2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Mimosa… ¿Con qué asocias esta palabra? ¿8 de marzo? ¿Femenino? ¿Flores? ¡Y también una ensalada! La magnífica ensalada clásica Mimosa está presente en la mesa festiva de cada segundo ruso. ¿Por qué cada segundo? ¡Y todo porque algunos no saben cómo cocinarlo, pero todo es tan simple y delicioso!
Entonces, si decides hacer una nueva obra maestra culinaria, el artículo te dirá los pasos básicos.
Ensalada mimosa: ingredientes
El plato en cuestión consiste en patatas hervidas, zanahorias, cebollas, pescado enlatado, huevos duros, mayonesa y especias, arroz hervido.
Ensalada Mimosa Clásica: preparación de los ingredientes
Enjuague unas cuatro papas medianas y dos zanahorias medianas con agua corriente. Coloque las verduras en una cacerola, vierta agua para que todo el contenido se cubra con líquido, cocine hasta que estén tiernos. El tiempo de cocción es de unos quince minutos después de hervir.
Cuatro huevos duros. Enfríe las verduras con agua fría (así más rápido),pelar, separar las claras de las yemas.
Coloque el pescado enlatado (saury, atún, salmón rosado, etc.) en un plato o tabla de cortar, haga puré con un tenedor.
Limpiar una cebolla pequeña. Picar finamente la verdura y escaldar con agua hirviendo para eliminar el exceso de amargor. Luego colóquelo en un colador y enjuáguelo con agua corriente fría. Picar finamente la cebolla.
Ensalada clásica de mimosa: matices culinarios
El plato se coloca en capas, cada una de las cuales debe engrasarse con mayonesa. El pescado enlatado se mezcla mejor con mayonesa inmediatamente. Así, la adherencia del pescado a la siguiente capa será mejor. Además, puedes mezclar todas las capas con mayonesa por adelantado, la ensalada se remojará mucho mejor y más rápido.
El número de huevos debe ser al menos cuatro. Las cebollas también sirven para los enamorados, bastará con media verdura.
Ensalada Mimosa Clásica: cocinando
Poner medio vaso de arroz hervido en un molde y cubrir con mayonesa.
Ponga el pescado preparado sobre la capa de arroz y cubra también con mayonesa. Unos doscientos gramos de pescado enlatado son suficientes, que es el contenido de un frasco estándar.
A continuación, cubra el pescado con una capa de cebolla verde o preparada con un poco de pimienta negra y mayonesa.
Espolvorear encimamasa proteica rallada, cubrir con la salsa.
La siguiente capa son las zanahorias ralladas, que deben aplastarse un poco.
También cubra todo con mayonesa, untándola uniformemente con una espátula o tenedor culinario.
Las yemas ralladas son la capa final.
Ensalada Clásica de Mimosa: Conclusión
Después de cocinar, la ensalada se puede decorar con ramitas de verduras. También se debe poner en el frigorífico, donde reposará durante una hora y media aproximadamente. Para evitar que las yemas se enrollen, cubra el plato con film transparente, evitando el contacto con la capa final.
Servir el plato entero o en porciones, cortar en partes separadas.
Ahora ya sabes cómo cocinar la ensalada Mimosa. ¡Buen provecho!
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