2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El pollo es la comida perfecta. Es rico en proteínas, bajo en calorías y versátil. Se utiliza para preparar aperitivos, primeros y segundos platos. En este artículo, hablaremos sobre el pollo picado, su contenido calórico en su forma pura y como plato preparado, y compartiremos recetas dietéticas.
Disposiciones generales
El ritmo de vida moderno se ha convertido casi en sinónimo de f alta de tiempo, por lo que muchas personas tratan de minimizar sus actividades en la cocina. Esto se expresa, por ejemplo, en la compra de productos alimenticios preprocesados, que incluyen todo tipo de alimentos enlatados, tubérculos previamente pelados y picados, y carne picada preparada.
Recomendamos no dejarse llevar por el pollo picado de fábrica, ya que es difícil entender qué se incluye exactamente en esta sustancia ya homogénea. Mucho mejor, más sano y más barato que hacer uno propio.
En la siguiente tabla, comparamos 3 tipos de carne picada: pollo casero preparado en general y pechuga de pollo casera. Gracias a esto, ustedPodrás apreciar claramente la diferencia y, en el futuro, desarrollar tu dieta centrándote en esta información.
Entonces, la tabla "Pollo picado crudo. Calorías y valor nutricional":
| Tipo de producto | Contenido calórico por 100 gramos | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | |
| 1 | Pollo picado comprado | 150 | 10 | 8, 5 | 4 |
| 2 | Pollo picado casero mixto | 143 | 17, 4 | 8, 1 | 0 |
| 3 | Pechuga de pollo casera sin piel picada | 110 | 23, 1 | 1, 2 | 0 |
Espinacas y chuletas de pollo picadas
Gran comida rica en proteínas y fibras vegetales. Recomendamos usar filete de pollo picado: las chuletas preparadas no se secarán debido a las verduras. Necesitarás los siguientes productos:
- pollo picado (calorías mínimas) - 530 gramos;
- espinacas frescas o congeladas - 380 gramos;
- huevos - 3 piezas;
- pan rallado 1 - 30 gramos;
- pan rallado 2 - 30 gramos;
- sal, pimienta, especias favoritas al gusto;
- aceite vegetal para engrasar la sartén.
¿Cocinando?
Alimento ideal para niños y aquellos que se preocupan por su salud: estas chuletas contienen espinacas y pollo picado, las calorías por cada 100 gramos no sonsupera las 108 kcal.
Si usa espinacas congeladas, descongélelas de antemano y escúrralas un poco, eliminando así el exceso de líquido.
Si tomaste espinacas frescas, blanquéalas en agua hirviendo durante 4 minutos, luego colócalas en un colador y déjalas secar. Picar finamente las verduras procesadas.
Mezcla todos los ingredientes en un bol excepto el pan rallado 2. Tritura hasta que quede suave.
Caliente una sartén a fuego medio, cepille ligeramente con aceite.
De la masa resultante, formar chuletas de 50-60 gramos con las manos mojadas, rebozar en el pan rallado restante.
Extiende las chuletas en la sartén, dejando espacio entre ellas para que sea más fácil voltearlas.
Freír por ambos lados hasta que estén doradas, cubriendo la sartén con una tapa.
Servir con verduras frescas.
Bomba de proteínas. Queso y pollo picado - calorías, alineación KBZhU
Plato muy, muy sabroso y satisfactorio. ¡Agregue ensalada de verduras y un almuerzo / cena completo está listo! Es una especie de análogo de pizza, pero en lugar de la base de la masa, tomas una tortilla de pollo picado. Nuevamente, usamos la versión de filete baja en grasa. Tomar:
- Queso mozzarella - 75 gramos;
- Queso Gouda - 75 gramos;
- huevo - 1 pequeño;
- almidón de maíz - 2 cdas. cucharas;
- pimiento dulce - 50 gramos;
- champiñones - 50 gramos;
- cebolla - 50 gramos;
- pollo picado (calorías por 100 gramos - 110 kcal, recordar) - 300gramo;
- salsa de tomate - 100 gramos;
- tomates - 150 gramos;
- albahaca fresca, sal, especias al gusto.
Cocinar
Mezcle la carne picada, el huevo, el almidón y la cebolla picada hasta que quede suave. Añadir sal y especias al gusto. La masa resultante es ligeramente fluida, viscosa y pegajosa; esto es normal.
Precalentar el horno a 210 C.
Cubra una bandeja para hornear o una fuente para hornear con papel de hornear.
Distribuya la mezcla de pollo uniformemente sobre el papel. Para una mayor eficacia, puede "alisar" la masa con las manos mojadas.
Coloque la bandeja para hornear con el blanco en el horno durante 11-12 minutos.
Mientras todo se hornea, cuida el relleno.
Ralla el queso Gouda en un rallador mediano, corta la mozzarella en círculos.
Pique finamente las verduras restantes.
Saca la tarta del horno, unta la salsa de tomate por encima, unta las verduras y los dos tipos de queso por encima.
Vuelva a colocar la bandeja para hornear en el horno durante 10 minutos. Concéntrese en las verduras y los quesos: el primero se ablandará y el segundo se derretirá. Una vez que hayas logrado esto, puedes obtener "pizza".
Deja que se enfríe un poco y disfruta.
Usaste excelentes alimentos ricos en proteínas, calcio y fibra: queso, verduras, pollo picado. ¡El contenido calórico de esta pizza era de solo 117 kcal por cada 100 gramos! Buen provecho.
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