Plato principal 2024, Noviembre
Tocino frito: calorías y otras propiedades
El tocino frito no solo aparece en la mesa de las películas estadounidenses. En nuestro país, muchos platos también contienen este ingrediente fragante, pero bastante alto en calorías. Antes de cocinar o probar uno de ellos, debes conocer todas las propiedades de este producto
Cómo cultivar cristales de azúcar en casa: recetas con fotos
Cuando los niños nacen en una familia, los padres comienzan a darse cuenta de lo poco que saben sobre este mundo. ¿Por qué suena el grifo? ¿Cómo vuela el avión? ¿Por qué el sol es amarillo? Todas estas preguntas tendrán que ser respondidas. Pero el joven investigador no se detendrá ahí. Necesita ver exactamente cómo ocurren ciertos procesos. Cómo se congela el hielo, cómo se forman los copos de nieve, cómo crecen los cristales. Satisface las necesidades de un joven sabelotodo y haz cristales de azúcar con él
¿Quién inventó la barbacoa? La historia de la barbacoa
¿Quién inventó la barbacoa? ¿A qué personas tenemos que agradecer que se haya inventado una forma de mejorar el sabor de la carne? Buscar el estado o país en el que apareció por primera vez la barbacoa es un ejercicio inútil. Incluso los pueblos antiguos, habiendo aprendido a encender el fuego, probaron la carne de res cocinada al fuego. Hace varios siglos, valientes guerreros asaban carne (principalmente ternera) con espadas
¿Cómo hacer esencia de ron en casa? Hacer esencia de ron y ron
La tecnología gitana para hacer ron fue descubierta por esclavos caribeños. La base de la bebida era la esencia de ron. Esta bebida milenaria combina el romanticismo de los viajes marítimos, las cruentas batallas y las grandes aventuras. Esta pócima alcohólica se elabora a partir de partes de la caña dulce. Anteriormente, este néctar era bebida de esclavos y corsarios. Sin embargo, debido a su increíble y lujoso sabor, el néctar ha ganado una popularidad sin precedentes
Almidón de arroz: propiedades, métodos de obtención, beneficios y perjuicios
El almidón es un nutriente valioso que se encuentra en todas las cocinas. Se utiliza en la preparación de salsas, cremas pasteleras, budines, jaleas y guisos. El almidón actúa como agente espesante, dando a los platos la estabilidad y textura deseadas. Hay varias variedades de este producto. Se obtiene de la patata, el maíz o el arroz. ¿Qué es el almidón de arroz? Lo consideraremos en nuestro artículo
Almidón de trigo: descripción, producción, propiedades, recetas
El almidón de trigo, que se obtiene exclusivamente de trigo de primera calidad, se utiliza activamente para preparar diversos platos. Tiene una serie de características específicas, por lo que está ganando popularidad cada día y se compra en grandes cantidades en restaurantes y otros establecimientos
Grasa de res deslumbrada: propiedades útiles, composición y contenido calórico
El concepto de "gordo" suele asustar a la gente y engañarla. Muchos tienen miedo de este producto como el fuego. Sin embargo, debe estar presente en la dieta de toda persona, aunque sea en pequeñas cantidades y no a diario. El sebo de res derretido es la grasa animal más común que se come. Tiene una composición química única, enriquecida con una gran cantidad de ácidos grasos. ¿Cómo se recibe? ¿Es beneficioso o perjudicial? ¿Dónde se usa?
Contenido calórico de la harina de trigo, variedades, propiedades útiles y nocivas
El trigo es, sin exagerar, el cereal más importante para la humanidad. Se cultiva en casi todos los continentes, y los platos a base de este producto o que lo utilizan están en la cocina de todas las naciones del mundo. En algunos platos, los granos se usan enteros o triturados, pero la mayoría de las veces se muelen finamente. El artículo lo ayudará a descubrir qué variedades de harina de trigo son, cuáles son sus propiedades y contenido calórico
Estabilizador alimentario E 450: pirofosfatos. Aditivos alimentarios nocivos
Casi todos los alimentos modernos contienen una amplia variedad de aditivos. Muy a menudo, o incluso casi siempre, el consumidor no sabe los daños que pueden causar ciertos estabilizadores
Beneficios y tipos de greens
Con el inicio de la temporada de verano, las verduras se convierten en una parte integral de muchos platos, incluidas las ensaladas ligeras de verduras. Los más populares entre toda la variedad son la cebolla, el perejil y el eneldo. Pero, de hecho, hay bastantes tipos, y cada uno de ellos tiene su propio sabor y propiedades útiles. Todos los tipos de greens, los nombres se presentarán a su atención en el artículo
Albahaca limón: foto, propiedades útiles, aplicación
En muchos pueblos del mundo esta planta se usa en la cocina no solo como condimento, sino que también es el componente principal de los platos. La razón de la popularidad radica en el sabor y las propiedades únicas que se conservan incluso cuando se secan. En verano, se utilizan hojas frescas y, en la estación fría, se utilizan condimentos preparados previamente. El aroma de la albahaca de limón, cuyo uso se discutirá en el artículo, rara vez deja indiferente a alguien
¡La cuchara de postre es un elemento necesario para poner la mesa
Tarde o temprano, cada persona tiene un período de vacaciones u otro evento grandioso en el que es necesario poner la mesa correctamente. Entonces surge la pregunta de cómo hacerlo, qué servir con el postre. Hay reglas de etiqueta con respecto a las cucharas de postre
Cocina judía, platos tradicionales: jalá, tsimes, forshmak
La cocina nacional judía es una de las más antiguas. Hay muchas recetas que se han transmitido de generación en generación durante muchos milenios
Aceite de arroz: propiedades útiles, contraindicaciones, recetas, valor nutritivo y reseñas
Hace algunos años, el aceite de arroz, cuyas propiedades beneficiosas no son inferiores a las del aceite de oliva, maíz o sésamo, era popular exclusivamente en el continente asiático. Pero hoy en día se usa bastante en la cocina doméstica, la medicina e incluso la cosmetología. Después de leer este artículo, comprenderá por qué este producto es tan útil
¿Cómo y cuánto cocinar la ternera?
La ternera es una carne de color rosa claro con vetas blancas de grasa, obtenida de un animal que no tiene más de cinco meses. Este producto tierno y jugoso ha sido muy popular durante mucho tiempo no solo entre los chefs profesionales, sino también entre las amas de casa comunes
La papilla más deliciosa: elección de cereales, tipos de cereales, las mejores recetas y matices culinarios
Las papillas ocupan un lugar especial en nuestra dieta. Son una excelente fuente de fibra, carbohidratos y muchas vitaminas valiosas. Por lo tanto, toda mujer debería poder cocinarlos correctamente. En la publicación de hoy, se considerarán en detalle las recetas de los cereales más deliciosos
Semillas de calabaza peladas: beneficios y daños, calorías, métodos de aplicación
Todos conocen los grandes beneficios de la calabaza para el cuerpo humano. Desde la antigüedad, la gente ha estado usando sus frutos, tallos, flores. Las semillas de calabaza peladas también están en demanda. Es un producto natural y económico utilizado para el tratamiento y prevención de muchas dolencias. Es necesario tomarlos correctamente, teniendo en cuenta el daño y las contraindicaciones. Las propiedades del producto se describen en el artículo
Fuente de proteína. Proteína vegetal y proteína animal
La proteína es el bloque de construcción más importante del cuerpo humano. Fuente de proteínas: carne animal, leche, huevos, cereales, legumbres. Las proteínas vegetales y animales difieren entre sí: no todas las plantas son igualmente útiles, mientras que la leche y los huevos pueden considerarse alimentos casi ideales
Federici: composición del producto, información sobre el fabricante y las mejores recetas
Hoy en día, la variedad de pastas es increíblemente amplia. Por lo tanto, puede ser difícil elegir un producto de buena calidad al precio más asequible. Hoy hablaremos sobre una marca de pasta bastante común: "Federici", discutiremos en detalle la calidad de los productos ofrecidos y presentaremos las recetas más interesantes
Lazos de pasta: recetas
Luego retire la sartén del fuego, agregue perejil a la comida, mezcle. Vierta el vino blanco, la pimienta y la sal. Vierta en la sartén farfalle y revuelva. Si es necesario, agregue un poco de agua en la que se cocinó la pasta. Espolvorear con albahaca picada y servir inmediatamente
Cómo organizar correctamente una pausa para el café. Ejemplo de un menú estándar
Si planea realizar una conferencia, exhibición, seminario, gira, reunión de negocios, capacitaciones o presentaciones, entonces no puede prescindir de un descanso para tomar café. Es necesario pensar en todos los detalles de la organización del evento. En este artículo, aprenderá los matices de realizar un descanso para tomar café y mucho más
Productos de Cuaresma. Lista de alimentos magros
Se acerca la Cuaresma, que ayuda a limpiar el cuerpo y el alma de una persona. Durante el mismo, los creyentes consumen solo alimentos magros. Antes de comenzar a ayunar, considere los siguientes consejos
Período de validez de los huevos en casa
La vida útil de los productos alimenticios naturales es extremadamente importante para mantener la salud humana. Después de todo, los productos naturales no contienen conservantes que les permitan no deteriorarse durante mucho tiempo. ¿Cómo puedes mantener los alimentos frescos y saludables en casa?
Platos nacionales húngaros: recetas y secretos de cocina
Cada cocina nacional tiene sus propias características distintivas. Conozcamos los platos húngaros populares (algunas fotos se presentan en la revisión). No solo le enseñaremos cómo cocinarlos, sino que también compartiremos algunos secretos, gracias a los cuales recibirá una gran cantidad de críticas favorables no solo de familiares, sino también de amigos. Comencemos nuestra fascinante historia
Sobre cómo cortar verduras y frutas
Las verduras y frutas son una parte importante de la dieta diaria. Contienen vitaminas, minerales, fibra, que son esenciales para una dieta saludable. Para preservar las propiedades beneficiosas de las frutas, su sabor y aroma, debe conocer las formas correctas de cortar cada producto
Pimiento rojo - un condimento indispensable
Muchos platos no se pueden cocinar a la perfección sin un condimento como el pimiento rojo. Esta especia también se conoce con otro nombre: "chile"
Hierbas italianas: composición y propiedades
Las hierbas italianas son amadas no solo en casa, sino también mucho más allá de la soleada península. Este nombre no caracteriza en absoluto el origen de las plantas; de hecho, crecen en muchos lugares. Solo mezclar estos componentes en ciertas proporciones se inventó en Italia, lo que le dio el nombre al condimento
Comino - condimento y medicina
Comino, o en otras palabras, zira, es un condimento muy común en la cocina india y árabe. Se encuentra en salsas de chile, curry y muchos otros. Al cocinar pilaf, no prescinden del comino, le da al plato un aroma increíble. En Rusia, todavía es poco conocido
Comida rápida útil: tipos, tipos, recetas
Las tiendas de comida rápida son muy útiles. Por supuesto, tal comida es muy difícil de llamar saludable. Aquí en el surtido hay perros paseadores, hamburguesas, papas fritas. Alguien traga otra porción sin dudarlo, pero la mayoría de las personas son muy conscientes de cómo dicha nutrición afecta la salud en general y la figura en particular. Pero, ¿la comida rápida siempre significa mala comida? ¿Existe una comida rápida saludable?
¿Cómo y por qué congelar el pan? Todos los secretos sobre panes y panes congelados
Los productos como el pan y la sal siempre están en todos los hogares. Sin embargo, si la sal se puede almacenar durante años bajo ciertas condiciones, el pan permanece fresco y utilizable solo por unos pocos días. ¿Es posible abastecerse de ellos para el futuro, sin dejar que se vuelvan rancios y mohosos? El pan congelado junto con el pescado, la carne o las bayas esperarán su turno en el congelador sin perder su sabor
Caldo de patata: composición química, aplicación, sabor
Las propiedades beneficiosas del caldo de patata son conocidas por muchos desde la infancia, cuando los resfriados tenían que inhalar sus vapores. De hecho, su efecto positivo sobre el organismo es más pronunciado cuando se toma por vía oral; en la preparación de la masa, la decocción también juega un papel importante. Más detalles se pueden encontrar en el artículo
Zanahorias blancas: variedades, sabor, propiedades útiles. ¿Por qué las zanahorias son blancas y no naranjas? zanahoria morada
Muchas personas saben que las zanahorias blancas son un vegetal saludable. Esto se debe al contenido de una increíble cantidad de vitaminas y minerales
Queso con fenogreco: descripción, propiedades útiles, valor nutricional, tipos
Queso de fenogreco amarillo con frecuentes inclusiones de semillas picantes. Tiene un pronunciado sabor a nuez y va bien con el vino blanco. Se puede hacer en casa con leche, requesón, mantequilla, huevos, sal, bicarbonato de sodio y semillas de fenogreco
Harina de garbanzos: usos y propiedades
La harina de garbanzos se distribuye ampliamente en Asia y África. Debido a sus propiedades curativas y nutritivas, se utiliza mucho en cocina, dietética y cosmetología. Se recomienda incluir en la dieta debido a la gran cantidad de proteínas y oligoelementos y vitaminas útiles
¿Por qué la miel hace espuma cuando se almacena en un frasco?
Al comprar miel, los compradores suelen contar con su almacenamiento a largo plazo. Y cuando el producto comienza a formar espuma, se forman burbujas en su superficie, esto no puede sino confundir a cualquier consumidor. Puede haber varias razones para este fenómeno. Este artículo brinda información sobre por qué la miel hace espuma y en qué casos puede ser insegura para la salud
Salmón noruego: todo al respecto y un poco más
¿Todo el mundo sabe la diferencia entre salmón y salmón? ¿Y hay realmente una diferencia entre ellos? Sobre todo esto y más, hoy lo analizaremos en nuestro artículo, que está dedicado directamente al salmón noruego. Puede encontrar la receta de salmón ligeramente salado y cómo puede ser peligroso para la salud
Salsa de tallos de bambú: beneficios y opiniones de los clientes
Buenas especias y excelentes salsas son el alma del plato, según los gourmets italianos. En los estantes rusos puede encontrar una gran cantidad de salsas familiares que difieren significativamente en sabor, según una marca en particular. Pero, ¿cómo elegir exactamente el frasco de salsa y condimentos que se adapte a su gusto? Experiencia personal o reseñas de clientes: ¿qué considerar?
Semillas: calorías por cada 100 gramos
De este artículo aprenderá sobre el contenido calórico de los diferentes tipos de semillas. Habla sobre las propiedades beneficiosas de las semillas y también da algunas recomendaciones para su uso
¿Cuántas calorías hay en la miel, en una cucharadita y una cucharada?
¿Qué tan alta es la miel? ¿Es un producto dietético? ¿Cuántas kilocalorías hay en una cuchara y qué propiedades útiles tiene? Recibirá respuestas a estas y otras preguntas leyendo este artículo informativo
Crema agria: composición química, porcentaje de contenido de grasa
La crema agria contiene muchas sustancias útiles necesarias para el pleno funcionamiento de una persona, por lo que tiene un efecto beneficioso sobre la digestión. Este producto se compone de proteínas, grasas y carbohidratos. La sustancia más importante en la composición química de la crema agria es la proteína de la leche caseína