¿Cómo hacer capuchino en una máquina de café? Recetas y consejos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Es difícil imaginar la vida cotidiana sin café. Macchiato, espresso, capuchino y otras variedades de esta bebida han entrado con fuerza en nuestras vidas. El café se ha vuelto popular en todo el mundo como una bebida versátil, perfecta para las mañanas, las conversaciones y conocer nuevos amigos. A lo largo de los años, las personas han descubierto innumerables formas de disfrutar de una bebida fresca, desde la adición instantánea de granos molidos al agua, hasta sabores complejos y artesanales y combinaciones de productos lácteos.

Entre las bebidas de café más populares hoy en día se encuentra una mezcla de leche con espuma suave y café amargo fuerte. El humilde capuchino es conocido hoy como la mejor bebida matutina para aquellos que quieren un café fuerte con sabor a leche suavizada. Hoy en día, puedes hacer capuchino fácilmente en casa con una máquina de café.

¿De dónde viene el nombre?

Muchos de los términos para bebidas de café están tomados del italiano. Entonces, espresso significa "prensado", lo que explica cómo se hace este tipo de café. Macchiato se puede traducir como "café con una mancha", entoncescomer con leche Pero el término "capuchino" es único a su manera. Proviene de una palabra italiana que no se refiere al café, sino a los monjes capuchinos. La explicación es simple: el color del espresso mezclado con leche espumosa es similar al color de sus túnicas. Este nombre de la bebida se tomó prestado al inglés a fines del siglo XIX y luego se extendió rápidamente por todo el mundo.

¿Cómo hacer capuchino en casa en una máquina de café?

Lo bien que puedas hacer un capuchino depende de dos cosas: tu experiencia y la máquina que usas habitualmente. Por ejemplo, si eres un chef profesional con formación especializada en Italia, serás mejor en esta tarea que la mayoría de las personas. En cambio, si tienes una cafetera profesional que hace un gran trabajo, puedes hacer un buen capuchino incluso sin mucha experiencia. A continuación se muestra una guía paso a paso para hacer esta bebida. Cómo hacer capuchino en una máquina de café: lea a continuación. También debe averiguar qué tipo de leche es mejor para esta bebida y si se le pueden agregar otros ingredientes.

Elige la máquina de café adecuada

¿Cómo hacer capuchino en una máquina de café? Algunos tipos de equipos para preparar café solo están diseñados para preparar un buen espresso. Tal máquina de café no hará un capuchino muy bueno. Necesitas una técnica versátil que pueda hacer una variedad de bebidas.

Prepara la máquina correctamente

La preparación de la cafetera es una parte importanteun paso que ayuda a hacer una bebida de buen sabor. También ayuda a comprobar si todo está en orden y evitará los derrames que puedan ocurrir durante la preparación del capuchino. Por suerte, puedes tener tu cafetera lista en menos de un minuto. Simplemente llene el tanque con agua limpia y fría. Coloque una taza vacía en el otro extremo del pico y encienda la máquina. Si lo hace bien, puede esperar que el café sobrante que preparó la última vez salga con el agua. Si es una máquina nueva, límpiala y elimina cualquier olor que pueda arruinar el sabor de la bebida. Solo entonces deberías empezar a preparar la receta del capuchino en la máquina de café.

Preparar un espresso

Sí, el espresso es un ingrediente importante en el capuchino. Ideal si lo cocinas sin los componentes restantes (leche espumada y azúcar). Afortunadamente, hacer espresso es fácil cuando tienes una máquina de café y granos de café correctamente configurados. Es mejor moler este último de antemano para hacer capuchino. Esto se debe a que el polvo pasa más rápido por el mecanismo y da más sabor.

¿Cómo hacer un capuchino en una máquina de café para que la bebida quede rica? Una vez que tenga café molido, mídalo según la cantidad de espresso que desee preparar. Para una persona, 7 gramos de polvo suelen ser suficientes. Para dos o más personas, agregue tanto café como desee. Después de eso, estudie las instrucciones para hacer espresso para sumáquinas y ponerse a trabajar. Tomará menos de treinta segundos (para una taza de bebida). Si se hace correctamente, el espresso debe tener una espuma dorada en la superficie.

Preparar la máquina de capuchino

El segundo componente del capuchino es la leche. ¿Cómo hacer espuma de leche para capuchino? Debes prepararlo con el tubo de vapor de la cafetera. Aquí la leche sufre una serie de cambios, después de los cuales se vuelve ligera y "aireada". Luego cambie la máquina a la configuración de capuchino. Inmediatamente verás que la temperatura del agua aumenta y se crea vapor. Abra el grifo de control para expulsar el exceso.

Preparar leche

La espuma de Cappuccino definitivamente proviene de la leche espumosa. Pero, ¿cómo hacer eso? ¿Cómo hacer espuma de leche para capuchino? Agregue la cantidad deseada de leche caliente al tanque. Encienda la tubería de vapor de la máquina y opere para obtener una mejor espuma. Como regla general, debe observar la formación de burbujas en la superficie de la leche, mientras aumenta su volumen. Deje que la espuma continúe hasta que esté completamente satisfecho con la consistencia. Tenga en cuenta que la leche puede alcanzar el punto de ebullición y dejar de crecer en volumen. Así que intenta evitarlo.

Si no puede preparar espuma de capuchino en la máquina de café porque su dispositivo de cocina no tiene esa función adicional, hágalo por separado durantehaciendo espresso. Esto se puede hacer con un espumador de leche eléctrico externo.

Mezclar leche con café y azúcar

¿Cómo hacer un capuchino en una máquina de café cuando todos los ingredientes ya están preparados? Agregue la leche montada al espresso previamente preparado. Puedes mezclarlos en proporciones iguales, o puedes calcular cualquier otra cantidad.

En esta etapa de la cocción, agregue azúcar al gusto. Si le gusta el capuchino amargo, puede optar por una combinación de espresso y una mezcla de leche tibia. Pero si desea agregar un poco de dulzura a su infusión, unas cucharaditas de azúcar se verán muy bien.

A algunas personas también les gusta agregar café en polvo, jarabe de chocolate u otra mezcla dulce a su bebida. Dependiendo de su preferencia, todas estas adiciones se pueden usar juntas para hacer el capuchino perfecto. Recuerde, sin embargo, que la verdadera belleza de esta bebida de café radica en su simplicidad y en la cuidadosa combinación de dos ingredientes clave.

Si quieres decorar tu capuchino, puedes agregar cacao en polvo encima. Sin embargo, tenga cuidado, esto puede ocultar el sabor original de la bebida. Cuando viertas la espuma de leche sobre el espresso, hazlo con movimientos circulares. Esto le permitirá crear una forma o diseño personalizado encima de la bebida.

¿Cómo elegir la leche para beber?

¿Qué leche es mejor para capuchino en una máquina de café? Para que bata mejor, ajusta el vaportubos a medida que aumenta la cantidad de espuma. Sin embargo, mantén la calma y deja que la máquina haga espuma por sí sola. Use leche entera para espuma muy espesa y espesa. El uso de un tipo sin grasa, por otro lado, crea espuma que se disipa rápidamente.