Consejos de cocina 2024, Noviembre
Pato en olla de cocción lenta. Jugoso, sabroso y satisfactorio
El pato en una olla de cocción lenta es un gran plato no solo para la cena en casa, sino también para recibir invitados. Lo principal en la cocina es saber con qué puedes combinar esta carne. Este artículo le dirá qué ingredientes se pueden agregar al ave y cómo cocinarlo adecuadamente en un electrodoméstico de cocina maravilloso
Qué es amargo y por qué. ¿Qué hace que la comida sea amarga?
Rechazando indiscriminadamente todo lo que nos recuerda a la bilis, "echamos al bebé con el agua". Primero comprendamos qué es amargo y por qué. ¿Qué escuchan realmente las papilas de nuestra lengua? ¿Y un sabor desagradable siempre nos indica peligro?
¿Cómo cocinar verduras rápidamente en una olla de cocción lenta?
El consumo regular de vegetales mejora la inmunidad y reduce la probabilidad de desarrollar enfermedades estacionales. Además, contienen una gran cantidad de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión
Los secretos de cocinar carne para barbacoa
Shashlik es un tipo de carne a la parrilla popular en Rusia y en la mayoría de las ex repúblicas soviéticas. Se cocina tradicionalmente en un brasero, una caja similar a una hoguera, usando carbón o leña. Por regla general, se utiliza carne de res, cerdo o cordero, previamente colocada en un adobo ácido durante la noche
¿Cómo cocinar calamares para ensalada?
Hasta hace poco, los mariscos como camarones, mejillones y calamares eran nuevos para la mayoría de los rusos. Ahora todo esto se puede comprar en cualquier supermercado. Hoy hablaremos sobre cómo pelar y hervir calamares y cómo hacer una deliciosa ensalada con ellos
Cómo freír chuletas en una sartén: trucos y consejos
Es posible, pero difícil, conocer a una persona a la que no le gusten las albóndigas. Lo más probable es que este individuo simplemente no sepa cómo cocinarlas o nunca haya comido estas deliciosas albóndigas en su vida. Hay tantas recetas que es simplemente imposible no complacer a alguien
La proporción de trigo sarraceno y agua durante la cocción
¿Sabes cuál debe ser la proporción de trigo sarraceno y agua al cocinar gachas deliciosas y nutritivas? Si no tiene dicha información, la encontrará en el artículo presentado
¿Qué hacer con las grosellas para el invierno?
¿Qué hacer que las grosellas espinosas sean sabrosas y rápidas? Hay muchas respuestas a esta difícil pregunta culinaria
Cómo pelar un tomate. Métodos de limpieza y recomendaciones
Muy a menudo, al preparar ciertos platos, la anfitriona necesita tomates. Contienen una gran cantidad de vitaminas y otras sustancias útiles, y por sí solos tienen un sabor y aroma agradables
Cómo montar claras de huevo para conseguir una masa estable
La calidad de los productos culinarios en los que se utilizan proteínas directamente depende del resultado del batido. Por lo tanto, debe saber qué huevos y accesorios de cocina usar para obtener una espuma de proteína espesa y voluminosa
Cómo y cuánto cocinar salmón: opciones de cocción
¿Cuánto tiempo se cocina el salmón? Esta pregunta visita a la joven anfitriona tan pronto como trajo a casa un pescado tan saludable, sabroso y, lo que es más importante, caro. El pescado se vende refrigerado o completamente congelado. Es posible comprar trozos cortados de salmón o una canal que no haya sido limpiada de menudencias. En cualquier caso, no importa qué tipo de salmón compre, definitivamente será delicioso después de que decida si hornearlo o cocinar una sopa con este pescado de élite
Cómo recalentar pizza en el microondas
La pizza de ayer tiene sus aspectos positivos: si ayer su corteza era difícil de masticar, hoy ya se ha ablandado bastante. A algunos incluso les gusta el pastel frío (pizza). Sin embargo, la mayoría de los gourmets prefieren comerlo tibio y con queso derretido para estirar. ¿Qué debe hacer si tiene una pizza en su refrigerador que fue cocinada o ordenada ayer?
Cómo freír salchichas en una sartén: recetas y consejos de cocina
Las recetas con salchichas son muy diversas. Se cree erróneamente que solo se pueden hervir, pero esto no es así. Se pueden freír con huevo, salsas o en masa. Además, todos pueden disfrutar de unas deliciosas salchichas de pollo en tripa natural
Cómo guisar hígado de pollo: consejos para amas de casa, recetas
El hígado es un producto muy caprichoso y requiere una atención especial. Hay muchas recetas que son famosas por su sabor. Pero para cocinar un plato realmente bueno que se adapte a cualquier guarnición, debe saber cómo guisar el hígado de pollo
Cómo descongelar pollo rápidamente sin microondas: formas y consejos
El pollo congelado es el alimento precocinado más popular. Cada anfitriona siempre guarda uno o dos cadáveres en el refrigerador para preparar una deliciosa cena en un día de prisa. Y, por supuesto, tarde o temprano se enfrentan a un problema. El pollo está completamente congelado, es de noche en el patio, se necesita la cena con urgencia. Cómo descongelar pollo rápidamente sin microondas, consideremos juntos
Qué se puede hacer con la carne: listas de platos, recetas sencillas, ingredientes, condimentos, calorías, consejos y trucos
¿Conoce personalmente a personas que no pueden pasar un día sin comer carne? ¿O tal vez esta descripción también se ajusta a ti? En cualquier caso, hay muchísimos amantes de la carne. Si no sabe qué cocinar con este producto, desea diversificar su dieta y hacer algo inusual e interesante, este artículo es especialmente para usted
¿Cuánto tiempo se cocina la cebada en una olla de cocción lenta con y sin remojo? Mejores Recetas
Según varios historiadores, la cebada es el plato favorito de Pedro el Grande. Tiene muchas propiedades útiles y es un acompañamiento versátil. Fue muy fácil cocinar en la olla de cocción lenta. Cómo hacerlo: el artículo lo dirá
Puré de papas: con qué servir, ideas inusuales para servir, foto
El puré de papas es amado por todos, desde jóvenes hasta mayores. Un plato extremadamente nutritivo y sin pretensiones a menudo se coloca en la mesa festiva como guarnición principal. Un plato bien servido decorará cualquier fiesta. Para ello, hay muchas opciones para la ración original de puré de patata
Frijoles "Heinz" en salsa de tomate: calorías, sabor, beneficios, cantidad de minerales, vitaminas y nutrientes
¿Sabías lo útiles que son los frijoles para nuestro organismo? ¿Y el hecho de que a veces es indispensable en cualquier receta y en la dieta diaria? El sabor del trigo sarraceno seco común se puede corregir con los mismos frijoles Heinz en salsa de tomate. Estudiamos juntos los beneficios, el contenido calórico, la composición de los frijoles, así como las recetas
Cómo hacer aceite de coco en casa: ingredientes necesarios, receta paso a paso con fotos y consejos de cocina
El aceite de coco es un producto alimenticio útil que se utiliza en diversas ramas de la actividad humana. Ha ganado gran popularidad en cosmetología y medicina popular. Por primera vez sobre el aceite de coco se hizo conocido en el siglo XV. Se utilizaba para el cuidado de la piel y el cabello. En el siglo XVI, el aceite se sacó de la India y comenzó a extenderse en China, así como en todo el mundo. Este artículo te mostrará cómo hacer aceite de coco en casa
Cómo exprimir un limón: trucos y consejos
Una gran adición a varios platos es el jugo de limón recién exprimido. Pero es bastante difícil exprimirlo completamente del feto, sin dejar rastro. Aunque, para exprimir el jugo al máximo, debe calentar el cítrico y presionarlo lo más fuerte posible. ¿Cómo hacerlo? Esto está detallado en el artículo
Que rico hacer patatas al horno: ingredientes, receta paso a paso con fotos, matices y secretos de cocina
Una de las verduras más populares para cocinar en el horno son las papas. ¿Qué rico hacer un plato a base de ella en el horno? No hay nada complicado en este proceso. Y hay muchas recetas, gracias a las cuales puedes cocinar un manjar todos los días para tu familia más sabroso que otro
¿Qué guarnición cocinar para los calamares?
El calamar tiene un sabor peculiar, por lo que es muy importante al momento de servir un plato terminado elegir una guarnición para que no interrumpa su sabor, sino que, por el contrario, lo acentúe. Considere qué alimentos van bien con los calamares, presente algunas recetas interesantes
Qué cocinar con crema agria y requesón: recetas de cocina paso a paso, ingredientes, aditivos, calorías, consejos y trucos
Hoy aprenderemos qué cocinar con crema agria y requesón. Las recetas incluyen productos que toda ama de casa que se precie tiene en la cocina: requesón, crema agria, harina, azúcar, huevos. ¡Date un capricho y a tus seres queridos con pasteles interesantes y deliciosos
A qué temperatura hornear una galleta: características de hornear galletas, tipos de masa, diferencia de temperatura, tiempo de horneado y consejos de los pasteleros
Pastel artesanal que decorará cualquier mesa. Pero sus características de sabor dependen de la preparación de la base. En este artículo, le diremos a qué temperatura hornear una galleta en diferentes dispositivos, de qué tipo es. Considere también los principales errores en la cocina
Temperatura de horneado de galletas: características del horneado de galletas, tipos de masa, diferencia de temperatura, tiempo de horneado y consejos de los pasteleros
¡A quién de nosotros no le gustan los deliciosos pasteles y pasteles, que son tan agradables y efectivos para aprovechar cualquier estrés y problema! Y qué anfitriona no querría hornear un milagro del arte culinario en celebraciones familiares especialmente importantes: un pastel casero que se desmorona y es liviano. Al tratar de cocinar una magnífica galleta en casa, muchas mujeres se enfrentan al hecho de que no siempre resulta de excelente calidad
Qué hacer si sobresaló el borscht o la sopa: las sutilezas y los métodos para neutralizar el exceso de sal
Toda ama de casa quiere que su cocina esté siempre limpia, y el aroma de la deliciosa comida flotaba en el aire. Pero no importa lo buena que sea una mujer cocinando, todos cometemos errores a veces. Una dosis calculada incorrectamente en la receta, o una mano que tembló accidentalmente sobre la sartén, puede provocar que el exceso de sal acabe en el plato. Para evitar el deterioro de los alimentos, es importante saber qué hacer si tiene borscht o sopa salada
Cómo hacer un muslo con patatas en el horno: recetas y secretos de cocina
Para cocinar una cena deliciosa, no es necesario pasar varias horas cerca de la estufa. Algunos platos requieren un trabajo mínimo, pero al mismo tiempo no son inferiores a las obras maestras culinarias en las que se ha invertido mucho tiempo y esfuerzo. Estos platos incluyen muslos de pollo al horno con patatas
Moho en mermelada: qué es peligroso y qué hacer, causas y advertencia
Quizás, es difícil encontrar una persona que nunca se haya encontrado con un fenómeno tan desagradable como el moho en la mermelada. Y, sobre todo, cuando se descubre tal molestia, la pregunta preocupa: ¿es posible comer tal mermelada ahora? Pero incluso si se resuelve el problema con este frasco, ¿cómo podemos evitar que se repita? Las respuestas a muchas preguntas sobre este tema se darán más adelante en el artículo
¿Cuánto dura el borscht en el frigorífico? Condiciones y plazos de almacenamiento
La sopa es un plato imprescindible de la cocina casera. Una alimentación saludable sin primeros platos es casi imposible de imaginar. Y el más útil de ellos puede considerarse legítimamente borscht. La abundancia de verduras, hierbas, la presencia de carne: todo esto hace que la comida sea abundante y completa. Borscht es una fuente de fibra y vitaminas, minerales y proteínas. Por supuesto, cada ama de casa quiere servir un plato de este tipo en la mesa con más frecuencia y, para ahorrar tiempo, cocinarlo para uso futuro. Por lo tanto, surge la pregunta: ¿cuánto tiempo se almacena el borscht en el refrigerador?
Pescado al vapor sin baño maría: cómo cocinar, consejos útiles y recetas
El pescado debe consumirse al menos una vez a la semana. El producto será más útil si se cuece al vapor. ¡Estos platos no solo son sabrosos, sino también bajos en calorías, no contienen aceite, por lo que no dañan nuestro cuerpo! No todos en la casa tienen una caldera doble, y no todas las multicocinas tienen la función de cocinar platos al vapor. ¿Cómo cocinar al vapor los alimentos sin una vaporera? De hecho, hay varias formas, ¡y estaremos encantados de compartirlas contigo
Cómo hacer que la pechuga de pollo quede jugosa y suave: consejos y recetas
La carne de ave blanca prácticamente no contiene grasa y se usa ampliamente en alimentos dietéticos y para bebés. Sin embargo, muchas amas de casa inexpertas tratan de evitar las recetas que involucran el uso de este ingrediente, ya que es fácil estropearlo como resultado de manipulaciones ineptas. La publicación de hoy le dirá cómo cocinar correctamente una pechuga de pollo jugosa y suave en una sartén, en el horno o en una cacerola
¿Cómo reemplazar el kéfir al hornear buñuelos?
Para convertirse en un profesional de la cocina, no es necesario graduarse de la academia, porque para comprender todos los secretos del arte culinario, la vida no es suficiente. Pero al mismo tiempo, si recurre a especialistas que ya han alcanzado el nivel requerido de sabiduría, puede adquirir la capacidad necesaria para adaptar casi todas las recetas
Cómo freír pescado sin harina: consejos
¿Se puede freír pescado sin harina? ¡Por supuesto que puede! Hay varias formas de cocinarlo sin usar un ingrediente de harina. En este momento, veamos recetas que dan un ejemplo de cómo preparar un plato tan frito
Secretos del delicioso pilaf y cocina paso a paso
No todo el mundo sabe cocinar delicioso pilaf. ¡Ese plato resulta como papilla, luego está demasiado seco, luego es líquido! Hoy ofrecemos revelar los principales secretos del delicioso pilaf, además de la preparación por etapas de este plato con cordero, pollo y cerdo. Este artículo te ayudará a preparar un delicioso plato de arroz con cualquier carne que tengas en la nevera. Primero, hablemos sobre los secretos del delicioso pilaf y luego familiarícese con las recetas
Cómo almacenar repollo en el refrigerador: métodos, términos y condiciones, recomendaciones
¿Cómo almacenar repollo en el refrigerador? ¿Cuánto tiempo puede permanecer en un lugar frío? Encontrará respuestas a estas y otras preguntas en el artículo. El repollo es un producto que a todos les encanta. Es familiar, relativamente barato, extremadamente común. El repollo es adecuado para encurtir, guisar, hornear deliciosos guisos y hacer primeros platos. Es por eso que toda ama de casa moderna quiere saber cómo almacenar correctamente el repollo en el refrigerador. Descubramos todos los matices de este proceso a continuación
Cómo congelar caldo: métodos, instrucciones e información útil
El caldo preparado es un verdadero salvavidas para todas las amas de casa. En base a esto, puede preparar rápidamente la cena, ya sea sopa o salsa para los platos principales. Por lo tanto, después de haber probado este método para preparar un producto semiacabado, la mayoría de las amas de casa se lo dejan como una nota: realmente ahorra tiempo. Queda por aprender a congelar el caldo para que se pueda adoptar este método
Cómo cocinar un plato delicioso: variedad de platos y sabores, muchas recetas, matices y secretos de cocina
La dieta humana diaria incluye primeros y segundos platos. Por lo tanto, a menudo muchas amas de casa se preguntan: ¿qué se puede cocinar? Un plato delicioso para toda la familia para todos los días debe ser saludable y no llevar mucho tiempo prepararlo. En este artículo, hemos seleccionado exactamente esas obras maestras culinarias que puede complacer a sus seres queridos
Cómo freír navaga: deliciosas recetas de pescado
Navaga está clasificado como un pescado dietético. No es graso y bajo en calorías, solo 80 kcal por 100 gramos de producto. Su carne es blanca y blanda. La mejor opción para cocinar es freír. Puedes hacer esto de muchas maneras, todas son simples y rápidas
Ovejas al asador: cocinar enteras
La mejor opción para un pincho es un cordero lechal hasta un año. Su carne es sabrosa, tierna y jugosa, y se cocinará bastante rápido. El límite de edad para un carnero apto para ensartar es de tres años, pero será notablemente más duro, aunque ciertamente sabroso