Plato principal 2024, Noviembre
Bulmeni: ¿qué es? Descripción y composición
Los productos semielaborados han entrado firmemente en nuestras vidas. No se necesita un talento culinario especial para aprender a cocinar platos con ellos. Hoy, apareció un nuevo producto en los estantes de las tiendas: "Bulmeni". Qué es, con qué se acostumbra comer, así como la composición y las opiniones de los consumidores, le diremos más
Productos lácteos. Lista de los más populares
En la antigua Rusia, los productos lácteos fermentados no eran muy comunes. La lista, en principio, es pequeña: leche cuajada, requesón y crema agria. ¿Y cómo están las cosas ahora?
Para qué sirve la carne: características, propiedades, uso y recomendaciones
La carne es un producto valioso necesario para cada persona. Los médicos han discutido durante mucho tiempo sus beneficios y daños. Con una buena alimentación, los platos de carne deben estar presentes. Además, este producto satura el cuerpo con muchas sustancias útiles
Historia del helado en Rusia: cuándo y de dónde vino. Una fotografía
Qué delicioso helado, seductor con su frialdad… Probablemente, es muy difícil encontrar una persona que sea indiferente a este manjar. ¿Y cuántas personas conocen la historia del helado? Ahora la reconocerás
Leche de gato: características, fabricante y opiniones
La leche es un producto valioso, fuente de vitaminas y nutrientes. Por lo tanto, la tarea de elegir leche de alta calidad de una gran variedad debe ser resuelta por cada familia, especialmente si se compra para niños. En los estantes de las tiendas de comestibles puede ver una variedad de productos lácteos de varios fabricantes, incluida la leche "Koshkinskoye". Sobre lo que es bueno y atractivo para los compradores de este producto, lea nuestro artículo
Palitos de maíz "Kuzya" para niños y adultos
A los adultos, los ancianos y, por supuesto, en primer lugar, a los niños les gusta mucho un manjar familiar de la infancia: los palitos de maíz. Entre la enorme variedad de este producto, actualmente se pueden distinguir los palitos de maíz Kuzya. Lea más sobre ellos en el artículo
Fish smelt (olía): descripción, características y recetas
El pescado fundido, a pesar de su pequeño tamaño, es uno de los alimentos más populares y favoritos entre los expertos culinarios de todo el mundo. ¿Qué es este pescado y cómo cocinarlo correctamente para que quede sabroso, rápido y saludable?
Fresas: contenido calórico de las bayas frescas y enlatadas
Maravillosa baya - fresa. El contenido calórico de esta "belleza" puede ser diferente dependiendo de si el producto se usa fresco o procesado térmicamente, otros ingredientes están presentes en la composición del plato o la delicia tiene un sabor completamente natural sin aditivos. Este artículo aborda el tema del valor energético de la baya, que es especialmente importante cuando se siguen diversas dietas
Kozinaki: los beneficios y perjuicios de los ingredientes utilizados
La palabra "kozinaki" proviene del georgiano "gozinaki", que significa "nueces trituradas". Sin embargo, este manjar oriental de hoy consiste en una variedad de ingredientes: semillas de girasol, maní y semillas de sésamo, arroz inflado y avellanas, así como muchos otros tipos de nueces
Queso crema procesado: revisión del producto de un fabricante popular y receta de queso casero
Una de las opciones para un delicioso y sustancioso desayuno puede ser, con razón, los sándwiches con queso crema derretido. Hoy en los estantes de las tiendas puede encontrar este producto de una gran cantidad de fabricantes diferentes. En este artículo, brindaremos una descripción general de la marca más popular de queso crema procesado, y compartiremos una receta para prepararlo en casa
Besugo seco: método de cocción
La receta de besugo seco es fácil y económica. Sin embargo, el proceso de preparación de un plato de este tipo lleva tiempo. Pero el resultado final es un maravilloso aperitivo que gustará a todos los amantes del pescado. El besugo seco se prepara en varias etapas: preparación de alimentos, salazón, remojo, secado. La tecnología debe cumplirse estrictamente
Alforfón, valor nutricional y propiedades beneficiosas
La historia de la aparición del trigo sarraceno. El valor nutritivo de los cereales. Efecto favorable en el cuerpo. Composición curativa. Alforfón y dieta
Densidad de la mantequilla: ¿qué significa y cómo medirla?
El aceite ha sido ampliamente utilizado en varios platos. Mide la densidad de la mantequilla tú mismo para asegurarte de que esté bien
¿Ciruela o manzana? ¿Qué preferir?
La ciruela y la manzana son las frutas más comunes en los jardines rusos. ¿Qué beneficios aportan al organismo? ¿Qué preferir? ¿Es posible una unión frutal sana y sabrosa?
Cada galleta tiene su propio contenido calórico
Este artículo describe las diferentes variedades de galletas e indica la cantidad de calorías contenidas en un tipo particular de galleta
Salchichón en el primer y segundo plato. Recetas
Salchichon - salchicha, que es un gran manjar. No solo se puede cortar en la mesa festiva. Recomendamos intentar cocinar con él algunos platos rápidos y originales
Salchicha "Leche": descripción del producto y receta
Un requisito previo es la presencia de dos tipos de carne picada en la elaboración de productos. A veces es aceptable agregar almidón o harina a la masa de la salchicha. Pero estos ingredientes en la salchicha de leche hervida no deben ser más del 2%. No contiene proteína de soja. Además, no hay tocino en el producto terminado. Pero los productos lácteos y los huevos son un requisito previo para la preparación de un producto GOST real
Qué son los dips: recetas de salsas, tipos, ingredientes y características de uso
¿Qué es un chapuzón? Esta es una variante de las salsas. Una característica distintiva de esta especie es que no se vierte sobre ningún plato, sino que se sumergen en él. Probablemente, precisamente porque la porción suele ser hermosa, a los niños les encantan estas salsas, sumergiéndolas cuidadosamente, por ejemplo, en salsa de queso, papas o pollo
Mejillones - ¿qué es?
Mariscos muy interesantes que viven en casi todos los mares y océanos. ¿Cuál es su origen y cuáles son los beneficios y daños de los mejillones?
¿Qué es el polvo de hornear, cómo se puede reemplazar y cómo cocinar en casa?
La mayoría de los productos horneados modernos están hechos de masa sin levadura. Pero, ¿qué lo hace tan poroso y aireado? Estos son los 2 secretos principales de cualquier pastel: huevos bien batidos y la presencia de levadura en polvo en la composición. La primera patente para su fabricación fue obtenida solo en 1903 por el farmacéutico August Oetker, el fundador de la conocida marca "Dr. Oetker". A pesar de esto, algunos todavía, al leer la receta, surge la duda de qué es el polvo de hornear y cómo se puede reemplazar
Sutilezas de etiqueta en la mesa: ¿cómo se comen las cigalas?
A menudo se puede observar cómo los amantes inexpertos deciden darse un gusto con cangrejos de río hervidos. Sin embargo, los comen fundamentalmente mal. Como regla general, primero rompen el cuello del cáncer (sin embargo, de hecho, esta es su cola), lo limpian de las escamas del caparazón y luego comen felizmente. Además de esta parte, a veces también se comen las garras. Aquí, de hecho, eso es todo. Pero la cuestión de cómo comen cangrejos de río es en realidad muy seria
Engordar de la grasa o no: composición del producto, consumo aproximado
Salo es un producto muy útil que se consumía mucho antes de hoy. Como regla general, se come con pan de centeno negro o ajo, también se considera óptimo servir el producto con borscht. Lo principal es consumirlo con moderación
Salmón: beneficios y daños, composición y valor nutricional
Este pez del océano es conocido por su gran sabor y el tinte anaranjado de la carne. En las tiendas puedes encontrar salmón ahumado, salado, congelado y fresco. Muchos platos se preparan a partir de él, incluido el sushi bastante popular. La composición de este pescado es rica en vitaminas y minerales. Los nutricionistas de todos los países discuten muy a menudo los beneficios y daños del salmón
Qué es la fructosa: calorías, beneficios y daños
¿Qué es la fructosa? Los beneficios y daños de la fructosa. Se puede usar para bajar de peso? Lista de alimentos que contienen más fructosa. Dosis recomendada, consejo de expertos. Datos interesantes sobre esta sustancia
¿Qué alimentos contienen proteínas? la respuesta es obvia
No es ningún secreto que la proteína juega uno de los papeles principales en la nutrición humana. Todos los procesos químicos que ocurren en el cuerpo ocurren con la participación de este componente más importante
Guanabaná. Los beneficios de la fruta exótica
Cultivando en áreas tropicales de América, la planta de guanábana tiene muchos nombres diferentes. Lo llaman guanábana, anona espinosa y traviola. Todos estos nombres denotan un árbol de hoja perenne que mima a los habitantes de América Latina con frutos jugosos, grandes y muy saludables. Los jardineros de todo el mundo aprecian las cualidades gustativas de la guanábana. Actualmente, este árbol se cultiva en India y Australia, así como en el sur de China
¿Para qué sirve el aguacate? Deliciosos y valiosos secretos
La fruta exótica con un nombre interesante "American Persea" ha ganado gran popularidad en nuestro país recientemente. Los aguacates son nativos de Guatemala y México. Dependiendo de la variedad, las frutas de aguacate se distinguen por su peso, contenido de grasa y características de sabor. Esta planta tropical se considera legítimamente un producto dietético nutritivo y también se usa ampliamente en la medicina tradicional
Zanahoria negra: milenaria, saludable, deliciosa
El artículo habla de una verdura que aún es poco conocida por el consumidor general en los países de la CEI: las zanahorias negras. Mientras tanto, este cultivo de raíz tiene propiedades únicas, incluso se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina oriental como un medio para combatir el cáncer y la diabetes
Alimentos saludables para niños: lista, normas y características
La nutrición infantil es la clave para su pleno desarrollo. Desde el nacimiento, los padres sientan las bases para la salud de los niños. La comida para los niños debe ser sana, sabrosa y nutritiva. Para la correcta formación de todos los sistemas del cuerpo y el esqueleto del niño, se necesita una dieta completa
¿Cómo es que el kéfir saludable merece tanta popularidad?
En nuestro menú diario, hay pocos productos más valiosos para el funcionamiento normal del organismo que el saludable kéfir, el mejor amigo del tracto gastrointestinal. ¿Cuál es su secreto?
¿Cómo congelar un limón correctamente? Recomendaciones
Los amantes del limón en el punto máximo de su madurez lo compran en kilogramos y lo congelan para el invierno. Muchos están perplejos, resulta que los limones se pueden congelar. ¿Por qué hacer esto? Después de todo, este producto se puede comprar en cualquier época del año. Solo los verdaderos conocedores y amantes de esta fruta ácida saben que un limón congelado es diez veces más saludable que uno fresco
Filete de pollo calórico: producto delicioso, sencillo y dietético
El amor por el filete de pollo surgió por una razón, porque su contenido calórico es bajo y el contenido de la proteína necesaria es alto. La carne de ave hervida es un plato dietético y saludable.. El filete satisface fácilmente nuestras necesidades fisiológicas de los elementos necesarios, da energía. ¡Y cuántos platos simples y dietéticos es posible cocinar con filete de pollo, una amada ensalada César vale algo
Corte de frutas en la mesa festiva: fotos, ideas de diseño
La apariencia del plato juega un papel no menos importante que su sabor. Las personas creativas, habiendo mostrado un poco de ingenio, crean verdaderas obras de arte culinario a partir de productos familiares. Nada puede decorar mejor una celebración que hermosos cortes de frutas en la mesa festiva
Melón: índice glucémico, calorías, beneficios para la salud
El melón es una fruta dulce, aparentemente atractiva, con un sabor especial y delicado. El representante de Asia tiene microelementos y vitaminas útiles. Los sacáridos naturales son fácilmente absorbidos por el organismo, por lo que su aporte calórico es bajo. Pero el melón está contraindicado para los diabéticos, su índice glucémico es bastante alto. Un producto maduro exótico se consume más a menudo fresco. Las variedades más populares en Rusia son Kolkhoznitsa y Torpedo
Carbohidratos complejos - productos. Lista de alimentos ricos en carbohidratos complejos
Se cree que para mantenerse en buena forma física, es mejor no comer carbohidratos simples, sino complejos. Los productos, cuya lista contendrá los nombres más familiares para usted, se pueden encontrar en cualquier tienda. Pero antes de hacer un menú, debe considerar algunos puntos importantes
¿Cómo hacer figuras con masa de sal?
El proceso de creación de figuritas a partir de masa de sal se conoce desde hace mucho tiempo y no ha perdido su popularidad en la actualidad. El proceso de esculpir productos terminados es entretenido, lo que contribuye al desarrollo de la imaginación, el gusto artístico y la motricidad fina de los niños. Además, gracias a una receta especial, las artesanías se almacenan durante mucho tiempo y crean comodidad en la casa, recordándote los momentos felices. Con más detalle, consideraremos el proceso de creación de figuritas de masa de sal con nuestras propias manos en nuestro artículo
Platos nacionales alemanes
La cocina nacional alemana es muy popular en Europa. En cuanto a nuestro país, la mayoría de los especialistas culinarios prefieren cocinar cenas primordialmente rusas. Aunque algunas amas de casa todavía intentan diversificar su menú y hacer platos alemanes. Sobre qué ingredientes incluyen en su composición, así como qué características tienen, lo contaremos en el artículo presentado
Cocina nacional de Portugal: características, recetas tradicionales
La cocina portuguesa colorida, original e increíblemente deliciosa hará que cualquier fiesta sea maravillosa. Después de un duro día de trabajo con platos tradicionales, puedes relajarte y divertirte durante mucho tiempo
Las mejores marcas de mayonesa
La organización autónoma sin fines de lucro "Sistema Ruso de Calidad" (Roskachestvo) es un sistema de control nacional que realiza investigaciones independientes sobre la calidad de los productos presentados en los estantes de las tiendas rusas y asigna la "Marca de calidad" a los mejores productos rusos. Este artículo está dedicado a la consideración de varias marcas de mayonesa, en particular aquellas que se han ganado el reconocimiento de muchos miles de personas en el territorio de la Federación Rusa
Coco joven: composición, propiedades y usos culinarios
Mucha gente erróneamente llama nueces a los cocos. De hecho, son drupas que crecen en las palmeras. Para los residentes de países cálidos, estas frutas son muy importantes. Se utilizan para diversos fines. El artículo trata de cocos jóvenes y otros tipos de esta fruta