Plato principal 2024, Noviembre
¿Qué hígado sabe mejor, el de cerdo o el de res? ¿Por qué el hígado de cerdo es más barato que el hígado de res?
Ahora muchas personas intentan adherirse a los principios de una nutrición adecuada, pero al mismo tiempo consideran la dieta adecuada como una dieta y no como un régimen de por vida. Para que esta distinción desaparezca, debe alentar sus adicciones a la comida, mientras encuentra contrapartes saludables a los alimentos no saludables. Por ejemplo, reemplace la carne grasosa con despojos. Bueno para un hígado sano. Pero, ¿qué hígado es más sabroso: el de cerdo o el de res?
Aguacate: ¿cómo elegir una fruta madura?
Hace poco tiempo apareció en nuestras tiendas esta fruta de ultramar, difícil de catalogar como verdura o fruta. El aguacate es el fruto de un árbol de hoja perenne de la familia del laurel. Tiene carne mantecosa, tierna y de sabor refrescante. Pero esto siempre que el fruto esté maduro. ¿Cómo elegir un aguacate? ¿Presta atención al color o tal vez a la suavidad de la fruta? ¿Qué aspectos serán clave a la hora de elegir? Tratemos de entender este artículo
Dónde se encuentra el calcio y cómo compensar su f alta
Los médicos están acostumbrados a prescribir medicamentos en los que el calcio está contenido en cantidades suficientes para el uso diario. Estas son vitaminas o varios suplementos. Sin embargo, se crean químicamente. Productos mucho más útiles donde el calcio se encuentra en su forma natural
¿Cuál es el contenido calórico de las salchichas en su mesa?
¿Te gustan los perritos calientes, los rollos de salchicha? El contenido calórico de estos productos es bastante alto, pero si sigue algunas reglas, puede permitirse salchichas hervidas y fritas
Avellanas: propiedades útiles y contraindicaciones, consejos de uso
Hay varios tipos de nueces en el mundo, pero la más popular y utilizada es la avellana. La medicina moderna ha estudiado a fondo la composición de la nuez. Los expertos han establecido la presencia de elementos orgánicos valiosos para el cuerpo. El artículo presentará al lector una lista completa de ventajas y desventajas. Averigüe si una nuez puede dañar y quién está contraindicado
Qué es el trigo sarraceno: sus beneficios y características culinarias
El trigo sarraceno, también llamado picado, es un grano de trigo sarraceno triturado en trozos. Por lo general, se obtiene pelando los granos de la cáscara y luego separándolos. Prodel conserva todas las valiosas propiedades del trigo sarraceno. Este cereal contiene mucha fibra, que limpia el organismo, por lo que es especialmente útil para enfermedades del tracto gastrointestinal. El trigo sarraceno se cocina varias veces más rápido que el núcleo. Y así retiene más nutrientes durante la cocción
Edulcorante "Sladis": beneficios y daños, composición, reseñas
En presencia de diabetes, los pacientes deben prestar especial atención a su dieta. A estas personas se les recomienda una dieta equilibrada. Los productos que consumen deben contener una cantidad suficiente de nutrientes, un mínimo de lípidos y carbohidratos. El azúcar es uno de los alimentos más peligrosos para los pacientes que padecen esta enfermedad. Sin embargo, no todos los diabéticos pueden prescindir por completo de los dulces. Existen complementos que sustituyen a este tipo de alimentos
Agua enriquecida con oxígeno: beneficios y daños, efectos en el cuerpo, reseñas
Los componentes principales sin los cuales la vida en la tierra es imposible son el agua y el oxígeno. Todos los principales procesos importantes de la actividad vital de los órganos vitales están conectados con el agua. La necesidad de estos elementos es especialmente alta para las personas que viven en un entorno desfavorable de carácter ecológico
Queso Altai: nombres y productores
En un momento, el primer queso que se comenzó a hacer en las fábricas de queso de Altai fue el cheddar, ya que no se requerían costos ni esfuerzos especiales para crearlo. Pero con el tiempo, los maestros locales dejaron de limitarse a una receta prestada. Comenzaron a trabajar duro y apareció el queso Altai con propiedades de sabor mejoradas y un tiempo de maduración más corto
Color de azúcar: la producción y el uso del famoso colorante alimentario
Los culinarios de la antigüedad han aprendido a utilizar todo tipo de colorantes alimentarios en su oficio. Cambiar el color de los productos no es fácil, pero sí muy interesante. Los tonos marrones cálidos se obtienen gracias a un tinte conocido como sugar color. En este artículo le diremos cómo hacerlo y cómo usarlo
Aceite alto oleico: ventajas sobre el aceite normal, beneficios y perjuicios, reseñas
El aceite alto oleico es un producto del procesamiento del girasol alto oleico, que se caracteriza por un alto contenido en ácido oleico (80-90%). Tiene una serie de ventajas sobre otros tipos de aceite vegetal y aporta más beneficios al organismo. Lea más sobre esto en nuestro artículo
Tipos de aceites vegetales, clasificación y aplicación
Los aceites vegetales son esenciales para la nutrición humana. Sobre qué tipos de aceites vegetales son, dónde se usan, qué beneficios aportan y qué contraindicaciones tienen, lo contamos en nuestro artículo
¿Qué es el aceite prensado en frío?
El aceite prensado en frío es un producto indispensable en una dieta saludable diaria. Su beneficio radica en que al momento de su fabricación retiene todas las vitaminas y minerales que están presentes en la materia prima sin el uso de impurezas nocivas
Cómo cocinar pilaf: los matices de la cocción, la proporción correcta de agua y arroz en pilaf
Pilaf es un fragante plato oriental elaborado con arroz y carne o pescado. Hay recetas de pilaf vegetariano, donde los productos animales se reemplazan por completo con vegetales o frutas. ¿Cómo cocinar un plato de carne en casa? ¿Cuál debería ser la proporción en pilaf de agua y arroz? Los métodos y matices de preparar un plato oriental se dan en el artículo
Cordero: calorías y propiedades útiles
La carne de oveja es un producto gourmet favorito. El cordero, cuyo contenido calórico es de 200-300 kcal / 100 g, se considera carne saludable. ¿Cuántas calorías hay en los platos de cordero? ¿Cuáles son los beneficios de este producto? La información proporcionada en el artículo ayuda a responder las preguntas
El jengibre molido es una especia milagrosa. ¡Jengibre molido para bajar de peso, para la salud y un gran sabor
El jengibre, junto con otras especias orientales, es conocido por la humanidad desde hace mucho tiempo. El poder curativo de esta planta era muy valorado. En la antigüedad, la raíz de jengibre reemplazó los billetes de banco de las personas y se usaba para pagar alimentos y telas. Los curanderos lo encontraron útil para fortalecer el cuerpo, los cocineros lo agregaron a todo tipo de platos diferentes: sopas, bebidas, postres
Fecha de caducidad del requesón. Consejos generales de almacenamiento para este producto
No es ningún secreto que el requesón se considera uno de los productos lácteos más saludables. Sin embargo, no se puede almacenar en el refrigerador durante mucho tiempo y después de un corto período de tiempo comienza a perder sabor y sustancias valiosas. Además, el uso de un producto en mal estado está plagado de problemas graves con el tracto gastrointestinal. De este artículo aprenderá la fecha de vencimiento exacta del requesón y las reglas para su almacenamiento
Brillo y color del azúcar (foto). Producción y evaluación de azúcar
El mundo que nos rodea se ha vuelto tan familiar que a menudo ni siquiera nos damos cuenta de las pequeñas cosas que componen nuestras vidas. Por ejemplo, si desea tomar té o café, audazmente tomamos azúcar para mejorar el sabor
¿Se puede comer maíz crudo? Los beneficios del maíz crudo
Mucha gente ama el maíz porque es muy sabroso y dulce. Pero no todo el mundo sabe que puede y debe comerse crudo, porque de esta forma conserva todas las propiedades útiles
Pan de solera. Producción y beneficios del pan de solera
El artículo habla sobre la tecnología para hacer pan casero en la antigüedad y en la actualidad, así como sus beneficios
¿Qué son los carbohidratos y deberían tener miedo?
La palabra "dieta" se usa a menudo entre las mujeres. Una figura ideal es algo por lo que están dispuestos a renunciar a sus comidas y bebidas favoritas. Sobre todo, tienen miedo de los alimentos que contienen carbohidratos
¿Qué es un buffet? Historial de ocurrencia
El servicio de comida buffet ahora se encuentra en muchos complejos de restaurantes y hoteles, y se practica en muchas celebraciones. Esto se debe a muchos factores: tanto la comodidad y el ahorro en los servicios del personal, como la manifestación de confianza en los clientes. Pero, ¿qué es un bufé? ¿Cuándo se originó este sistema en el campo de la nutrición y dónde se aplica?
Cualidades básicas de la harina: definición, evaluación de indicadores y normas
Productos indispensables en la dieta humana son los productos de harina. Es muy utilizado en panadería, pasta, industria alimentaria y cocina. El producto obtenido al moler el grano hasta convertirlo en polvo se llama harina. Hoy hemos preparado material para usted, del cual aprenderá cómo elegir la harina adecuada según sus principales cualidades
Castello son una delicia gourmet salada
Amar o no amar… El debate sobre el queso azul lleva décadas. Algunos adoran el exquisito sabor con un aroma picante, otros fruncen el ceño ante una palabra, considerando que el producto está echado a perder. Los amantes del queso Castelló no pierden el tiempo en polémicas gastronómicas, sino que disfrutan del refinado sabor y la gama de productos
¿Cómo se hace la miel de frambuesa? Características beneficiosas
Por regla general, las abejas recolectan miel de frambuesa en los claros del bosque, que están cubiertos de bayas. En términos de productividad de néctar, las frambuesas son muy superiores a otras plantas melíferas y es por esta razón que los insectos prefieren recolectar néctar de esta baya en particular
Formiato de calcio: descripción, alcance
En el mundo moderno, la industria alimentaria utiliza varios aditivos en la producción de productos alimenticios: colorantes, saborizantes, potenciadores del sabor, estabilizadores y otros. Uno de ellos es el complemento alimenticio e238, que está prohibido en muchos países europeos debido a su impacto negativo en el cuerpo humano
Papillas Myllyn Paras: variedades, reseñas
Myllyn Paras es una papilla que se presenta en el mercado de diferentes países en varias series diferentes: "Tiger Cub", "1928" y "Bio-Bio". Cada variedad contiene un máximo de oligoelementos útiles y necesarios para el desarrollo saludable de un niño: minerales y vitaminas que son adecuados para niños de diferentes edades
Pulpo calórico, ¿y cómo cocinarlo?
Los amantes de los platos deliciosos y gourmet aprecian mucho la carne de pulpo. Y no solo por su excelente sabor y aroma picante, sino también por el hecho de que contiene muchas sustancias útiles. Gracias a tales componentes, nuestro cuerpo recibe una porción de energía, fuerza y mucho más
Queso "Mimolet": tipos y sabor
Mimolet es muy famoso no solo en su tierra natal, en Francia, sino en el resto del mundo. Pertenece a la categoría de quesos duros. El producto está hecho en forma de bola, que tiene una corteza irregular de color gris, y la masa en su interior es de color naranja brillante. Por eso el queso Flamant Mimolet se parece tanto a un melón
Salchicha "Vyazanka": reseñas, composición y descripción del producto
En este artículo consideraremos información sobre la salchicha "Vyazanka". Las opiniones sobre este producto son bastante contradictorias. El fabricante afirma que solo se utilizan materias primas naturales y de alta calidad en la composición. Sin embargo, muchos compradores dudan de esta seguridad, porque la política de precios es bastante baja. Las salchichas y otros productos de esta empresa todavía tienen una gran demanda y tienen un sabor y aroma agradables
Harina de trigo de uso general: variedades, aplicación, almacenamiento
Sin pan, panecillos y otros productos hechos con harina, nuestro día rara vez pasa. Para obtener un producto de calidad, en primer lugar, debe saber con qué tipo de harina se debe amasar la masa. La mayoría de las veces, se usa harina para todo uso. Puede obtener más información sobre este tipo en el artículo
Pastila: beneficios y daños para el cuerpo humano, calorías y reseñas
El dulce favorito de muchos fue inventado por los monjes de Kolomna en el lejano siglo XIV, y se llamaba pastila. El daño y los beneficios de este producto es un tema que se discute en todas partes. Algunos dicen que el postre, inventado en la época de Iván el Terrible, es demasiado dulce y nocivo para la salud. Otros dicen que el malvavisco es un producto increíblemente útil para nuestro cuerpo. ¿Quién tiene razón?
Papaya seca: calorías y descripción del producto
La papaya es una fruta jugosa y aromática de una planta grande de la familia de las caricáceas. Este producto es ampliamente utilizado no solo en la cocina, sino también en cosmetología. La papaya se come fresca, seca y en combinación con otros productos. Los platos más populares de este ingrediente son pasteles dulces, jugos, ensaladas, bocadillos simples y pasteles
Reblochon de queso blando francés: sabor, características, opiniones
Reblochon es un queso curado suave con una “corteza lavada” elaborado en la región alpina de Saboya a partir de leche cruda de vaca. Tiene su propia designación AOC (traducido al ruso - nombre nativo controlado)
Densidad del kéfir: composición química y valor nutricional
Los beneficios del kéfir se pueden enumerar durante mucho tiempo. Las bacterias que se forman durante la fermentación de la leche son las responsables del sabor y el valor nutricional de este producto. El indicador de su densidad varía según la consistencia actual de este producto lácteo
Cómo comer sano y barato: una lista de productos disponibles, recetas
Contrariamente a la creencia popular, es absolutamente posible comer de manera saludable y económica. ¿Cómo? Los expertos aconsejan, en primer lugar, familiarizarse con los principios de una dieta saludable. Si los analizamos, podemos concluir que una alimentación adecuada y saludable es la clave para mantener la salud. Además, un "efecto secundario" de los ajustes dietéticos es deshacerse de los kilos de más y, en consecuencia, de muchas enfermedades concomitantes
¿Puedo freír con aceite de sésamo? Propiedades útiles y sabor del aceite de sésamo
El aceite de sésamo es un producto popular en todo el mundo. Muchas personas conocen sus valiosas propiedades, por lo que se utilizan en la cocina, la cosmetología y la medicina. Pero hasta ahora, algunos están interesados en la cuestión de si es posible freír en aceite de sésamo. ¿Cambiará esto el sabor del plato? Echemos un vistazo a estas preguntas con más detalle
Semillas de calabaza tostadas: propiedades útiles, composición y contenido calórico
Este artículo proporcionará información sobre las semillas de calabaza tostadas. Se explicarán los aspectos positivos y negativos de este producto, así como su composición química y valor nutricional
Aceitunas en conserva: beneficios y perjuicios para el organismo, propiedades, calorías
Las aceitunas hace tiempo que dejaron de ser consideradas un producto exótico. Estas frutas se han asentado en nuestros frigoríficos, independientemente de las vacaciones, estaciones, etc. ¿Cuáles son los beneficios de las aceitunas negras en conserva? Debido al alto contenido de vitaminas y minerales, las aceitunas normalizan el tracto digestivo, eliminan toxinas y mejoran el estado general. A partir de dicho producto, puede cocinar cualquier plato, comenzando con ensaladas de verduras simples y terminando con pizza casera o pollo relleno
Cacahuetes cubiertos de chocolate: buenos y malos
Nuestro artículo sobre los cacahuetes cubiertos de chocolate. Se proporcionará información sobre la utilidad de este producto. También aprenderás a cocinarlo en casa. Pero antes de eso, vale la pena comprender el grado de beneficio y daño de los cacahuetes