Cazuelas de coliflor: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las verduras ocupan un lugar especial en la dieta humana. Tienen una rica composición de vitaminas y minerales y se combinan bien con varios ingredientes. Pero, desafortunadamente, no todas las personas saben cómo cocinar adecuadamente algunas verduras y, por lo tanto, no las comen. En el artículo de hoy encontrarás algunas recetas fáciles de guisos de coliflor.

Con nueces

Esta sabrosa y satisfactoria cazuela es ideal tanto para niños como para adultos. Por ello, seguro llamará la atención de quienes buscan diversificar el menú familiar habitual. Para prepararlo necesitarás:

• 500 g de coliflor fresca.
• 110g queso duro de calidad.
• 60g nueces sin cáscara.
• 50 g de empanado.
• 60 ml de leche entera de vaca.
• 3 huevos frescos.
• Sal, aceite y agua.

Es necesario comenzar el proceso de cocción de guisos con el procesamiento del repollo. Se lava, se desmonta en inflorescencias y no por mucho tiempo.hervida en agua hirviendo con sal. Apenas unos minutos después, lo echan en un colador y esperan a que se escurra el exceso de líquido. Después de eso, las inflorescencias de repollo ablandadas se colocan en forma engrasada y se cubren con chips de queso. Cubra todo con nueces tostadas mezcladas con pan rallado. En la etapa final, el contenido del molde se vierte con huevos batidos combinados con leche salada y se envía a un horno tibio. Cuece la cazuela a 200 grados durante veinte minutos.

Con huevos y queso duro

Este plato delicado y muy saludable tiene un sabor muy interesante y un aroma ligero. Lo más destacado es la presencia de una corteza apetitosa, debajo de la cual se esconden jugosas inflorescencias de repollo. Para prepararlo necesitarás:

• 180 g de queso de bajo punto de fusión.
• 800g de coliflor fresca.
• 30 g de mantequilla (73%).
• 60g mayonesa.
• 3 huevos.
• Sal y agua.

Es necesario iniciar el proceso de elaboración de la cazuela de coliflor procesando el ingrediente principal. Se lava, se desmonta en inflorescencias, se hierve brevemente en agua con sal y se fríe en mantequilla derretida. El repollo dorado se extiende sobre el fondo de un molde hondo, se vierte con una mezcla de huevos batidos, mayonesa, sal y queso rallado, y se mete al horno. Cuece el plato a temperatura media durante unos quince minutos.

Con brócoli

Este plato sin duda atraerá a los amantes de las verduras cocinadas al horno. receta de cazuelala coliflor implica el uso de ciertos productos, así que antes de empezar a jugarla, comprueba si tienes a mano:

• 200 g de brócoli fresco.
• 250 g de coliflor.
• 40 g de buen queso crema.
• 30g de harina de trigo.
• 35 g de mantequilla blanda.
• 300 ml de leche entera.
• Sal y agua.

Las inflorescencias de col lavadas se hierven brevemente en agua hirviendo con sal y se transfieren a una forma refractaria profunda. Luego se cubren con una salsa picante hecha de harina tostada, mantequilla derretida y leche tibia. Todo esto se espolvorea con trocitos de queso y se cuece en un horno bien caliente hasta que se dore.

Con tomates y pimientos dulces

Esta es una de las cazuelas de coliflor más populares. Es una combinación muy acertada de jugosas verduras, salsa cremosa y una costra de queso que hace la boca agua. Para prepararlo necesitarás:

• 400 g de coliflor fresca.
• Tomate rojo maduro.
• Pimienta dulce carnosa.
• Huevo de gallina.
• 50 ml de crema (12%).
• 50g de queso duro de calidad.
• Sal, agua y aceite.

Las inflorescencias de col lavadas se sumergen en agua hirviendo con sal y se hierven hasta que estén medio cocidas. Luego se echan en un colador, se enfrían y se liberan de los tocones. Estos últimos se trituran en una licuadora y se combinan con yemas de huevo, crema, chips de queso y claras batidas. Las inflorescencias de repollo en sí están dispuestas enFormar engrasada y cubrir con rodajas de tomate y tiras de pimiento. Todo esto se vierte con salsa y se hornea durante una media hora a 200 grados.

Con jamón

Un plato hecho con la siguiente tecnología será un verdadero hallazgo para los amantes de las salchichas y las verduras cocinadas al horno. A continuación se puede ver una foto de una cazuela de coliflor, pero por ahora averigüemos qué se incluye en su composición. Para servir esta obra maestra en la cena, necesitarás:

• 800g de coliflor fresca.
• 400 g de brócoli.
• 200g de jamón de calidad.
• 100 g buen queso duro.
• 2 huevos de gallina.
• 1 cucharada yo semillas de sésamo.
• Sal, agua, aceite y especias.

El repollo se lava, se desarma en inflorescencias, se hierve en agua hirviendo con sal y se unta en forma engrasada. Allí también se envían palitos de jamón y una salsa a base de huevos batidos, especias y la mitad de queso rallado. Todo esto se espolvorea con semillas de sésamo. Finalmente, el contenido del formulario se espolvorea con los restos de chips de queso y se envía a un horno moderado durante veinte minutos.

Con carne picada

Aquellos que no pueden imaginar una comida completa sin carne seguramente adorarán esta receta de guiso de coliflor. La foto del plato en sí se puede encontrar a continuación, y ahora descubriremos qué se requiere para su preparación. En este caso, deberías tener lo siguiente en tu cocina:

• Un tenedor mediano de coliflor fresca.
• 250 g de carne de res magracarne picada.
• 100ml crema ligera.
• 100 g de queso ruso.
• 2 dientes de ajo.
• 6 tomates cherry.
• Huevo de gallina.
• Cebolla pequeña.
• Sal, perejil, agua, aceite y especias.

En el fondo de una forma engrasada, unte carne picada salada, mezclada con cebolla picada, ajo machacado, huevo y condimentos. Las inflorescencias de repollo, hervidas brevemente en agua hirviendo, se distribuyen en la parte superior. Todo esto se vierte con crema y se somete a un tratamiento térmico. Después de un tiempo, el contenido del formulario se complementa con rodajas de tomates, hierbas picadas y chips de queso, y luego se prepara por completo.

Con champiñones

Esta abundante cazuela de coliflor, que se muestra en la publicación de hoy, tiene un sabor muy suave y un sabor a hongos bien definido. Para su elaboración necesitarás:

• Un tenedor grande de coliflor fresca.
• 200 g de champiñones crudos.
• 60 g de mantequilla blanda.
• 50g de harina.
• 50g de queso duro de calidad.
• 350 ml de leche.
• Una yema de huevo.
• Sal, agua y jugo de limón.

En la parte inferior de la forma engrasada, extienda la mitad de las inflorescencias de col hervida. Encima se distribuyen rodajas de champiñones guisados en una sartén engrasada. Todo esto se cubre con el repollo restante y se vierte con una salsa picante espesa hecha de harina frita en una pequeña cantidad de derretidamantequilla, leche, yema de huevo y jugo de limón. En la etapa final, el contenido del formulario se espolvorea con trocitos de queso y se envía a un horno precalentado.

Con requesón

Esta deliciosa cazuela de coliflor es una verdadera bendición para las nuevas madres preocupadas por la nutrición de sus hijos en crecimiento. Para su elaboración necesitarás:

• 250 g de requesón fresco con toda la grasa.
• 2 tenedor de coliflor.
• Vaso de leche entera.
• 170 ml de yogur sin azúcar.
• 2 tazas de agua destilada.
• 3 huevos de gallina.
• 1 cucharadita comino.
• 1 cucharada yo harina de trigo.
• Sal, aceite vegetal, pimienta negra y pan rallado.

Los floretes de col lavados se hierven hasta que estén tiernos, se machacan y se combinan con requesón, yogur sin azúcar, huevos crudos, semillas de alcaravea y harina. La masa resultante se sala, se salpica con pimienta, se mezcla suavemente y se distribuye sobre una bandeja para hornear engrasada y espolvoreada con pan rallado. Hornee el plato en un horno moderado durante cuarenta y cinco minutos.

Con judías verdes

Esta cazuela de coliflor contiene una gran variedad de vegetales. Porque resulta no solo muy sabroso, sino también increíblemente útil. Para su elaboración necesitarás:

• 300 g de coliflor fresca.
• 100g judías verdes.
• 2 zanahorias pequeñas.
• 3 cucharadas. yo guisantes verdes sin cáscara.
• 2 huevos de gallina.
• Medio vaso de leche.
• ¾ taza de pan rallado.
• Sal,agua y mantequilla.

Las verduras lavadas y peladas se hierven casi hasta que estén cocidas en agua con sal, se echan en un colador y se transfieren a una forma engrasada espolvoreada con pan rallado. Todo esto se vierte con una mezcla de leche y huevos batidos. En la etapa final, el contenido del recipiente se cubre con trozos de mantequilla, se espolvorea con pan rallado y se hornea hasta que aparece una deliciosa corteza dorada.

Con berenjena y pimientos dulces

Esta deliciosa y sustanciosa cazuela se puede servir no solo como plato independiente, sino también como complemento de la carne. Para su elaboración necesitarás:

• 900g de coliflor fresca.
• 300 g de pimientos dulces carnosos.
• 350 g berenjena.
• 75 g de queso duro de calidad.
• 65 ml de leche pasteurizada de vaca.
• 4 huevos de gallina.
• Sal, aceite y hierbas.

Debe comenzar el proceso con el procesamiento de berenjena. Se lavan, se cortan, se cubren de sal y se dejan durante un cuarto de hora. Al final del tiempo indicado, los "azules" se combinan con inflorescencias de col hervida y rodajas de pimiento. Todo esto se presenta en forma engrasada y se vierte con una mezcla de leche salada, huevos, especias, queso rallado y verduras finamente picadas. La cazuela de coliflor se prepara en un horno calentado a 200 grados.