camarones al horno

Los camarones preparados según la siguiente receta se pueden servir con dos salsas. Para preparar este plato, necesitas tomar 800 gramos de camarones (preferiblemente rey), un limón, 4 cucharadas grandes de aceite de oliva (puedes tomar cualquiera), dos cucharadas de orégano seco, 4 dientes de ajo pelados. Para la primera salsa, necesitarás un pimiento rojo grande, una cucharada de vinagre balsámico, una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta de cayena.

Para la segunda salsa, se necesita tomar una cabeza de ajo, una cucharada de aceite de oliva, dos cucharadas de vino blanco (seco), sal, ralladura de limón y pimienta. Mezcle el jugo de limón, el orégano, el aceite y el ajo picado en un recipiente aparte. Esta será la marinada. Le ponemos camarones, mezclamos y dejamos durante tres horas. Luego precalentamos el horno y colocamos una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, sobre la cual esparcimos los camarones en una capa. Hornea exactamente 8 minutos.

Dos salsas

Mientras se cocinan los camarones, hagamos dos salsas. Envuelva los pimientos y el ajo en papel de aluminio y colóquelos en el horno. Hornear durante 40 minutos. Después de eso, hacemos la primera salsa de pimienta. Moler la verdura con una licuadora y combinar con el resto de los ingredientes. Añadir especias al gusto. Para la segunda salsa, muele los ajos horneados, agrega los ingredientes restantes y usa una licuadora para hacer un puré. Servir los langostinos en salsa de ajoo con aderezo hecho a base de pimienta. ¡Ambas opciones son muy buenas!

Langostinos tigre

Para preparar este plato se necesitan 12 langostinos tigre, 100 mililitros de vino blanco, 1,5 cucharadas de ajo picado, dos cucharadas de mantequilla, 3 tomates, perejil, albahaca y tomillo. Camarón a la parrilla. Retire la piel de los tomates, corte la pulpa en cubos y fríalos con ajo.

Luego agregue vino a la sartén y evapore un poco el líquido. Ahora debe verter verduras picadas en la salsa y poner mantequilla. Mezclar todo bien y poner los camarones en la sartén. Los calentamos bien y apagamos el fuego. Gambas tigre al ajillo servidas con hierbas y rodajas de limón.

Salsa cremosa de ajo

Tomar 500 gramos de cualquier gamba, unos dientes de ajo, 10 cucharadas de salsa de soja, nata, mantequilla y aceite de oliva, harina y 100 gramos de agua. Los camarones en salsa de ajo se preparan de la siguiente manera. Moler el ajo de cualquier manera y freírlo con la adición de aceite.

Luego retire la verdura y ponga la mantequilla y las salsas en la sartén. A continuación, agregue los camarones. Mezclar el agua con la harina y verter sobre el resto de los ingredientes. Cocine a fuego lento durante unos minutos. Rocíe con limón y sirva los camarones en salsa de ajo. Las fotos de los platos presentados en el artículo deberían hacer que las anfitrionas tengan un deseo ardiente de mimar a sus familiares con un manjar tan exquisito. ¡Buen provecho!