2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Todos bebemos leche de bebés. Y nadie duda de que (sobre todo la materna) es útil y necesaria para todo niño. Como adultos, a menudo nos olvidamos de los beneficios de este producto, cada vez menos comenzamos a usarlo.
Algunos ya lo rechazan porque la "leche normalizada" se encuentra con mayor frecuencia en oferta. Sin saber qué es, dudas: "¿Vale la pena comprar y usar este producto? ¿Es natural? ¿Tiene algún beneficio?" Esta suele ser la razón por la que tienen miedo de dar leche comprada a los niños pequeños.
¿Qué significa leche estandarizada?
En los envases de leche u otros productos lácteos se puede leer: "Leche normalizada usada". Qué es y cómo se obtiene, pocas personas lo saben. Muchas personas tienen la idea errónea de que dicha leche se obtiene a partir de leche en polvo, que no contiene la cantidad original de vitaminas. De hecho, esto está lejos de ser el caso. No hay que pensar cuando vea en la etiqueta "Leche normalizada" que no es apta parauso del producto. Cuando la leche ingresa a la empresa como materia prima para su procesamiento, se desengrasa completamente, es decir, se separa la leche descremada (con cero contenido de grasa) y la crema. Basado en el hecho de que la leche posterior de varios contenidos de grasa se usa para hacer crema agria, requesón y otros productos, se lleva a cabo el proceso de su normalización: al agregar la cantidad requerida de crema a la leche descremada, uno u otro porcentaje de contenido de grasa del producto se logra.
¿Dónde se usa la leche normalizada?
Para la fabricación de cualquier producto en la industria láctea, con la excepción del requesón absolutamente libre de grasa, se utiliza leche normalizada. Ya sabemos de qué se trata: el término significa que se ha alcanzado un determinado porcentaje de grasa en el producto por elaboración. La leche se puede normalizar según las normas estándar de contenido de grasa o según las propias del fabricante, si es necesario. Yogur, crema agria, requesón, crema, queso procesado o ahumado: todos estos son productos de leche normalizada. No solo son absolutamente inofensivos, sino que, por el contrario, son bastante útiles. Además, este proceso no es más que una de las etapas del procesamiento de materias primas.
¿Para qué sirve la leche normalizada?
La leche estandarizada pasteurizada se puede vender en las tiendas como bebida o como componente de otros productos. En cualquier caso, es bastante útil para personas de cualquier edad. Contiene calcio, fósforo, potasio necesario para el organismo,Vitaminas B, vitamina H y otras sustancias útiles. No hay nada terrible y peligroso en el hecho de que la leche se normalice.
¿Qué significa esto? Esto significa solo una cosa: en el proceso de pasteurización de la leche y su normalización, solo mueren los microorganismos dañinos que se encuentran en su composición, mientras que las vitaminas y otros componentes útiles permanecen. Se conservan en el proceso de producción de cualquier producto lácteo. La conclusión es clara: ¡la leche normalizada es buena para ti! No tenga miedo de usarlo, al contrario, se recomienda para mantener la salud.
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