Plato principal 2024, Noviembre
Uvas pasas: propiedades útiles, daño, calorías y características
Las uvas pasas o pasas son una fruta seca popular no solo en nuestro país, sino también en el extranjero. El producto tiene un valor increíble. Esto se explica por el hecho de que después de secar las uvas, sus cualidades útiles aumentarán varias veces. La dulzura está enriquecida con vitaminas, macro y microelementos, así como con aminoácidos
Señales de buen requesón. Las mejores marcas de requesón
El requesón es un producto lácteo muy saludable que contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas. Sin embargo, al elegir este producto, debe recordar que solo es útil uno que esté hecho a base de ingredientes naturales. Cómo elegir un buen requesón en la tienda y en el mercado. ¿Qué características debe tener?
Mezclas de verduras congeladas: funciones de cocina, mejores recetas y reseñas
Las mezclas de verduras listas para usar pueden hacer la vida mucho más fácil para cualquier ama de casa, ahorrando tiempo en la cocina
E100: características generales y propiedades útiles
Casi todos los productos contienen algún tipo de sustancia química. Por lo general, estos componentes se denominan "choques". Pero no todos ellos son insalubres. Por ejemplo, el colorante E100 es la especia más natural llamada cúrcuma (curcumina). Es una sustancia natural y, por lo tanto, puede llamarse segura para la salud. En el artículo, consideraremos las posibles contraindicaciones y también responderemos la pregunta: ¿qué le aporta a nuestro cuerpo: beneficio o daño?
Klin: calidad y surtido
Fábrica de productos cárnicos Klinskiy: producción y calidad. La composición del "Doctor" de Klin, comentarios de los clientes. Productos crudos ahumados de la planta de Klinsky, opiniones de clientes y características del producto
Berenjenas: calorías, propiedades útiles, métodos de cocción
Hoy en día, la nutrición adecuada es muy importante, y muchos están interesados en cómo diversificar su dieta no solo con alimentos saludables, sino también con deliciosos platos de ellos. El contenido calórico de las berenjenas es muy bajo, lo que las hace dietéticas, pero ¿cómo cocinar este producto sabroso y conservar todas sus propiedades?
Leche "Valio": composición, calorías, fabricantes, reseñas
La empresa finlandesa "Valio" se dedica a la producción de varios productos a base de leche, que se pueden encontrar fácilmente en los estantes de las tiendas rusas. La marca Valio ha demostrado ser buena, y los expertos y los compradores comunes no han encontrado nada dañino en la composición de los productos, eligiéndolos como su alimento diario. Los tipos, la composición y el contenido calórico de la leche se discutirán más adelante
¿Hay salmonella en los huevos de codorniz? Mitos sobre los huevos de codorniz
Los huevos de codorniz ya no son una curiosidad que muchos pasan por alto en las tiendas. Este producto se compra prácticamente a la par del pollo y se utiliza en la preparación de muchos platos. Además, las disputas sobre qué tipo de huevos, codorniz o pollo, son más útiles no se detienen. En relación con el enraizamiento de este producto en los estantes de los mercados rusos, la pregunta es si es posible infectarse con salmonelosis a partir de huevos de codorniz. ¿Es esto un mito o es verdad? Aprende del artículo
Chips bielorrusos: resumen de fabricantes, sabor, reseñas
Los productos bielorrusos, ya sean cosméticos o productos alimenticios, se han ganado la confianza de los compradores rusos. Por lo tanto, se desmonta fácilmente de los estantes de las tiendas. Pero, ¿qué pasa con un producto tan dañino como los chips bielorrusos? La República de Bielorrusia es el lugar de nacimiento de las papas, como saben, por lo que deben ser excelentes allí
Variedades de pasas: tipos, nombre de uva y propiedades útiles
Las pasas no son más que uvas pasas, que en el proceso de metamorfosis no pierden sus propiedades, y al contrario, las ganan con renovado vigor. Los aficionados a este manjar saben que existen varias variedades de pasas que se obtienen a partir de distintos tipos de uva. Lee mas
Pepinos en vinagre: beneficios y daños para el cuerpo, calorías
Pepinos en escabeche, especialmente caseros - bueno, una adición muy sabrosa a muchos platos. Algunas están listas para comerlas en latas, y ni siquiera estando embarazadas. Pero, ¿cuáles son los beneficios y los daños de los pepinos en vinagre? ¿Y cómo afectará su cantidad inconmensurable a la figura y al cuerpo en su conjunto?
Rábano con miel: receta, cómo tomar, propiedades útiles y opiniones
Muchas personas recuerdan desde la infancia cómo les dieron una "poción" casera durante un resfriado. En una mesa o en el alféizar de una ventana había un rábano negro con la parte superior cortada. Se le quitó el corazón para obtener un cuenco que se llenó de miel. Con el tiempo, este cuenco secretaba jugo y la miel se convertía en un jarabe líquido, y el rábano se encogía. La receta del rábano con miel se ha transmitido de generación en generación
Rostagroexport: características del producto, evaluación de la calidad
Cada año aumenta el consumo de productos lácteos. Uno de los productos alimenticios valiosos en demanda entre la población es la crema agria. ¿Cómo elegir un producto útil y de alta calidad de la variedad presentada en los estantes de las tiendas? ¿Es suficiente creer las inscripciones en los paquetes? El artículo contará sobre estudios de laboratorio sobre la calidad de la crema agria Rostagroexport, su composición y ventajas
Agua "Karachinskaya": composición, beneficios y daños, características de uso
El agua mineral es una fuente de curación. Anteriormente, en busca de una bebida de vitalidad y salud, las personas debían viajar cientos y miles de kilómetros. Ahora es suficiente ir a la tienda y comprar un producto curativo. Los fabricantes ofrecen agua mineral de diferente composición: mesa, mesa médica, medicinal. Cada tipo afecta a un determinado grupo de órganos. Puede aprender sobre los beneficios y daños del agua "Karachinskaya" del artículo
Agua "Nikolinskaya": composición, propiedades, cocinar en casa
La principal ventaja del agua "Nikolinskaya" es una baja concentración de calcio. El contenido de oligoelementos en el cuerpo afecta la esperanza de vida de una persona. Su exceso en la sangre es perjudicial para la salud. El artículo informará sobre la composición, las propiedades del agua y los métodos para su preparación en el hogar
Período de conservación, condiciones de almacenamiento y características del aceite de girasol
El aceite de girasol se encuentra en todas las cocinas. Se usa no solo en la cocina, sino también en cosmetología y medicina. Debido a la presencia de vitaminas, macro y microelementos, ácidos grasos, el producto de la semilla de girasol tiene propiedades medicinales que ayudan en la prevención de una serie de enfermedades. Después de la fecha de vencimiento del aceite de girasol, se reduce parte de las sustancias útiles presentes en su composición
Yogurt: fecha de caducidad, condiciones de conservación
El yogur es una variedad de productos lácteos fermentados enriquecidos con bacterias beneficiosas que restablecen el funcionamiento del tracto gastrointestinal y mejoran la microflora intestinal. En la búsqueda de marcas llenas de pantallas de televisión, la gente rara vez piensa en la fecha de caducidad de la bebida. ¿Qué determina la vida útil de un producto de leche fermentada? ¿Cuál es la fecha de caducidad del yogur, indicada en el envase, revelará los secretos de su calidad? Las respuestas están en el artículo
Butter "Thousand Lakes" - la elección de los consumidores. Ventajas, control de calidad del producto
La mantequilla es un producto popular que se encuentra en los estantes de las tiendas de comestibles y en los refrigeradores de marca. Muchas personas comienzan su mañana con él. Es difícil imaginar una fiesta festiva sin mantequilla. ¿Qué hace que este producto sea popular? La respuesta es simple: composición
Miel de tilo: propiedades medicinales, contraindicaciones y características
La miel de tilo está hecha de las flores de una planta leñosa perenne, el tilo, que es más común en el Lejano Oriente y Bashkortostán. Contiene muchas sustancias útiles, vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo humano. Todas las características, propiedades medicinales y contraindicaciones para el uso de la miel de tilo se considerarán en detalle en el artículo
Arroz integral: foto, beneficios y perjuicios
El arroz integral es un cereal que tiene varias propiedades útiles. Este hecho lo hace extremadamente popular entre los fanáticos de la alimentación saludable. Describiremos en detalle todas las características, así como los beneficios y daños del arroz integral en el artículo
Sustituto de manteca de cacao: propiedades, tipos, beneficios y daños
En la industria de la confitería, uno de los principales productos semiacabados es el glaseado de chocolate. Tradicionalmente, la manteca de cacao se ha utilizado en la producción de este componente. Este componente no es barato y las características son muy exigentes. En los últimos años se han utilizado sustitutos de la manteca de cacao de tipo no álurico y láurico
Falafel: calorías y preparación
Los conocedores asocian el falafel con la cocina árabe. En Israel, el plato es algo así como comida rápida, apareciendo diariamente en las mesas de personas de todas las clases. Pero la diferencia es que el falafel es mucho más saludable que la comida rápida, porque el plato se prepara con productos completamente diferentes. Actualmente, su receta se distribuye por todo el mundo. Por cierto, a muchos rusos también les encanta el falafel. El contenido de calorías, la historia, la receta y otros aspectos relacionados con este increíble plato se describen en el artículo
Coliflor: calorías, valor nutricional, propiedades útiles
La coliflor es una de las verduras más comunes. Se distingue por la abundancia de vitaminas y otras sustancias útiles, así como por la versatilidad en la cocina. Después de todo, el repollo puede convertirse en la base de la nutrición dietética, un componente delicioso del almuerzo o la cena, se cosecha para el invierno y sirve como uno de los primeros alimentos complementarios para los bebés. ¿Cuáles son el contenido calórico de la coliflor con varios métodos de cocción, sus propiedades beneficiosas y su valor nutricional?
¿Con qué comen el caviar negro? caracteristicas y fotos
El caviar negro se considera un manjar exquisito. Desde la antigüedad, a los nobles ricos y terratenientes les encantaba disfrutarla, para la gente común también era un manjar favorito. Y sigue siendo popular hoy en día. Pero no todos saben con qué productos combina favorablemente y cuáles es mejor no combinar con él
¿Cómo hacer sushi vegetariano?
No es necesario ser vegetariano para disfrutar de panecillos con rellenos inusuales. Las recetas presentadas en nuestro artículo pueden ser de interés para quienes siguen una dieta baja en calorías, están en ayunas o simplemente quieren agregar variedad a su menú diario
Productos de harina: surtido, tecnología de cocción, libro de recetas
Productos de harina: qué es y sus variedades. Receta de cocina. Receta de pasteles con repollo, maleza y pastel de cebra. Cómo elegir un producto de harina en una tienda. ¿Qué productos se pueden encontrar en el supermercado?
Dátil real: dónde crece, composición y contenido calórico. Cuáles son los beneficios de los dátiles para el cuerpo
¿Cuál es la diferencia entre una cita real y una ordinaria? ¿Dónde crece, qué país se considera su patria y cuál es el líder en producción? ¿Qué son las fechas útiles para el cuerpo? ¿Cuál es su composición y contenido calórico? ¿Por qué comprar dátiles reales?
Pimentón molido: descripción del sabor y uso en la cocina
Una de las especias más famosas del mundo es el pimentón. En cuanto al consumo, ocupa el cuarto lugar en la lista de las especias más diversas. Es simplemente imposible imaginar cocinar sin especias, porque con su ayuda cualquier plato adquiere un sabor único. Y si el condimento se elige correctamente, complementará, realzará o cambiará por completo el sabor de la comida a la perfección
Aceite de girasol: ¿qué sabemos al respecto?
En 1829, un campesino de la provincia de Voronezh inventó un método para obtener aceite de semillas de girasol. La Iglesia luego clasificó el nuevo producto entre los de Cuaresma. En ese momento, la gente ni siquiera adivinaba que pasarían unos doscientos años y el aceite de girasol se haría tan popular que casi todos los hogares tendrían sus reservas
Aceite sin refinar o refinado
Es casi seguro que un ama de casa moderna preferiría el aceite vegetal a su equivalente en crema o grasas animales. Como saben, la demanda crea la oferta. De acuerdo con esta regla, los estantes de las tiendas simplemente "estallan" con todo tipo de aceites vegetales. Sin embargo, todos se dividen en dos categorías principales: aceite sin refinar y aceite refinado
¿Qué parte de la carcasa sabe mejor? consejos y trucos
La carne de res es un depósito de nutrientes. A menudo se usa en el menú para aquellos que se ponen a dieta. Sin embargo, debe entenderse que las partes de las canales de res pueden diferir entre sí de muchas maneras, desde la suavidad hasta el sabor
Cucharada como unidad de volumen en la cocina
La cucharada se usa generalmente para comer, pero a veces también se usa para medir una cierta cantidad de un producto. Esto se aplica principalmente a productos a granel (harina, azúcar, sal), pero a veces también se miden líquidos (leche, agua, vinagre). Además, esto lo hacen incluso aquellos que tienen recipientes medidos y balanzas precisas, ya que es más conveniente (especialmente si la cantidad del producto se indica en la receta misma en cucharas y no en gramos)
Tipos de arroz y su uso en la cocina
El grano sarraceno (uno de los nombres del producto, que se discutirá en este artículo) es uno de los cultivos más antiguos cultivados por el hombre. Algunos tipos de arroz en muchos países del mundo se han utilizado durante mucho tiempo para preparar deliciosos platos (tanto primeros como segundos, e incluso terceros) en las cocinas nacionales: pilaf, gachas, sopa, bebidas
Paja dulce: cocinar en casa. Pastel de paja dulce
Pajita dulce: para muchos es un manjar de la infancia. Qué emocionante era masticar galletas, de una forma tan inusual. Hoy en día, no f alta ese placer: se puede comprar en casi cualquier cadena minorista y a un precio bastante asequible. Vale la pena recordar que, a pesar de su apariencia simple (palos delgados de 12-20 centímetros de largo), el contenido calórico de las pajitas dulces es bastante alto
Pimiento jalapeño: semillas. Chile jalapeño picante. chiles jalapeños en escabeche
Es imposible imaginar la cocina mexicana sin chile jalapeño (la foto se presenta en el artículo). Es él quien le da a sus platos un sabor picante e inmediatamente reconocible. Aunque es una de las variedades del chile mundialmente famoso, los mexicanos prefieren esta variedad en particular y consumen chile rojo picante con mucha menos frecuencia. Todavía consideramos al chile jalapeño hasta cierto punto exótico. Nuestro artículo pretende ilustrar a los especialistas culinarios nacionales a este respecto
Costillas de cerdo: las mejores recetas, funciones de cocina y reseñas
La carne de cerdo es la más consumida en el mundo. Mucha gente sabe que en algunas religiones está prohibido comer esta carne. Sin embargo, la mayoría de la gente encuentra la carne de cerdo muy jugosa y saludable. La carne de cerdo se fríe, se hierve, se sala, se ahúma, se asa a la parrilla e incluso se come cruda
Queso duro: clasificación, producción y propiedades útiles
Queso… Casi nadie no lo ha probado y no sabe lo que es. El queso es un producto elaborado a partir de la leche exponiéndola a las enzimas coagulantes de la leche. Hay quesos duros, quesos blandos, quesos en escabeche y quesos procesados. Consideremos los principales con más detalle. Muchas recetas usan queso duro. Es muy popular entre la población de nuestro país
Agentes gelificantes: tipos y descripción, uso en la cocina, consejos
Casi todas las amas de casa están familiarizadas con un producto como la gelatina. Se obtiene mediante un procesamiento culinario especial de productos gelificantes. Se pueden usar no solo en la cocina, sino también en cosmetología. Considere qué son los agentes gelificantes, en qué consisten, por qué se usan
Fosfato de sodio: descripción, aplicación, efectos en el organismo
El fosfato de sodio se obtiene por la acción del álcali sobre el ácido fosfórico (neutralización), durante la deshidratación de los hidroortofosfatos de sodio. Utilizados como emulsionantes y reguladores de pH, así como antiaglomerantes
Caballa: propiedades útiles y contraindicaciones
La caballa, cuyas propiedades beneficiosas se describirán a continuación, es un producto excelente para cocinar segundos y primeros platos de pescado, así como productos semielaborados (chuletas, palitos, etc.) y para hornear (empanadas, pasteles , etc.). Cabe señalar especialmente que casi todos los habitantes de nuestro país pueden permitirse este ingrediente. Después de todo, es relativamente económico (de 80 a 140 rublos rusos por 1 kg)